红肉蜜柚的特性及其栽培技术探究

房富荣 赖惠玲

摘 要：文章叙述了红蜜柚的特征，并且遵从了选用良好的果种、良地、良时、嫁接填埋、土壤施肥管理、加之整形修剪、虫害预防防治等方面情况做出了简单的介绍，提出简单的建议，以供借鉴。

关键词：红肉蜜柚；特征特性；栽培技术

1 红肉蜜柚品种特征

1.1 红肉柚的成长期和成熟期特性

红肉蜜柚生发芽的情况，一年四季都可见到，平均每年能够抽梢4到5次。在某些地区，例如梅州地区，红肉蜜柚四季都能够开花，且结实率较高，大多可以达50%以上；4月上旬到9月下旬初时是其发育期，成熟期在9月中下旬至10月上之间。红肉蜜柚树形、叶形、果状等外形与 溪蜜柚很相似，只是果肉呈胞红色，较之更甜，早熟约15～20天。果形呈现倒卵状，果重1.48kg左右。

1.2 红肉蜜柚的优点性能

由于红肉蜜柚继承了 溪蜜柚的适应性广、投产早、丰产性能好、抗病虫能力强、较易栽培管理等优良特性；甚至还保留着外表光滑美观、肉多皮薄、无籽汁多、柔软无渣，且果汁含有丰富的番茄红色素以及胡萝卜素等，所以倍受消费者的青睐。据统计，红肉柚上市3年来，市场售价均在10至30元/kg，高出普通蜜柚5至15倍，竞争力大、市场前景好。在06至09年间被果农引种和高接换种达到10万株。

1.3 红肉蜜柚较之母柚特性

（1）是早熟的品种；（2）果肉呈现胞红色；（3）红肉柚初期投产树的果形很大，对有机钾、钙、镁、硼、质等营养元素以及微量元素较为敏感，果肉裂瓣偏多，有些地方出现木质化。鉴于投产树龄、结果量的增加和增施有机质肥及钙、硼、锌、钼、铜、铁、镁等微量元素的补充供给，裂果、裂瓣和木质化的情况就会慢慢的减少。

2 红肉蜜柚的栽培技术

2.1 选良种、良地、时间、嫁接填埋

2.1.1 选地

良种的选定，可以使红肉蜜柚达到高产优质的效果。接穗品种纯正、砧木抗逆性强、接穗和砧木完全吻合、不带有虫源等有利于苗木植后能快速生长并且可以达到长势良好的效果。

2.1.2 选地

为了红肉蜜柚能够达到早投产和高产稳产以及寿命延长等目的，需要选择深厚土层、土壤肥沃松散和排灌条件好以及光照充足等开阔洲地或山坡地；不适宜种植红柚的土壤有树林荫蔽地和高海拔雾多等地方。

2.1.3 选时

春季和秋季是适宜红肉蜜柚种植的季节，冬季温度比较高的地区也可进行冬季种植。春植可以在初春时春梢萌发前以及春梢转绿后的晚春即是清明前后；秋植要从“立秋”到“寒露”季节，这段时间较适宜种植。在每次新梢老熟之后到下次发梢前定植，种植前开好1米3的大穴，分层埋入杂草、饼肥、磷肥等基肥，可以使其长得更好。

2.1.4 嫁接填埋

种植苗木适宜采用嫁接苗木或者直接种植，也可用营养袋等集中假植后再移栽。高接换种大多以秋接“立秋”前后或者冬接“大小寒”季节即可，采取切接或者腹接的成功率一般比较高。还有就是种植质量的高低会直接影响到植后的生长态势，第一次挂果时间到了可以提高种植的质量，果园需要实行统一规划，连片种植或者按照一定行比相间来合理密植，种植株行距约为5m×5m较好。定植前先将植穴内的基肥和土壤混合搅动，来防止根系与肥料的接触，植穴培成宽为1m的土墩，高最好出地面15～30cm。种植后压实土壤层，淋足定根水并且覆盖稻草来达到保持土壤湿润的目的。

2.2 水肥管理

2.2.1 柚树初期

红肉柚在定植后的20-30天期间，需要在新根和新梢萌芽后，用先进农业推荐的八种台湾有机质液肥特优根300至500倍，加高利达高钾液1000倍，需要灌根2至3次，隔10至15天浇施1次。

