早稻机收留桩再生稻高产栽培技术

叶卓枫

(福建省福州市农业技术推广站 350003)

近年来，为了适应粮食生产区域化格局的变化和集约化、机械化生产的需要，以及水旱轮作模式化耕作制的发展，福州市2009 年开始在福清小面积试验“早稻 (机收)留桩—再生稻—菜—菜”四熟制和“早稻(机收)留桩—再生稻—菜”三熟制耕作模式，2010 年在福清、长乐、闽侯、连江等沿海平原地区示范推广。据统计，2010 年推广早稻(机收)留桩再生稻30 hm2，再生季平均每667 m2产量165 kg;2011 年推广100 hm2，再生季平均每667 m2产量178 kg;2012 年推广339.3 hm2，再生季平均每667 m2产量202 kg。4 年来，全市累计示范推广早稻(机收)留桩再生稻近500 hm2，增产稻谷131.2 万kg，扣除成本，增加效益293 万元。经过几年的探索，摸索出一套早稻(机收)留桩再生稻高产栽培技术，现总结如下。

1 头季稻高产栽培技术

1.1 品种选择

选择优质高产、再生力强、生育期短、适宜当地种植的早稻品种。首先需要考虑福州市沿海地区8 ～9 月台风多发，头季稻最好在7 月25 日左右收割。因此，早稻品种必须选择头季生育期短、不超过128 d 的优质品种;其次必须选择农户能接受的或正在种植的品种。经过几年的试验示范，现有早稻品种中佳辐占、岳优9113 和嘉早312 等较适宜福州市作早稻机收留桩再生稻。2012 年试验结果(表1)表明:留桩高度15 cm，岳优9113 的两季合计产量最高，每667 m2为718 kg;而产量相对低的嘉早312 在生育期上占优势，两季生育期合计仅167 d;佳辐占品种再生力强、产量稳、优质，是福州市示范推广面积最大、农户愿意选择的品种。建议佳辐占品种作为福州市早稻机收留桩再生稻主推品种。

表1 不同品种机收早季与再生季产量及生育期表现

1.2 区域安排与播种时间

选择原栽培模式为“早稻—菜—菜”三熟制和“早稻—菜”两熟制地区主推，以耕地流转面积大、种粮大户和农业企业多的沿海平原县(市)为重点。这部分地区早稻7 月下旬收割后，耕地闲置2个多月，至10 月上旬才开始种植蔬菜，利用中间空闲的2 个多月发展再生稻，对于种粮大户和企业规模效益明显，易于接受。播种期则根据当地的自然条件和后作蔬菜的种植期来确定，一般3 月15 ～22 日播种，采用旱育秧、湿润育秧或塑料软盘育秧等方式，秧龄25 ～30 d;采用塑料软盘育秧机插不宜超过25 d。

1.3 合理密植，科学管理水肥

佳辐占大田每667 m2用种量3.5 ～4.0 kg，在4月中旬进行机插，一般规格为30 cm ×14 cm，每667 m2插1.6 万丛，插秧时尽量做到均匀浅插，促使低节位分蘖，控制每667 m2有效穗18 万～20 万穗，为头季、再生季高产打好基础。头季稻每667 m2施N 12 kg，氮磷钾比例1∶0.5∶1，氮肥分为基肥 (30%)、蘖肥 (50%)和穗肥 (20%)施用;磷肥全部作基肥;钾肥分为蘖肥(30%)和穗肥(70%)施用。

科学管水是关系到头季稻夺取高产和再生季能否成功的关键，田间水管除水分敏感期和用药施肥时采用间歇浅水灌溉外，一般以湿润灌溉为主，使土壤处于富氧状态，促进根系生长。同时掌握好3 个重要时期，一是每丛茎蘖数达12 个左右时进行1 次重烤，控制贪青徒长和无效分蘖，烤田程度以土壤有细小裂缝、水稻叶色稍微退淡为宜。二是头季稻进入幼穗分化至抽穗扬花期，保持田间薄水或交替灌溉，提高结实率，增加粒重。三是收割前7 ～10 d 断水，自然落干至脚踏不下陷为宜，若田面太湿易使收割机在拐弯处拔起稻桩造成缺株，或履带行经田中把稻桩压入土中，造成腋芽迟发蔸或不发，齐苗时参差不齐。

