万绍碧：“辣妹子”的问鼎之路

一件棉袄映衬多彩榨菜人生

在冠有中国榨菜之乡的涪陵地区，一提到辣妹子，很多人都会被万绍碧的现代化厂房车间、种植基地、产业园区所叹服，然而，最让人折服的是她的企业文化与品牌文化建设：原本登不上大雅之堂的榨菜让万绍碧这个川东妹子不仅带到了千家万户的餐桌，还出口海外，甚至搬上歌剧大舞台。

聚焦万绍碧的榨菜王国，你会看到，身着一袭青花棉袄民族服装的辣妹子们在新农村的每一个角落里演绎着生态文明建设的绚丽华章；白衣装束的生产工人在一条条流水线上弹奏着生命与健康的不朽音符，这种景象正是万绍碧童年时代梦的实现。谈起榨菜，万绍碧触目如故：“小时候家里很穷，妈妈为了给我买一件棉袄，连夜赶制榨菜。后来那件棉袄穿了很久，短了就找块布加长继续穿。”也许正是这件来之不易的棉袄，让万绍碧珍藏的岁月积淀了今天辣妹子的深厚底蕴。

万绍碧的创业之路并非一帆风顺。其间开过火锅店，搞过养殖业，都以失败告终。

1993年，涪陵一家榨菜厂倒闭，厂房对外招租，看到机遇的万绍碧决定冒险接过来。当时她唯一的信心支撑是父亲是名榨菜技师，而自己从小就和榨菜打交道，熟悉这个行当。

当万绍碧跟家人说了这个想法之后，因家人对万绍碧的两次失败心有余悸，苦口婆心劝她收心。倔强的万绍碧自认为这是上帝为她打开的一扇窗，不管前面滩高路险，都是机遇与挑战。于是，万绍碧用5000元全部身家交了定金，紧接着又马不停蹄地筹措资金，办执照、买设备、找工人、跑市场。天道酬勤，总算把榨菜厂办起来了，并且在较短时间内开始盈利。万绍碧从这里开启了她第三次的创业之路，也开始了她人生的转折。

能一步一步走到今天，对万绍碧来说绝非易事。“当时，我根本就没有考虑退路，就感觉有一种破釜沉舟、背水一战的男子汉气魄。”

一股辣劲催生榨菜突围奇迹

创业艰难百战多。辣妹子在经营得风生水起之时，却遭遇了包装被人抢注的恶梦。另一个规模更大、资金实力比辣妹子强的榨菜企业，使用了和辣妹子极为相似的外包装，并且抢先注册包装专利。听到这个消息，仿佛自己养育多年的孩子，突然有一天被别人指认说孩子是他的一样。看到跟随自己一起创业的几百号工人沮丧的表情，万绍碧的心都碎了。

从1997年开始，万绍碧经历了一场长达四年的包装装潢侵权官司。双方在媒体、市场、法庭上针锋相对。许多人劝她收手，万绍碧事后也坦言，自己也多次想过放弃。但是，“辣妹子从来就不需要眼泪”纵然是头破血流，也要寸土必争。官司一直打到重庆高级人民法院，最后以辣妹子集团的彻底胜诉告终。“‘辣妹子’还是我们的‘辣妹子’！”这一切胜利都来源于万绍碧身上的“辣”劲和坚持。

与此同时，涪陵区政府在政策和宣传上也给予了辣妹子大力扶持，帮助他们重整旗鼓。为了维护这来之不易的品牌形象，万绍碧用60万元现金收购了侵权厂家的包装袋，并毅然决定烧掉所有的假冒包装袋。当时很多员工不理解，她的家人也感到十分痛心，坚决反对，但是万绍碧对大家说，“请你们相信，今天我们烧掉60万，明天我们就能赚回600万、6000万。”

常言道，赢了官司输了钱。万绍碧在经历四年官司中已耗尽所有资金，可公司的发展步伐却从未停止。那段时间，公司规划建设的工业园已面临资金断裂的局面，在万绍碧手足无措之时，公司很多员工竟悄然拿自己房子做抵押，筹措了大量资金，让公司度过难关。

如何在困局中找到辣妹子品牌文化的派生而又让知识产权形成铜墙铁壁，对万绍碧来说是一个较大的考验。其实对一个企业家来说，正确的决策思路往往是冲破考验的利器。而这一点，万绍碧在与企业同成长期间，通过在成都弘道经理学院和北京大学光华管理学院学习的管理之道，已触发了她较多的灵感。

“唯有企业文化别人是无法复制的。”万绍碧说，辣妹子有着她独特的品牌文化，再辅之以亲情文化，让企业走向可持续发展之道，在激烈的市场竞争中，各项指标独占鳌头。正如辣妹子系列产品一样，不论你在旅途中，在家里，一吃到辣妹子，就是一种家的感觉和氛围。

万绍碧敢用年轻人，她喜欢年轻人的敢想敢干敢创新。公司每次的头脑风暴，她都会给员工发挥作用、展示自己、集思广益的舞台，共同分享员工的快乐，让员工开心工作每一天。

万绍碧总是设身处地为员工着想，每当农忙之时，她会不计得失地给员工放农忙假。而员工也把公司当做自己的家，将年终奖毫不吝啬地拿出一部分放到公司互助基金会里。有员工腰椎摔断，公司便从基金会拿出4万让其进行治疗，如今该员工已康复，继续回到岗位上。