2.2.2 幼苗时期

在幼苗时期每次柚梢的前后期每株树苗施用氮、磷、钾三种复合肥0.5千克配合的施用有机质肥1-2千克，施高利达等高钙液1500倍加硼、锰、镁等微量元素肥在叶面根外叶面，来促进根系的发达以及树冠迅速的长大。等进入挂果投产期间，就根据春梢、幼果期、中果期等时间来确定挂果量的多少，以及需要适量施用有机质肥、三元复合肥等。幼树需要以氮肥为主，在一到三年期间，生树每株施肥纯氮100g至400g，氮∶五氧化二磷∶氧化钾是以1.0∶0.3∶0.5较佳。施肥原则：采用1次梢2次肥，每次施肥量不要过多，适宜薄施。在春梢萌发前施速效肥，以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐，应增加抽梢前的氮肥用量，在秋梢充实期比较适合多施以磷钾肥等。适宜的施肥能够满足红肉柚树对氮、磷、钾等元素的需求，可以实现到早结、丰产、优质的效果。

2.2.3 成年树时期

成年树时期在施肥期的种类、数量、方法等需要因时因地制宜，需要以有机肥为主，以磷钾肥为辅，来促使果实快速增大增重，改良品质。第一，要依据6个主要施肥时期来给成年树施肥，就是采用果肥“现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥”等，第二，还需要依据植株的挂果量、树势等方面，来确定要不要追加施肥。在中等肥力土壤的条件下，株产约为100kg，它的施肥量是2.2到2.5kg/株，之中有机氮肥占总施氮量的40%到45%，需要平衡施肥比例氮∶磷∶钾是1.0∶0.5∶0.9，当年施粪肥200～250kg/株，花生麸10～12kg/株，厩肥75～100kg/株，复合肥2.0～2.5kg/株，尿素2kg/株，硫酸钾2kg/株，过磷酸钙3kg/株等。采用果肥需要结合冬季深翻扩穴来进行，约占全年施肥量40%～60%。

2.3 土壤管理

确保果园土壤疏松、湿润，选取“草物覆盖”的方式去改善果园土地的气候，要预防旱灾，做好防旱工作，一旦久旱不雨或者强烈的阳光照射在叶片上，致使其叶片微卷时，就需要进行淋浴、或喷灌的方式，以此来确保水分充足。在枝梢生长期和花芽分化期或者在果实生长发育期一定要适当的灌溉，来达到保持土壤湿润的目的，灌溉水量要达到田间最大容水量60%～70%。为了防止太阳毒辣，可以用白纸贴在某些部位。

2.4 花果管理

在9-11月期间，要根据树木生长情况去适当控制水量、对于直立枝拉成斜生的样子，也可以用断根，或者在9月到10月进行环割，环割的宽度应该在0.1至0.2cm，深达树木深部较好。对于结果的母枝，在花蕾期应该先疏花序再疏花蕾，要根据去头、掐尾、留中间的原则，疏弱留壮花2～3朵。5月上旬时，生理落果后，根椐树势分2到3次留结果量，留果匀称分布，除去有病虫果、畸形果等。柚果谢花60天后开始套袋，套袋前，将红肉柚柚果用80%三乙膦酸铝800倍液加克螨特1500倍液彻底喷透，等到药液干后4小时后进行套袋。果实成熟了便在采收时摘袋。

2.5 病虫害防治

红肉柚主要有“炭疽病、黄斑病、溃疡病、疮痂病、黑腐病、黑星病、潜叶蛾、红蜘蛛、粉虱、锈壁虱、介壳虫、蚜虫”等病虫灾害，所以，在防治病虫灾害上，应当掌握病虫害发生特点，采用综合防治的措施。

3 结束语

由于红肉蜜柚口感倍受人们的喜爱，其市场不断扩大，其特性和培植技术的研究也得到人们的推崇。通過对红肉蜜柚特征特性、培植技术等方面的具体研究，可以使人们在品尝之外，对其生长习性以及发育成长都会有相关了解。红肉蜜柚的研究专家以及研究者的研究结果是值得肯定的，他将会为红肉蜜柚的竞争注入新的生命力，使其得到更好的发展，人们也会吃到更加爽口的红肉蜜柚。

参考文献

[1]卢新坤.红肉蜜柚速生高效栽培技术[J].果农之友，2009（10）：26，31.

[2]张新录，黄珍琼，张汉立，等.早熟红肉蜜柚栽培技术[J].中国农技推广，2008，24（9）：28-29.