手剥笋

柏邦妮

瘦姑娘各有各的家庭，胖姑娘都有一样的爹地。

胖姑娘是我们的挚爱，她也是所有餐馆老板的心头爱。只要她在吃东西，甭管吃什么，那个劲头儿，花生米也嚼出了云腿味。隔壁桌的人常看得流口水，大声说：“给我们也来一盘儿！”据说人的大脑有二十八个区，做爱高潮时，男人能点亮两个区，女人呢，能点亮二十八个区。胖姑娘吃美了，通体两百八十个区全部点得透亮，亮成一簇烟火，美美升上夜空，然后星星点点落下来，点亮隔壁桌，隔壁店，乃至隔壁城，隔壁星球。

一个人真心实意的幸福就有那么大能量。这一点，胖姑娘的爹地感受最深。爹地是一民间大厨，一身绝技，人生最大幸福就是看着闺女把自己烧的菜全部吃完。

胖姑娘二十五岁，低头看不见脚，抬头看不见爱，走在正在失恋和即将失恋的坎坷情路上。有一天，爹地带她去和熟人吃饭，熟人也带了闺女来，精瘦妖娆。爹地回家，把脸挂下来，勒令胖姑娘减肥。每天没有别的吃食，只有手剥笋。做了一个礼拜熊猫，父女俩第一次爆出大吵。这个世上，所有男人都如此冷漠如此肤浅，难道你不是唯一懂我唯一爱我唯一挺我的人吗？胖姑娘很委屈。

减肥半个月，某个深夜，胖姑娘逃进食堂，点了一碗红烧肉。红昂昂烂融融肥颤颤亮晶晶一碗红烧肉端上来，胖姑娘浑身抽搐眼神发直，筷子颤抖伸出，将将碰到红烧肉时，她拎得直直的脖子突然软垂下来，整个身子泄了劲儿。长长舒了一口气，再睁开时眼神清澈透明。“来一盘手剥笋吧，老板娘。”她轻声说。

后来，胖姑娘偶尔还是会来食堂，皆十分节制，一碟笋一杯水而已。胖姑娘瘦了。三五斤是一个新模样，十斤是脱胎换骨，三十斤下来，胖姑娘不知轮回了几生几世。就像手剥笋一样，剥开层层笋壳，越来越纤细白嫩，耐吃耐品，味道隽永。独自坐在食堂喝酒，旁边多了不少觊觎的眼光。

有一回，我实在忍不住问她：“那个晚上，到底你想到了什么悬崖勒马，放下了罪恶的筷子？”吃着手剥笋，胖姑娘（如今不能再叫她胖姑娘了）慢慢地说，那个瞬间，她只是想起了老爸的背影。

减肥头半个月，最最难熬，每日的饥饿是扎扎实实的受罪。有个中午，老爸回来，递给她一叠厚厚传单。全是减肥店美容院的详细介绍，老爸说：“别干饿了，太难受，去试试吧。”说完转身去喝水。穿旧的深色汗衫，糊在身上，贴出两大片汗印子。她想象着，五十岁的老爸，独自一人，大夏天踩着自行车，转遍大街小巷，挨个钻进美容院里，跟女店员怯生生打听减肥项目的情景，干干脆脆地说：“不用了，我自己能减。”从此每日过午不食，每天跑步五公里，雷打不动。

她还是后来听老妈说的。老妈说，“你爸爸说，咱们的女儿是块玉，但是不知道，拿自己当块石头啊！”

最后一根手剥笋吃完，熊男喝得晕乎乎闯进店来。惊呼你怎么变得这么瘦？一定是为了什么男人！胖姑娘笑着点头。熊男拍着她的肩头说：“老妹儿啊！我说句掏心窝子的话啊，不管为了什么男人，自个儿遭罪，全都犯不着！”胖姑娘笑着摇头，说：“为了他，值。”

食谱：

手剥笋

1.鲜嫩小春笋，切去根部，连壳清洗，剖成两半。

2.一锅清水，放入八角桂皮香叶姜片盐巴冰糖，煮开后放入春笋。

3.煮开后，转小火焖煮半个小时，关火，不掀锅盖，浸泡入味。

4.待到冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上。endprint