在十八大“五位一体”的农业现代化可持续发展格局的推动下，辣妹子抢抓机遇，发挥自身优势，令榨菜这一特色农产品走现代化道路，突出自己的特色。辣妹子在民营企业的体制机制上不断创新，计划未来给高层优秀员工、经销商和供应商都配有股份，与合作伙伴实现利益共同体，一起推进公司快速发展。

一种文化缔造完美榨菜帝国

《印象·风脱水系列之拂》 图/周铁军

榨莱世家－传承手工工艺 图/杨润渝

一曲清凉的山歌，带着烟雾缭绕的群山，在辣妹子的梦里拉开了序幕。寺庙前虔诚祈祷的山民，田野里挥锄劳作的小伙，俊俏灵动的送饭姑娘，在涪陵的土地上演绎和谐柔美的田园意境。暖阳揉破白露，古镇、老街、榨菜作坊焕发生机，浓烈的热身酒和着一曲《枳韵•踏歌》挥洒小伙的阳刚血气，踩池号子响遏行云，小伙子们翻飞的脚步，泛起长江乌江白浪滔滔……彩云与江生的爱情正浓，融汇《巴风》厚重大气，《踩池踏歌》鲜明棱角，《情思菜帐》的细腻温情，《巧手舞》的婀娜多姿，巧妙的舞蹈让他们的爱情染上浪漫色彩。绿油油的青菜头，满堂的榨菜清香，盛世开坛的舞台效果，舞台上的一幕幕，感染了观众对辣妹子的文化审美的一种认可，也令辣妹子在文化兴企方面有了较大提升。

作为国家非物质文化遗产保护单位的负责人和榨菜世家的传承人之一，万绍碧觉得自己有责任将涪陵的榨菜文化发扬光大。因此，辣妹子集团独家赞助上百万与政府共同打造以涪陵榨菜为主题的大型情景舞蹈诗《飘香涪陵记忆》，成功参加重庆“二艺节”和央视“中华情”的演出，将涪陵榨菜的制作过程通过舞蹈的形式生动地展现出来，用独特的方式，让这代人了解喜爱榨菜文化。为了提升企业品牌影响力，辣妹子集团始终坚持文化发展主线，积极参与建设榨菜民俗博物馆和政府举办的榨菜文化节，并以多次的榨菜摄影活动聚焦辣妹子的关注点，让洒落在民间的榨菜传人得以发扬光大，共同传承源远流长的涪陵榨菜文化。

辣妹子的榨菜产业道路布局清晰可见。2001年以来，辣妹子集团进入正常发展轨道，如今企业旗下有1个食品工业园区、1个商贸公司、1个控股公司、1个市（省）级企业技术中心、1个市（省）级科技专家大院，在全国建立了27个销售办事处，产品销往美国、韩国、日本、澳大利亚以及港、澳、台等10多个国家和地区，资产达到1.65亿。辣妹子每年可为上万户库区农民增收上千万元。作为中国名牌产品和中国驰名商标，辣妹子先后荣获国务院“国家级非物质文化遗产保护单位”、国家农业部“国家农业产业化重点龙头企业”和“全国农产品加工业示范企业”、国家科技部“国家星火计划示范企业”、国家工商总局“全国重信用、守合同单位”等荣誉称号，是重庆市农业产业化30强龙头企业、重庆市农业综合开发重点龙头企业、重庆市技术创新示范企业、重庆市创新型试点企业、重庆市文明单位。在三峡库区经济巡讲上，万绍碧的个人创业先进事迹多次催人泪下。

万绍碧不喜欢随波逐流，喜欢尝试各种新鲜的事物。“辣妹子要寻求创新就要跳出榨菜看榨菜”，不走寻常路。要想创新就必须坚持科学发展观，首先要了解消费者的隐性和显性需求，其次要冲破传统和现代工业误区，推出有机榨菜，倡导低盐健康。有机榨菜从选种到土壤栽培技术与传统榨菜都不一样，用的是农家肥，纯天然，保持了榨菜原有的风味。

辣妹子热衷公益事业，在辅助微企活动中，辣妹子集团曾多次直接帮助多家微企迈向成功，其中一家是蘑菇种植企业，当地8家同行已经倒了7家，只剩他一家在坚持。万绍碧就是看中此人身上有着和自己同样的坚持，相信一个人有这样的品质，就一定能成功，便无偿以个人名义担保其贷款10多万元，并对其进行创业上的扶持，把对方的产品作为辣妹子长期供应商。

作为榨菜行业协会的副会长，万绍碧采用“差异化战略”，引领同行打破思维常规，注重榨菜与文化的结合，而自己推出的“盛世开坛”产品，代表了一个行业的领先技术和市场革命。

路，坚持走下去，便是大道；辣，是一种精神或考验，唯有超越，每一个角度便是华丽转身。榨菜文化上升非遗文化，辣妹子，还要继续辣下去！