鸡的生物学特性及提高产蛋率的措施

施建英

（吉林省梨树县兽药监察所，吉林四平 136500）

由于蛋鸡自身固有的生理特点和市场对其产品需求的变化以及现代科学技术在蛋鸡生产中的综合运用，形成了蛋鸡生产的特色，蛋鸡生产者只有充分地了解这些特点，才能有效地进行蛋鸡经营，创造出更多的利润。

鸡的标准体温是41.5 ℃，脉搏可达250～350次/min，单位体重鸡的基础代谢量为马、牛的3倍以上，安静时耗氧量与排出的二氧化碳气体也比马、牛高1倍以上。在现代化养鸡中，利用鸡的这种代谢旺盛的特性，可使鸡在生命活动最旺盛的周龄内生产大量的蛋，1只蛋鸡由出生到72周内可以产蛋15～17 kg，是其体重的10倍。鸡在第1个产蛋年产蛋量最高，第2个产蛋年产蛋量就要下降15%。鸡的繁殖潜力很大，高产鸡一年可产蛋280枚，经过人工孵化可以获得200个后代。观察一只精力旺盛的公鸡1 d可以交配10～40次以上。一只公鸡配10～15只母鸡，可以获得很高的受精率。鸡的精子不像哺乳动物的精子容易衰老死亡，一般在母鸡输卵管内可以存活5～10 d，个别的可以存活30 d以上。现代化鸡种经过选择一般不表现抱窝的特性。实行人工孵化可以使良种迅速繁殖推广开来，这也是提高鸡产蛋率的一个途径。

1 鸡饲料

鸡主要采食昆虫、遗弃的粮食、草籽以及鲜嫩的青草等，这些食物容易消化、营养全面，因为鸡的消化道比较短，只有盲肠可以消化少量纤维素，所以鸡不宜喂给粗饲料。鸡蛋中含蛋白质11.8%，脂肪11.0%、矿物质11.7%，还有丰富的维生素。由此可见，要让鸡长得快、多产蛋，必须供给它营养全面的饲料。

2 鸡的生物学特性

鸡的听觉不灵敏，但突然发生的噪音，也会使鸡惊恐不安，鸡的视觉很灵敏，陌生人进入鸡舍可以引起“炸群”。育成期如果光照时间递增，鸡就可以早熟，产蛋期如果光照时间不足或者突然变化对鸡的产蛋不利，甚至引起换羽停产。

3 鸡的肺很小

鸡的肺很小，但连接很多气囊，空气中的病原体可以沿呼吸道进入身体内部，鸡没有淋巴结，这等于缺少阻止病原体在机体内通行的关卡，因此，鸡比鹅、鸭的抗病能力差。鸡的呼吸道传染病比较多，传播速度快，发病严重，死亡率高，所以在高密度舍内饲养时，更要注意防病。

4 鸡能适应工厂化的饲养方式

鸡能适应工厂化的饲养方式，不仅大的养鸡场可以采用，很多养鸡专业户也可以采用这种方式。所谓工厂化的饲养方式，主要是终年把鸡养在舍内的笼子里，便于饲喂、饮水、清粪等操作机械化和提高管理水平。笼子可以几层重叠起来，鸡可长年生活在这种“牢笼”里，而且产蛋也很多。

5 预防早、鸡病少

预防早、鸡病少。春季各种微生物开始繁殖，应在天气转暖前对鸡舍和环境进行一次彻底消毒。同时，做好春季防疫工作，重点预防鸡瘟、鸡霍乱、球虫病和产蛋下降综合症。巧用添加剂：①喂小苏打：在饲料中添加小苏打可提高产蛋率加强蛋壳强度，减少破蛋。②喂蛋白精：它是氨基酸盐类配制的一种添加剂，比无机矿物盐消化吸收率高，在饲料中适量添加可减少死亡，提高饲料转化率和蛋壳质量。③补充胆碱：添加量为0.15%。

6 提高母鸡产蛋率的方法

目前大多数采用以下方法：（1）饥饿法，（2）人工光照法，（3）喂石膏粉法，（4）激素法，（5）加锌法，（6）淘汰法，（7）喂膨润土法，（8）喂花粉法，（9）喂蜂蜜，（10）喂蝇蛆，（11）喂猪血，（12）喂猪皮，（13）喂鱼等；以达到提蛋鸡产蛋率，增加经济收益的目的。