剖析2013年我国养蜂业陷入困境的原因（下）——人为的因素

陈渊

（浙江义乌市陈渊蜂业专业合作社）

剖析2013年我国养蜂业陷入困境的原因（下）
——人为的因素

陈渊

（浙江义乌市陈渊蜂业专业合作社）

笔者分析我国陷入养蜂业困境的原因之二，就是人为的因素：

一、低劣的蜂产品质量造成恶劣的后果

蚕吐丝蜂酿蜜，人人都懂这个道理，蚕农千万年以来都是运用老办法养蚕，到蚕老熟后再让蚕宝宝吐丝造茧，可是蜂酿蜜却成为历史典故。真正的成熟蜜浓度应该在波美度41°以上，而近些年来由于实行一口价收购，有些蜂农认为生产高浓度蜜吃亏，生产稀蜜，这种生产方式不但提不高产量，却造就了品质低劣的后果，有些不法经营者更违背良心制造假蜜赚黑心钱。自从杨树胶冒充蜂胶后，失去了保健效果，更有些经营者说蜂胶中含有重金属，消费者望而生畏。蜂王浆一直以来受人们欢迎，近几年来，过滤浆以及假王浆的泛滥成灾，人们都知道蜂产品是好东西，可是不敢买，买后不敢吃，吃后没效果，一个好端端的蜂产品市场就这样走下坡路。

二、寻找销路却本末颠倒

企业为了赚钱，必须寻找出路，营销单位极力加强加大广告宣传，设计精致的外包装，渲染蜂产品的营养价值。例如有些经销蜂产品单位，别出心裁地在商标上写上金银花蜜、荷花蜜……等特种蜜，凡养过蜂的人都知道金银花的花管很深，蜜蜂吻太短，有蜜也采不出来，至于荷花是粉多蜜少几乎无商品蜜价值，这种不攻自破的宣传不但没有得到如期的效果，反而带来负面影响。至于蜂王浆的销售更出现不同等级的零售价，一等浆和次等浆间价格非常悬殊。消费者在尚未明白前当然选高价的买，而蜂王浆却只有合格与否，这种自欺欺人的手法明白告诉消费者价格低的那一类蜂王浆是不合格或假冒王浆。中国货畅销世界的现实形势下，洋产品已开始在国民心中褪色，蜂产品经销企业应该把重心转移到与广大蜂农相结合的方面来，建立真正的产销联盟。把优质优价蜂产品推向市场，这种尽量压低蜂产品收购价格，不讲质量的经营方法所造成的本末颠倒的做法，不但造成2013年大量养蜂场严重亏损，更会形成中国蜂业行业的“多米诺骨牌效应”。

三、落后的生产模式把中国养蜂业拖入泥潭

自从改革开放至今仅30多年的时间，我国已跃居世界第二经济大国，随着世界经济形势的变化，国内许多大企业面临着世界金融危机的新压力，企业转型和产品升级和换代已提到日程上来，否则就会被汹涌的经济浪潮所淘汰。为了挽回失去的市场，笔者曾不断提出生产巢蜜和成熟蜜，很难大力推广。许多蜂场依旧照老模式养蜂，取稀蜜卖低价，得不偿失。请看新疆北屯梁朝友蜂农，他以前虽养了数百群蜂也时亏时赚。自从改成生产巢蜜和脾蜜后，不但蜂群发展到了3000群，更把大学毕业的子女安排进养蜂场从事养蜂工作，2012年纯收入600万。2013年我到他处养蜂5个月，亲眼目睹了他的生产过程。在全国养蜂场大部分不景气和亏损的情况下，新疆大多蜂场大幅度减产的形势下，他还收入400万元，看来补充有文化素质的新生力量不可忽视。近些年来，蜜蜂饲养遇到了不少各式各样的天灾、人祸、蜂病，如何去解决这一类问题呢？除了有养蜂经验更需用科学头脑。养蜂场收入的不稳定性和艰苦的野外生活，使许多年轻人望而却步。2013年不少养蜂场雇不到养蜂员。至于有知识有文化的年轻人对此行业更不屑一顾，我国目前从事养蜂行业的人员年龄基本都在50岁以上。他们辛劳了半辈子，好的家里盖了新房，子女培养成人，不好的撩倒在他乡，要想实行现代化和机械化生产的目的非常遥远，这就限制了他们改变现有生产模式的可能性。

四、蜂产品的产销价格悬殊太大

养蜂员们转地放蜂背井离乡，风餐露宿，担惊受怕；天气不好后期收不到产量，产量高了，又担心收购价格低。洋槐蜜缺货的年份，每千克达到20元收购价就算不错，其他蜜种只有它的一半价，至于油菜蜜和葵花蜜价格低得和矿泉水一样。2013年全国蜂蜜大歉收，除了洋槐蜜收购价格突破18元/kg，荆条只有10元/kg，油菜蜜只有7～8元/kg。蜂王浆最低价70元/kg还无人问津。2013年雇工工资从每人每月2000元猛涨到4000元，猪肉涨到24元/kg。在改革开放前，蜂王浆的收购价200元/kg，那时猪肉只有1.5元/kg，一千克蜂王浆可以买到两只大肥猪，油菜蜜收购价2元/kg，大米都只有0.24元/kg，1kg油菜蜜可买8kg大米。而目前各商场蜂蜜的销售价是收购价的5～10倍。更奇怪的是，在销售货柜上很少见到低价收购的油菜蜜。

五、蜂病防治不到位

随着环境的严重污染和生态平衡的失调。蜜蜂的疾病也越来越多，再加上流动养蜂交叉感染，蜂病传播速度加速。我国每年毁于爬蜂病、白垩病、蜂螨等蜂病的蜂群数量相当多。2013年湘乡市的某蜂友告诉我，和他一起走的6汽车蜂因爬蜂病爆发溃不成群。近几年，白垩病几乎席卷全国大部分蜂场。2013年的歉收不能全怪恶劣的天气，发病的蜜蜂是收不到产量的。

影响2013年蜂群减产，除了以上原因还有养蜂场后继乏人，蜜源植物面积缩小等许多因素。这些不正常现象是否可以解决呢？笔者认为只要蜂业人员同心协力，步调一致，抛弃私心杂念，形势一定会慢慢好转。