肉羊适度规模高床舍饲育肥技术

蔡小丽 陈 进 刘 峰

（江苏省盐城市响水县畜牧兽医总站，江苏盐城 224600）

当前老百姓的生活水平不断提高，菜篮子工程也成为国家主抓的工程项目之一，如何让老百姓吃的安心、吃的放心、吃的舒心成为食品安全部门需要落实的头等大事。老百姓对牛羊肉的大幅需求造成市场上各种肉食品鱼龙混杂，各种不合格产品以次充好，挂羊头卖狗肉，严重威胁着消费者的健康与安全。为满足不断膨胀的市场需求，为老百姓提供更多、更好、更优质的羊肉食品，肉羊适度规模高床舍饲育肥技术也日渐纯熟。但仍然存在这样那样的缺陷，影响了肉羊的繁殖，本文就主要针对肉羊高床舍饲育肥技术方面存在的不足进行了相关探讨，并提出了一系列的改进策略，希望对肉羊的可持续、安全、健康繁育有所帮助。

1 存在的问题

1.1 舍饲育肥场的场址选择不科学

畜牧业或者牲畜养殖一般都选在地理位置偏僻、地势低平的地带，这些地理位置的气候阴暗潮湿，极其容易产生细菌疾病，如果肉羊养殖场所距离交通运输线路较近的话，又加剧了疾病疫情的传播速度，对肉羊的健康繁育和疫情防治均不利。

1.2 养殖场内部结构不合理

目前，很多养殖场所基本上分为肉羊的生产区和肉羊的生活区二大部分，但二大区域之间没有围栏或墙壁对其进行划分。肉羊繁殖圈养为半开放式，做不到全封闭无菌养育。养殖场所内部缺乏相应的降温防暑设备，空气混浊。养殖所内部地势低洼，高床间的间隙过于狭窄，易造成粪便积累，不易于人工清理粪便。

1.3 繁殖用肉羊品种混乱

很多农户在购买或选择肉羊品种时，为扩大市场选择的机遇，大多从外地交易市场、小门小户、个人养殖户等渠道进行选购，因此，肉羊品种的健康、安检难以得到有效保障，后期经济效益也无从保证。

1.4 安全防疫措施不健全

养殖户对肉羊饲养的疫情防治观念比较单薄，养殖场所缺乏必要的消毒池；消毒免疫程序不健全，不重视日常消毒工作，消毒器具和消毒产品简单，不符合科学标准。消毒程序只是简单停留在表面，应付上级工作，疫情防治存在较大安全隐患。

1.5 杂物粪便导致环境生态污染

养殖场所粪便处理不到位，随处可见堆积成群的粪便和杂物，严重影响了周边的生态环境，养殖场所释放的气味干扰了周边居民的正常生活、工作和学习。

1.6 高床舍饲育肥程序不合格

养殖场所内部肉羊不分个头大小，一律统一饲养，没有区分圈养的标准。羊群养殖密度过大，羊群比例与高床比例之间的矛盾尖锐，数量众多的肉羊挤在高床上难以行动，空气混浊，不利于肉羊的健康生长。此外，养育肉羊用的饲料缺乏多样性，饲料配比不科学，不利于肉羊的健康成长。

2 对策措施

2.1 肉羊繁殖场的规划

为防治疾病，肉羊规模高床舍饲育肥场应选在空气流通、地势平坦、通风状况好、排水系统健全的场地。场所内应当保留大片、充足、适于肉羊活动的场所，做到夏天能防暑、冬天能防寒，保证肉羊的健康生长。为保证充足的光照，保持室内干燥通风，养殖场所应当坐北朝南，尽量呈方形布局，扩大场内空间。

为控制好室内湿度和温度，冬季应当搭建暖气设备和排风系统，在室内留有充足的气孔。为保证充足的采光，应设置大小适应的窗户。养殖场所应当尽量避开交通枢纽、居民小区，能够控制疫情及其传播，尽量不要给周围环境带来干扰和影响。

2.2 科学规划养殖场的布局

肉羊高床区域应当将生产区和生活区彻底隔离，实行全封闭管理制度，各个羊舍之间应当设置一定的间距，高床材料应当为结实、厚重的钢筋混凝土或木板。要设置一定数量的水池和饲槽，以避免喂饲时拥挤、争食。舍内地板要设置一定的缝隙，确保尿液能安全渗透下去，但缝隙不易过大，一般在1 cm之间，防止缝隙过大，羊会踩空，折断羊腿。

2.3 选择好饲养品种

肉羊品种的选择应当提到议事日程，为保障优质肉羊的产出，应当将肉用品种的羊和胡羊、波尔山羊等适合舍饲的当地羊杂交的羔羊进行舍饲育肥。选择肉羊品种的时候，应当在同一批次内选择同一品种。

2.4 加强舍饲育肥管理

对不同来源、不同品种、不同个头、不同年龄、不同体格的肉羊应当制定有所区别的管理方案，实施个性管理。为控制疾病传播，应当加强安全免疫力度，对首次引进的肉羊品种进行隔离检疫，确认安全健康后才可以放入舍内与其他羊群共同生活。

在不同的育肥时期，要配置合理科学的日常饲料，减少饲料浪费，在豆饼、玉米、麦麸等日常饲料中添加多种维生素和矿物质，坚持精饲料与粗饲料相结合的喂养方式，提高肉羊的食欲和免疫力。

3 结束语

高床养羊，具有羊床清洁、饲料卫生、少病等特点，特别是减少了当地易发的球虫等寄生虫病的发生，且高架养羊将羊粪、部分未采食完的饲草一起落入架下，减少了平养方式中每天的卫生清洁工作，降低了养殖用工成本。但是，高架羊舍的羊床和床下畜粪池消毒较难，按批次进行彻底消毒，效果较好。以高架羊舍为养羊业的养殖基础，经示范推广必将推进养羊业的健康发展。

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