板蓝根种植技术

冯锡君，胡颖慧，师红财，孙长安

(1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041；2.宁安市农业技术推广中心)

板蓝根为十字花科2年生草本植物，以根和叶入药，根称“板蓝根”，叶叫“大青叶”。对革兰氏阳性和阴性细菌有抑制作用，具有清热、解毒、凉血、消斑功效，对防治流感和肝炎的作用显著，因此医药上被广泛用于感冒发热、扁桃体、急慢性肝炎、腮腺炎、乙型脑炎、丹毒等疾病的防治。随着板蓝根预防和治疗作用越来越被人们所认可，国内外的需求量也越来越大。因此，为板蓝根生产提供了广阔的发展前景。主要种植技术措施如下：

1 选地与施肥

1.1 土壤选择

板蓝根喜温暖，耐寒，忌水浸。在疏松土壤上种植，根长、光滑、叉少。应选择土层深厚、排水良好的沙质壤土和腐殖壤土的地块种植。前茬作物收获后及时翻耕，秋耕越深越好，因板蓝根的主根能伸入土中50cm左右，深耕细耙可以促使主根生长顺直，光滑，不分杈。

1.2 合理施肥

结合深翻，施农家肥3000～4000kg/667m2。深翻后整平，做畦或起垄，达到耕层深厚。施20kg/667m2化肥作底肥。

2 种子处理与播种方法

播种前，种子用40℃的温水浸泡4h，捞出后用草木灰拌均匀。在北方种植以春播为好，时间为4月20～30日。垄播时要求宽苗带播种，垄宽60cm、株距3～4cm，留成双行拐子苗；畦播行距20cm、株距7～10cm，保苗40～50万株/667m2。播种时，开2cm深的沟，将种子均匀地撒在沟内，覆土，用脚踩1遍，或用磙子轻压1遍，土壤墒情要达到田间最大持水量的65%～70%，播后7～10天出苗。

3 田间管理

3.1 定苗

当苗高4～7cm时，结合松土、除草，按株距3～4cm定苗。定苗后，生长前期宜干不宜湿，促使根部下扎；生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收。高温多雨季节要注意排水。

3.2 铲趟、除草

土壤疏松，才能根深、叉少、叶茂。全生育期要铲趟3次：当幼苗3～4叶时(5月末)进行第1次铲趟松土，深度为15～20cm；1个月后(6月末)进行第2次铲趟，深度为20～25cm；收获前(9月末)趟第3次。如果用除草剂除草，可选择“50%精喹禾灵乳油”，当杂草3～5叶时喷施，用量40～60mL/667m2对水50kg喷雾。

3.3 追肥、割叶

6月上旬追肥，施硫酸铵40～50kg/667m2，加含钙、镁的复合肥7～15kg混合施入。在保证水肥充足、生长良好的条件下，可于6月下旬和8月下旬收割2次叶片，割收时留茬高3～5cm。每次割叶后应及时追肥、灌水，切忌施用碳酸氢铵，以免烧伤叶片。

4 病虫害防治

板蓝根病害主要是霜霉病、白粉病；虫害主要是幼苗时有莱青虫及桃芽等危害。

4.1 霜霉病

发病叶片在叶面出现边缘不甚明显的黄白色病斑，逐渐扩大，并受叶脉所限，变成多角形或不规则形。在相应的背面长有一层灰白色的霜霉状物，即露在寄主体外的病菌孢囊梗和孢子囊。湿度大时，病情发展迅速，霜霉集中在叶背，有时叶面也有。后期病斑扩大变成褐色，叶色变黄，叶片干枯死亡。茎及花梗受害，常肿胀弯曲成龙头状。茎秆黑色有裂缝，病部亦有灰白色霜霉状物，严重被害的植株矮化，荚细小弯曲，常未熟先裂或不结实。防治方法：注意排水和通风透光，避免与十字花科等易感霜霉病的作物连作或轮作，发病期可用60%百泰(醚菌酯)水分散粒剂1500倍液、25%凯润(吡唑醚菌酯)乳油3000倍液、66.8%霉多克(噻菌灵)可湿性粉剂800倍液、72.2%普力克(霜霉威盐酸盐)水剂800倍液、40%乙磷铝(疫霉灵)可湿性粉剂400倍液、72%克露(霜脲.锰锌)可湿性粉剂800倍液等，隔7～10天用药1次，病情严重时可以5天用药1次，连续防治3～4次。

4.2 白粉病

主要症状为危害叶部，初期叶两面出现白色粉状斑，严重时整个叶片被一层白粉所覆盖，叶柄和茎部也有白粉。受害植株往往早期落叶，导致产量受损。6～7月发病，低温高湿、氮肥过多、植株过密、通风透光不良等情况下，均易发病。高温干燥时，病害停止蔓延。防治方法：排除田间积水，抑制病害发生；合理密植，氮、磷、钾肥合理配用，使植株生长健壮，增强抗病力；发病初期摘除病叶，收获后清除病残枝和落叶，烧毁；发病初期用65%福美锌可湿性粉剂300～500倍液或15%粉锈宁(三唑酮)可湿性粉剂1000～1200倍液或10%世高(苯醚甲环唑)水分散剂1500倍液进行喷雾。

4.3 菜青虫

危害症状为咬食叶片，危害轻的叶片成孔洞、缺刻，重的吃光全部叶肉，仅留叶脉。防治方法：化学防治一般在卵高峰后1周左右，即幼虫孵化盛期至3龄幼虫前用药，连续使用2～3次，可以选用以下药剂：①高效Bt可湿性粉剂750～1000倍，也可用0.2%阿维虫清乳油2500～3000倍喷雾处理，这两种农药均为生物杀虫剂，作用效果好，不易产生抗药性，无公害，可连续使用；②10%除尽(溴虫腈)悬浮剂10ml/667m2，5%功夫(氯氟氰菊酯)菊酯乳油和5%来福灵(顺式氰戊菊酯)乳油2000～3000倍或其它菊酯类乳油喷雾处理；③20%灭幼脲1号悬浮剂和25%灭幼脲3号悬浮剂1000倍液喷雾处理。防治时要注意抓住防治适期，在田间卵盛期，幼虫孵化初期喷药，据菜青虫习性，于早上或傍晚在植株叶片背面正面均匀喷药，可有效防治菜青虫的危害。

4.4 桃芽

危害症状为成虫、若虫吸食茎、叶汁液，造成病叶黄萎。防治方法：发生期用3%啶虫脒1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液、48%毒死蜱乳油1000倍液、25%功夫(氯氟氰菊酯)乳油4000倍液、25%辟蚜雾水分散粒剂1000倍液、20%灭扫利(甲氰菊酯)乳油2000倍液、17.5%蚜螨净可湿性粉剂1500倍液，或25%阿克泰(噻虫嗪)水分散粒剂5000倍液轮换喷雾使用。

5 收获、加工及贮藏

在10月地上部枯萎后刨根，采挖时先在畦旁开挖60cm深的沟，然后顺序向前刨挖，去净泥土，晒至7～8成干时，扎成小捆再晒至干透，即为药用“板蓝根”，以根长、直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。在北方6月或8月苗高18～20cm时可收割2次叶子，晒干即为药用“大青叶”。板蓝根和大青叶一般贮藏在干燥通风处，适宜温度在28℃以下，相对湿度65%～75%，商品安全水分为11%～13%。