全科医生小词典——特殊医学用途配方食品

特殊医学用途配方食品(special medical uses formula)是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品应在医生或临床营养师指导下单独食用或与其他食品配合食用。特殊医学用途配方食品的配方应以医学和/或营养学的研究结果为依据，其安全性及临床应用效果均应经过科学证实。特殊医学用途配方食品的色泽、滋味、气味、组织状态、冲调性应符合相应产品的特性，不应有正常视力可见的外来异物。

全营养配方食品指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；特定全营养配方食品指可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品；非全营养配方食品指可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。