哈尔滨地区露地秋季白萝卜高产高效栽培技术1）

曲红云

（黑龙江省农业科学院园艺分院，哈尔滨 150069）

白萝卜属根茎类蔬菜，以其肥大的肉质根供食用，世界各国均有种植。为我国主要蔬菜种类之一，特别是北方地区，播种面积仅次于大白菜和甘蓝。白萝卜虽然分布广泛，但由于喜冷凉的气候条件，在炎热夏季、多雨季节很难生产出优良品质。北方高寒地区种植的秋季白萝卜不仅产量高，品质好，耐贮藏，供应期长，是“北菜南运”的优良秋菜品种。

2013年黑龙江省农科院启动了院县共建项目，我们黑龙江省农科院园艺分院作为双城市的牵头单位，承担了承恩村双和蔬菜种植专业合作社的600亩露地秋茬白萝卜种植的技术指导工作，经过一年的工作实践，取得非常满意的效果，每667m2地产量超过10000kg，收入超过6000元，纯利润达到4500元，比春季预期产量高出4000kg，收入超过2400元以上，现将生产中的关键技术环节总结如下。

1 品种选择

韩国“白玉”萝卜，是目前栽培中反映比较好、适宜出口创汇和“北菜南运”的白萝卜品种。该品种中早熟，播种后60d可收获，单根重可达1.8kg。

2 播种

“白玉”萝卜在哈尔滨地区可于6月中下旬分2次播种。整地施肥：该种植地块为地势较高、排灌方便、耕层深厚、质地疏松、肥力中上的砂质壤土。播前已深耕晒垡，剔除田间杂物，同时施足基肥，土壤施石灰，每667m2撒施生石灰40kg，不偏施氮，多施磷、钾和有机肥；667m2施腐熟的有机肥（猪粪和牛粪）5000kg，草本灰50kg、重过磷酸钙20kg，充分耙匀。种子处理：播种前可将种子可用50℃温汤浸种30min，或福美双l00倍液浸种2h，用于预防萝卜黑心病的发生。播种方式：穴播，穴播每667 m2用种0.5kg。种植密度：“白玉”可采用130cm的垄宽，株距15～16cm，垄上种植3行，667m2保苗9 000株以上，为了预防小地老虎在播种时用乐斯本颗粒剂混细沙撒于播种穴内。

3 田间管理

幼苗期管理：幼苗期以幼苗叶生长为主。于1片真叶时进行第1次间苗，防止拥挤用幼苗细弱徒长。2～3片真叶时进行第2次间苗，每穴可留苗2～3株。5～6片叶时，可根据预定的株距定苗。此外，秋季萝卜种植如遇干旱，应用时小水勤浇并配合中耕松土，促进根系生长，但在今年的种植过程中，由于雨水较勤，我们在雨后进行了3次中耕松土；定苗后，667m2追施硫酸铵10～15kg，追肥后浇水或在雨前追肥，同时注意防治菜螟和蚜虫。哈尔滨地区萝卜蝇在秋季为害严重，可于成虫期喷一遍净或10%吡虫啉可湿性粉剂，每667m2用量5～10g对水100kg。

肉质根生长前期的管理：此期的管理目标是：一方面促进叶片的旺盛生长，形成强大的莲座叶丛，保持强大的同化能力，另一方面还要防止叶片徒长，以免影响肉质根的膨大。第1次追肥 后，可浇水1～3次，当第5叶环多数叶展出时，应适当控制浇水，促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期，此时，还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露肩后，可进行第2次追肥，每667m2追施复合肥25～30kg。

肉质根生长盛期的管理：此期是萝卜产品器官形成的主要时期，需肥水较多，第2次追肥后需及时浇水，以后每3～5d打开滴灌浇水1次，经常保持土壤湿润，但不浇大水。若土壤缺水，肉质根生长受阻，会造成皮表面粗糙，辣味重，降低产量和品质。收获前5～7d停止浇水。

中耕、除草、培土：由于白萝卜生长要求土壤中空气含量高，因此必须保持土壤疏松，适时进行中耕，结合中耕除草，中耕时必须培土。生产中一般把中耕、除草、培土三项工作结合起来。

4 病虫害防治

白萝卜在栽培过程中易发生的虫害有蛴螬、地老虎、曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾等；易发生的病害主要有黑心病、霜霉病、病毒病等；我们采取的病虫害防治原则是“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目的；禁止施用高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。

我们采取的农业防治措施为：选用抗病优良品种；加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。播前种子进行消毒处理；防治霜霉病，不大水漫灌，采用滴灌的方式。物理防治：采用黄板诱杀蚜虫；使用黑光灯诱杀夜蛾类害虫。生物防治：使用生物杀虫剂，如BT等。

4.1 虫害的防治

针对栽培初期蛴螬、地老虎危害防治的药剂防治选用1.8%爱福丁乳油2 000～3 000倍液、30%敌百虫乳油500倍液、48%乐斯本乳油1 000倍液喷施或灌根，也可667m2用3%米乐尔颗粒剂4 kg，与基肥同施。夏秋季节地上害虫主要有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲等，可选用10%高效灭百可乳油、5%卡死克乳油、2.5%功夫菊酯乳油2 000倍液等交替喷施防治。斜纹夜蛾昼伏夜出，应在傍晚用药，且须在3龄前防治，同时摘除卵块，可用5%抑太保1500倍稀释液，或5%卡死克2000倍稀释液，或25%喹硫磷1 000倍稀释液喷治。

4.2 病害的防治

黑腐病：成株发病时病斑多从叶缘向内发展，形成“v”字形黄褐色枯斑，田间湿度大时病部位产生黄褐色菌脓或油浸状湿腐。防治方法：首先要及时拔除病株，进行深埋或烧毁，对病穴撒生石灰消毒；田间管理应尽量减少机械损伤；发现初期喷洒30%猛克菌粉剂500倍液或72%细菌特克3 500倍液，14%络氨铜水剂350倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液或12%绿乳铜乳油600倍液喷雾，7～10天1次，连续防治。

霜霉病：主要危害叶片，发病先从外叶开始，叶面出现淡绿色至淡黄色的小斑点，扩大后呈黄褐色，受叶脉限制成多角形。潮湿时叶背面出现白霉，严重时外叶枯死。雨后或发病前期可用53%金雷多米尔600倍、72%甲霜灵锰锌500～600倍或69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液，或72.2%普力克600～1 000倍液等进行叶面喷施。

病毒病：早期可使用1.5%的植病灵500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液或2%宁南霉素200倍连喷2～3次。

5 收获

萝卜要根据销售情况分批收获，收获时要注意不要弄断，因为白萝卜水分多，比较脆，易折断，收获后清洗、码放、装车。