规模养殖场环境污染的防控措施

张红霞 杨红玲 何安奎

（陕西省安康市镇坪县畜牧兽医中心，陕西安康 725600）

近年来，大中型养殖场增加，由此产生的大量废弃物严重威胁城市及近郊的环境，如不能有效解决，将严重污染环境，危害人类的健康。必需引起相关管理和技术部门的重视。

1 合理规划布局

当地畜牧兽医职能部门要合理规划、布局，制定适合本地区的养殖结构，尽量远离交通主干道、居民区。根据场地的地形、地势和当地的主导风向，有计划安排畜舍、道路、排水、绿化等。同时，场地规划和建筑物布局需结合进行，综合考虑，提出几种方案，反复比较，确定理想的方案。

2 粪便处理技术

2.1 粪便作为肥料

畜禽粪便中含有多种营养成分及大量的有机物质，具有改良土壤的结构，提高土壤肥力和农作物产量的作用，在保持农业生产可持续发展及绿色食品生产方面有着重要意义。堆肥是一种古老而又现代的有机固体废物生物处理技术，为防止病原微生物污染土壤和提高肥效，畜禽的粪便应经生物发酵或药物处理后再利用。

2.2 粪便作为饲料

由于畜禽粪便本身所具备的营养特点和饲料不断涨价等因素，开发畜禽粪便作为饲料利用具有广泛的应用价值。主要处理方法有高温干燥处理、青贮处理和生物处理。猪粪用作饲料的处理方法主要采用氧化发酵的方法，较常用的是用氧化池对猪粪进行处理利用。

2.3 粪便作为能源

一是进行厌氧发酵产生沼气，另一种是将粪便直接投入专用炉中焚烧，供应生产用热。

3 污水处理技术

选择用水量少的清粪工艺——干清粪工艺。走种养结合的道路。对大中型养殖场必须采用厌氧消化为主，配合好氧处理和其他生物处理的方法。对养殖场规模小且有土地的偏远地区，尽量采用自然生物处理法。对农村经济比较发达，农业生产已形成规模和专业化经营的自然村，可以实施以村为单位修建大中型沼气工程，使生态环境趋向良性循环。

4 尸体处理和利用

病死畜禽尸体要及时处理，严禁随意丢弃、出售或作为饲料再利用。养殖场规模比较大的要设置焚烧设备，同时，对焚烧产生的烟气应采取有效的净化措施。不具备焚烧条件的养殖场可采用填埋法，对于非病死畜禽，堆肥是处置死畜尸体的经济有效的方法。

5 养殖场恶臭处理技术

5.1 物理除臭法

物理除臭法主要是吸收法和吸附法，吸收法主要是利用恶臭气体的物理或化学性质使用水或化学吸收液对恶臭气体进行物理或化学吸收而脱臭的方法。目前，工业上常用的吸收设备主要有表面吸收器、鼓泡式吸收器、喷淋式吸收器。吸附法比较适用于低浓度有味气体的处理。目前，常用的吸附材料是活性炭。

5.2 化学除臭法

化学除臭剂可以通过氧化作用和中和作用等化学反应把有味的化合物转化成无味或较少气味的化合物。常用的化学剂有高锰酸钾、重铬酸钾、硝酸钾、双氧水、次氯酸盐和臭氧等，其中，高锰酸钾除臭的效果相对较好。

5.3 生物除臭法

是利用微生物来分解、转化臭气成分以达到除臭目的。近年来，多数地区主要利用微生物发酵床垫料来处理粪便。另据报道，在猪粪中添加光合营养细菌能明显减少含氮臭气成分的挥发，有明显的除臭作用。

这3种处理方法各有其优缺点，使用物理和化学处理方法存在投资大、操作复杂、运行成本高的问题，生物脱臭法具有处理效率高、无二次污染、所需设备简单、便于操作、费用低廉和管理维护方便的特点，已成恶臭治理的主要发展方向。

6 控制畜产品药物残留

严格执行我国农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中的规定，禁止在畜禽饲料和饮用水中使用肾上腺素受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品和各种抗生素滤渣等，同时限制使用某些人畜共用药，主要是青霉素和喹诺酮类的药物。

7 有害微生物的无害化消毒技术

畜禽粪便污染物中包含大量的粪大肠菌群、蛔虫卵、细菌、病毒等对环境及人体健康有害的微生物种群。消毒方法：一是厌氧消毒，主要是厌氧发酵消毒和厌氧堆肥。二是紫外线消毒。三是化学消毒，常用的高效消毒剂有过氧化物类、醛类、环氧乙烷、含氯消毒剂等。

8 展望

8.1 制定相关法律法规，提高执法力度

我们可以制定相关的法律法规，同时，还制定相应的处罚条例，通过法律手段控制畜牧业带来的污染问题。有关部门在制定政策的同时，应当充分体现畜禽养殖污染防治的内容。加强执法体系的建设，明确执法主体、权责分明，加大执法力度，进一步提高执法能力。

8.2 强化国民的环保意识

加大国人的环保意识，充分利用各种手段有计划、有步骤、全方位、大规模的对环保知识进行宣传。

8.3 实行公益补贴制度

我们可以在“谁污染，谁治理”原则的基础上将“谁受益，谁分摊”的原则作为其补充。

8.4 成立宏观调控指导站

通过政府行为成立宏观调控指导站，建立、健全和加强牧业生产区的各种管理组织，加强合理分配、利用资源的管理。

8.5 强化科技进步成果的运用

通过改良抗性较强的品种，培育高产优良畜禽品种，提高饲料资源利用和转化效率，加大力度使高效、低成本的废弃物处理设备应用到畜禽养殖场。

我国畜禽养殖业由于利润低、风险大，其污染防治绝对不能走工业污染防治和城市污染防治的路子，不能简单的依靠单一的末端治理手段解决畜禽环境污染问题，要防治结合、综合治理，建立与现代化畜牧业相适应的符合国情的畜禽污染防治体系。