义乌大棚草莓品种引种对比试验

陈国安 ，朱和辉 ，王园珍 ，孙兰

（1.浙江义乌市种植业管理总站，322000；2.义乌市稠城街道农业服务中心）

草莓因果面鲜红艳丽，果实芳香多汁、酸甜适口、营养丰富，深受消费者欢迎。大棚栽培草莓，可把草莓上市期提前到冬季，成为元旦、春节期间的时令鲜果。近年来，义乌市大棚草莓生产有了较大发展。随着人们生活水平和生活质量的不断提高，对草莓的优质、安全、商品性也有了更高的要求。

丰香草莓因其果形美观、香味浓郁，成为我市这些年的主栽品种。但是，丰香口味稍淡，抗病力较差，不耐贮运，同时因多年栽种品种也有退化，制约了义乌市草莓业的发展。为此，于2011年9月引进5个草莓品种，进行大棚栽培试验，通过对不同草莓品种的生物学特性、产量、品质性状进行比较，筛选综合性状较好的品种，为义乌市大棚草莓栽培的品种选择提供依据，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

新引进草莓品种有章姬、清香、红颊、法兰地和香蕉章姬，以当地主栽品种丰香为对照（CK）。

1.2 试验方法

试验于2011年9月至2012年5月在义乌农贸城秀禾农业有限公司生产基地内进行。9月11日定植，土壤为砂质壤土，肥力中等。试验小区安排在同一个大棚中，采用随机区组设计，重复3次，小区面积11.1 m2，采用高垄栽培，垄宽 50 cm，垄高30 cm，沟宽30 cm。各参试品种按株距22 cm栽种，每垄栽2行，每个小区种植草莓128株。定植前667m2施腐熟鸡粪1 500 kg、菜籽饼75 kg、硫酸钾型复合肥 （15-15-15）40 kg、过磷酸钙30 kg作基肥。10月26日扣棚，花期放蜂。做到勤施肥、浇水，及时摘除老叶、病虫叶，利用滴灌设施实行肥水同灌，生长期多次追肥，每667 m2追施尿素5 kg+磷酸二氢钾5 kg或硝酸钾复合肥 （15-15-15）15 kg，进入采果期后（年前）15 d左右施用1次，生育后期（年后）30 d左右1次。及时采果和防治病虫害。

调查植株生长势、物候期，测定各品种单果质量，统计单株产量，分析果实颜色、形状、风味等品质性状以及品种的贮藏特性。在同等条件下田间观测抗病性。

2 结果与分析

2.1 主要物候期比较

由表1可知，大棚扣棚后不久，6个草莓品种植株陆续进入始花期，其中清香初花期最早，章姬、香蕉章姬次之，法兰地最迟，红颊与丰香相似。从盛花期看，清香比丰香早10 d左右，章姬、红颊、香蕉章姬与丰香相似，法兰地比丰香迟1周左右。从果实始收期（初熟期）看，清香最早熟，初熟期早于丰香半个月，章姬、红颊、香蕉章姬略早于丰香，只有法兰地始采期明显晚于丰香，这一现象在采收盛期时也表现得非常明显。从终收期看，各品种较丰香早，但与丰香相差不大。

2.2 植株生长习性比较

2012年1月，对参试品种的植株生长习性进行统计比较。从表2可以看出，6个品种的生长习性不同，植株的形态也有一定的差异。其中红颊的生长势最强，植株高大直立，花茎粗壮坚硬直立、接连抽发，花量较少，匍匐茎抽生较少；清香生长势较强，株高中等、株型直立，花茎粗壮，花量中等；章姬与香蕉章姬生长习性一致，生长势较强，植株高大、较直立，花茎粗壮，花量中等；法兰地和丰香长势及株高表现中等，株型都较开展，法兰地花茎数最多，花量多，匍匐茎抽生多，丰香花茎数多，且具有分批抽发的特点，可以集中上市，但也易出现供应断档。

2.3 产量比较

由表3可见，各品种的结果能力有所不同。红颊最大单果质量达86 g，香蕉章姬次之，为79 g，丰香最小，为60 g；一级花穗果平均单果质量也是红颊最大，达30.6 g，法兰地、香蕉章姬次之，分别为29.5 g和 29.2 g，丰香最小，为 25.7 g；平均 667 m2产量法兰地最高，达到1 654.3 kg，高出丰香17.52%，与其他几个参试品种相比差异都达极显著水平，章姬、香蕉章姬和红颊667m2产量差异不大，分别为 1 474.6，1 461.0，1 459.2 kg，与对照丰香相比达显著差异，清香667m2产量1 444.6 kg，略高于丰香，但与丰香无显著差异。

表1 不同供试草莓品种的物候期比较 月/日

表2 不同供试草莓品种植株生长习性比较

表3 不同供试草莓品种的产量比较

表4 不同供试草莓品种的果实形态特征和品质性状比较

2.4 果实形态特征和品质性状比较

由表4可以看出，香蕉章姬果实为长纺锤形，章姬和红颊果实为长圆锥形，清香、法兰地和丰香果实均为圆锥形；色泽方面，清香、红颊、法兰地、丰香都为鲜红色，其中红颊最为艳丽，章姬和香蕉章姬为红色；果实大小方面，红颊、香蕉章姬和法兰地较大，章姬、清香和丰香相对较小；果实整齐度方面，章姬、香蕉章姬和法兰地大小相对均匀、整齐；果实硬度方面，清香、红颊和法兰地较硬，章姬、丰香较软，不方便贮运；香味方面，章姬、香蕉章姬、法兰地都表现为具有浓郁的香味，清香、红颊的香味相对较淡；口感方面，红颊表现最为突出，口感甜、汁多，适口性好，章姬口感甜、汁多，香蕉章姬口感甜、粉，汁少，法兰地口感较差，偏淡，偏酸；可溶性固形物含量方面，香蕉章姬最高，达10.3%，红颊次之，为10.2%，法兰地最低，只有7.2%。

2.5 抗病性比较

目前对大棚草莓生产影响较大的病害主要为白粉病、灰霉病和炭疽病。由表5可知，对照品种丰香对白粉病和灰霉病的抗性都不好，特别是白粉病发生严重，但对炭疽病表现出较强的抗性；清香对白粉病、灰霉病、炭疽病的抗性都较好；法兰地对白粉病和炭疽病表现出较强的抗性，但对灰霉病却较感病；章姬、香蕉章姬抗病性一致，对白粉病较抗，对灰霉病中抗，对炭疽病不抗；红颊对白粉病抗性好于丰香，而对炭疽病的抗性不如丰香。

3 结论与讨论

通过试验分析比较可知，法兰地的产量表现较好，达到1 654.3 kg/667 m2，高出丰香17.52%，耐贮性较好，但口感较差，适宜外销和加工，不适合大面积种植。红颊的各个指标表现均良好，667m2产量1 459.2 kg，高出丰香3.66%，果实外形、口感方面也优于丰香，耐贮运性也比丰香好，植株抗病性表现也优于丰香，可作为本地主要种植品种；章姬在产量、口感等方面也好于丰香，但存在果实软、不耐贮运的问题，可作为本地搭配种植品种；香蕉章姬形状独特，口感糯香，但部分人群不适应，可作为新品种适当发展；清香上市早，前期售价高，抗病性较强，但口感与红颊、章姬有一定差距，也可作为搭配品种少量种植。

表5 不同供试草莓品种的抗病性比较

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