大麦港啤1号需氮量的探讨

李晓蓉，徐洪兵

(江苏农垦农业发展股份有限公司临海分公司农业科学研究所，江苏射阳 224353)

临海农场地处黄海之滨，土壤由淮黄冲积海相沉积发育而成，属盐土类潮盐土亚类，壤性潮盐土土属。全场土壤耕层有机质含量平均为14.6 g·kg-1，碱解氮 71 mg·kg-1，有效磷 38.9 mg·kg-1，速效钾128 mg·kg-1，pH值8.01。常年大面积大麦667 m2生产水平400～450 kg。为寻求在该场土壤肥力水平下优质高产合理的氮肥运筹，特设本试验。现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在临海农场农科所进行，前茬水稻，地力中等偏上，肥力均匀。供试大麦品种为港啤1号。氮肥为国产姜堰尿素，含N 46%。

1.2 处理设计

试验共设6个处理，667 m2氮施肥量分别为:处理1蘖肥3.75 kg、穗肥3 kg，处理2基肥8.25 kg、穗肥3 kg，处理3基肥8.25 kg、蘖肥3.75 kg，处理4穗肥3 kg，处理5基肥8.25 kg、蘖肥3.75 kg、穗肥3 kg，处理6不施肥作对照 (CK)。随机区组排列，重复3次，小区面积13.34 m2。

2012年11月3日播种，试验采用人工拉行条播，种子定量到行，行距20 cm，667 m2统一基本苗20万。各处理均施过磷酸钙7.5 kg，全部作基肥一次性施下。

1.3 观察记载项目

定点观察叶龄和茎蘖动态。越冬期、拔节期、抽穗期、成熟期取样测干物重，并留样测定养分含量。成熟期取样考种，割方测实产，并留籽粒样测定蛋白质含量。

计算阶段氮肥利用率。阶段N肥利用率/%=(施肥群体植株含N-对照群体植株含N)/阶段施N量×100。

2 结果与分析

2.1 产量及构成因素

表1表明，667 m2产量以基蘖穗全施的处理5最高，为444.9 kg，以下依次是施基穗肥的处理2的422.13 kg，施蘖穗肥的处理1的405.09 kg，施基蘖肥的处理3的401.03 kg，仅施穗肥的处理4的225.67 kg，不施肥对照产量最低为176.12 kg。667 m2有效穗，处理5最多为56.33万，分别比处理1，2，3多5.66万，3.83万和3.72万，仅施穗肥的处理4比对照多3.84万;每穗实粒数，以施基穗肥的处理2最多，为21.33粒，其次是施蘖穗肥的处理1，为21.26粒，对照最少为16.91粒;千粒重，以对照最高为44.71 g，其次是仅施穗肥的处理4，为44.34 g，其余4个处理千粒重39.95～40.59 g。

2.2 茎蘖动态及干物质积累

由于各处理各阶段施肥量的不同，茎蘖发生动态也有显著差异 (表2)。基蘖穗肥全施的处理5各期茎蘖数均最多，成穗率也较高，最终有效穗最多。施蘖穗肥的处理1苗后分蘖发生迟，发生慢。施基穗肥的处理2分蘖后期分蘖速度明显下降，成穗率也下降，最终有效穗比处理5 667 m2少3.83万。施基蘖肥的处理3各期分蘖发生速度和发生量与处理5相仿，但由于未施穗肥，成穗率低，比处理5低2.88个百分点，有效穗比处理5 667 m2少3.72万。

表1 大麦各处理产量及其构成因素

表2 大麦各处理茎蘖动态及干物质积累情况

从表2可以看出，各期干物质积累均以基蘖穗全施的处理5最高。产量的高低最终决定于抽穗至成熟期的光合生产能力，抽穗至成熟期的光合积累量，基蘖穗全施的处理5高于施基蘖肥的处理2，高于施蘖穗肥的处理1，高于施基蘖肥的处理3。

2.3 生育阶段吸氮率及吸氮量

从表3可以看出，不同氮肥运筹对生育阶段植株含氮率及吸氮量有明显影响，阶段植株含氮率及吸氮量均随着施氮量的增加而增加。

表3 大麦各处理植株含氮率及吸氮量

2.4 阶段氮肥利用率和目标产量总施氮量

经计算基肥氮素利用率为24.84%，分蘖肥氮素利用率为32.08%，穗肥氮素利用率为67.23%。667 m2450 kg水平100 kg籽粒吸氮量2.16 kg，基础地力100 kg籽粒吸氮量1.78 kg，400 kg产量理论吸氮量13.84 kg。

经啤麦检测中心测定，处理1-6籽粒蛋白质含量分别为10.31%，11.45%，11.81%，10.00%，12.23%和10.19%。测定结果表明，籽粒蛋白质含量均低于12.50%，蛋白质含量随着施氮量的增加而提高。

3 小结与讨论

试验表明，临海农场中上等肥力的田块，当季不施氨肥，667 m2基础地力产量为175 kg左右，基础地力生产100 kg籽粒约吸N 1.75 kg;400～450 kg水平生产100 kg籽粒约吸N 2.15 kg，大麦一生氮肥利用率为40%左右，目标产量400 kg约需N 13.84 kg。

从阶段肥料利用率上来看，基肥利用率为24.84%，蘖肥利用率为32.08%，穗肥利用率为67.23%，穗肥利用率高于蘖肥利用率高于基肥利用率。因此，在形成适宜的穗数后应尽量控制无效分蘖期的肥料投入，重点做好穗肥的施用，增加抽穗后干物质积累，从而优化群体质量提高产量。

在本试验条件下，大麦一生氮控制在15 kg以内，籽粒蛋白质含量可控制在12.5%～13.0%。

(责任编辑:张才德)