1.4 病虫害防治

以预防为主，综合防治，及时进行必要的化学防治。重点防治头季“两虫两病”，即二化螟、稻飞虱、纹枯病和稻瘟病，一般掌握二化螟枯鞘3%、稻飞虱每丛有5 头、纹枯病丛发病率10%、叶瘟始发期及时用药。其中必须把握好两个重要防治时期，第1 次是5 月上旬第1 代二化螟防治的关键时期，对保苗尤其重要，枯鞘3%即进行防治，同时兼顾纹枯病的防治。一般每667 m2用稻康50 mL 或50%敌·唑磷EC (稻螟清)100 mL 或35%吡·单WP (克胜丹)60 g，另加20%井冈霉素SP 40 g，对水50 kg 喷雾。第2 次是6 月上旬，对稻飞虱每丛有虫5 头以上的田块要及时防治，此时纹枯病也进入为害盛期，要结合进行防治。此次防治的好坏直接关系到再生稻的成败。因此，这段时间必须勤调查，发现病虫及时防治。一般每667 m2用10%吡虫啉WP 20 g 加20%井冈霉素SP 40 g 对水60 ～70 kg 喷雾。

1.5 机收时间与留桩高度

头季稻应尽量做到十黄收割，有利于提高头季稻的品质、产量，也有利于腋芽生长发育，促进再生季成苗。留桩高度则与再生季生育期及产量密切相关，再生季生育期随留桩高度的提高而缩短，产量随留桩高度的提高而降低。留桩高度15 cm 以上，高节位倒二、倒三芽没有受损，成穗较早，而基部腋芽由于收割机履带碾压而受损，重新萌发成穗，一般要比未碾压部分迟熟7 ～10 d，造成再生季成熟期相差很大，且高节位腋芽早分化、穗小，产量低。因此，机收留桩高度应在不影响后作种植基础上，做到低留桩，促高产。四熟制“早稻(机收留桩)—再生稻—菜—菜”模式，再生稻后作需在9 月下旬种植，将留桩高度设定在15 ～20 cm，再生季生育期最短仅57 d，每667 m2产量200 kg 左右;三熟制“早稻 (机收留桩)—再生稻—菜”模式，再生稻后作种植时间一般在10 月上旬，则可将留桩高度设定在5 ～10 cm，再生季生育期67 d左右，产量提高至230 kg 左右，低留桩管理好的再生季产量能达到275 kg 以上。

2 再生稻田间管理技术

2.1 及时管水，重施催芽肥

头季稻收割后，应于当天清理覆盖在稻桩上的稻草，尽量扶正稻桩，当日灌跑马水保持土壤湿润，不可留水层，尤其低留桩田块，水过深会使腋芽受淹致死，影响出苗。按照福州沿海地区的做法，早稻收割前不施催芽肥，在收割后1 ～2 d，结合灌水每667 m2施尿素15 ～20 kg、氯化钾5 kg，促进再生芽生长，出苗整齐。7 d 后再施尿素4 ～5 kg 作为壮苗肥。水管上做到“田间湿润发苗、浅水长苗、寸水养穗、干湿交替至成熟，收割前7 d 断水”。

2.2 根外追肥

有条件的地方，再生季抽穗60% ～70%时，每667 m2用九二○2 g 对水50 kg 喷雾，可加快基部低节位分蘖的穗颈抽长，促进齐穗。灌浆期用浓度2‰的磷酸二氢钾根外追肥，提高结实率和千粒重。

2.3 防治病虫害

再生稻植株较矮，叶片数少且直立，田间通风透光好，病虫害一般比较轻，可根据田间病虫动态，重点做好三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、穗瘟病等病虫害的防治。

2.4 适时收割

再生稻抽穗成熟参差不齐，青黄谷粒相间，所以收割期不宜太早。应该在不影响后作的前提下，全田成熟度达90%以上时收割。