从“小资”到“小私”，私定的世界没有界限

宋艳菡　王丽娜　张慧

那些私人定制的前世今生

私人汽车

保时捷创立伊始，一位欧洲富翁拿着妻子的照片与她最喜欢的指甲油请保时捷为她打造两部Turho911作为生日礼物，由此开启了保时捷的个性化定制服务。故事虽难以考证，但汽车定制着实成为富人们乐此不疲的追求，因为你定制的不仅仅是四个轮子和一个躯壳，更是一个“艺术品”。细数全球知名汽车生产商，没有哪家不提供高端定制服务的，在彰显自家设计高端、工艺精良的同时，也满足了全球无数达官显贵和各路名流的虚荣心。

帕丽斯·希尔顿的爱车同她的个性一样高渊张扬，这辆宾利定制的陆GT粉色跑车不仅颜色吸睛，车身还用钻饰拼出了希尔顿的名字，真不愧是含着金钥匙出生的富家女。已故巨星迈克尔·杰克逊拥有的豪车无数，其中一辆定制的高尔夫球车上绘制了彼得潘的图案，歌王的心中应该也住着一位拒绝长大的小男孩吧。

在汽车定制领域，mini应该是最亲民的一位，虽然它比不上劳斯莱斯奢华，但主人可以依据爱好进行车身装饰，是想要追求个性的“小私族”们不错的选择。

定制管家

《唐顿庄园》里大管家卡森的形象深入人心，这份起源于法国的职业经过老派英国宫廷的规范早已成为享誉全球的家政服务的经典，其出白宫廷的尊贵血统令人仰视，而是否拥有一位英式管家成为鉴定现代富人实力和内涵的标准之一，尽管需要支付每年高达20万美元的薪水。

Robet Wennekes是全球富豪争相雇佣的管家顾问，这位国际职业管家协会及荷兰国际管家学院的主席曾为多名亿万富翁服务。而曾为英国王室及贵族阶层服务近半个世纪的Rick Fink正在发起一场管家培训，他高贵的举止和传统经典的管家穿着让人不禁浮想起贵族的黄金时期。“管家”一职在中国由来已久，新崛起的富豪们希望能像过去一样过制度森严而又尊贵的生活，这直接导致“管家”成为稀缺职业。国际职业管家协会的数据显示，目前有大约200万名高级管家，全球富豪人数近1100万名，“高级管家根本供不应求。”该协会副主席查尔斯·麦克佛森说。

定制珠宝

18世纪开始，西方上流社会的名流贵族们为了让自己的穿衣打扮独具特色，开始让设计师为自己的华服设计搭配的珠宝配饰。久而久之，定制珠宝成为贵族们的一种生活态度和身份象征。

以Boucheron为例，1858年，年仅28岁的设计师Boucheron在巴黎皇家宫殿区开设了珠宝精品店，其大胆奢华的风格迅速受到名流贵族的青睐。俄国女沙皇、法国女演员Sarah Bernhardt、美国百万富婆Mackay都对其情有独钟。如今，Boucheron独一无二的设计和工艺依然受到富人、明星们的追捧，这些珠宝伴随妮可·基德曼、苏珊·萨兰登等世界巨星在红毯上闪耀，也同样陪同现在的诸多王室成员出现在政务会面场合。现在，走下神坛的珠宝定制成为普通民众都可以享受的私人服务，一枚缘定终身的结婚戒指，一串融入无限祝福的节日项链，在这个追求个性化的年代，珠宝定制大受欢迎，这是一个与奢侈无关，但却关乎品位和文化的生活新主张。

私人飞机

富人们的代步工具早已从豪华轿车换成了私人飞机，想要跻身富人行列，先入手一架私人飞机再说。1996年，湖南远大集团董事长张跃购买了塞斯纳“公务喷气式飞机”及“贝尔206”直升机各一架，被普遍认为是中国大陆购买私人飞机第一人。

私人飞机已经成为机主财富和身份的象征，比尔·盖茨的停机坪就是由波音737、环球快车和挑战者604组成的豪华私人飞机阵营。而与座驾相匹配的是熟练的驾驶技术，考取飞机驾照，自己驾驶飞机已然成为名流们新的娱乐方式。安吉丽娜·朱莉正是其中的典型代表，不仅自己驾驶飞机度假，甚至让大儿子马多克斯陪自己上飞行课，在朱莉看来，她这个会开飞机的老妈一定会成为儿子“心中的超人”。

2012亚太公务机论坛公布的数据显示，预计未来10年中国私人飞机数量将增加1000架。这意味着未来中国的天空中将有越来越多的私人飞机穿梭。

定制香水

“香水”一词源自拉丁文“perfumum”，取意“穿透烟雾”。正是这种能穿透烟雾令人心神缭绕的香气俘获了无数人的芳心。通览欧洲历史，嗜香成癖的王公贵族大有人在，路易十四是“最爱香水的皇帝”，拿破仑在被放逐时仍坚持使用香水，甚至在香水用完时就地取材用薄荷来制造香水。

在富人和贵族阶层里，每一位绅士和女士都希望自己拥有独具特色的香水，让自己在公众场合成为独具个性的代表，这点在英国王室中尤甚。格兰特·克里德是英国王室的指定香水大师，这位有着240多年香水制造历史家族的第11代继承者在2011年为凯特王妃制作了全球最独特的香水——蓝皇冠1号——一种用保加利亚玫瑰精油制作而成的超级香水，婚礼现场，凯特王妃所到之处清香四溢，宾客们如同置身梦幻的玫瑰庄园，见证一场精妙绝伦的皇家婚礼。

如今香水定制早已不是皇家专利，越来越多的明星、富人加入香水定制行列，自1957年纪梵希先生为好友奥黛丽·赫本独家定制“禁锢”香水后，定制香水便成了明星追捧的对象，贝克汉姆就曾推出一款名为SignatureStory专属故事的对香，借迷人的香气将他的恋爱故事和童话般的生活散播到全世界。

高级成衣定制

明星最尴尬的事情莫过于“撞衫”，因此拥有自己的私人设计师，打造属于自己的秘密华服，已经成为明星在红毯上争奇斗艳的绝密武器。想必谁都不会忘记范爷一袭龙袍的惊艳，这身龙袍正是设计师劳伦斯·许为范爷量身打造独此一件的高级定制。

高级成衣定制的概念由“时装之父”查尔斯·弗莱德里克·沃斯提出。19世纪之前的裁缝都是按照客人的想法来量体裁衣，直到1858年沃斯在巴黎开没了第一家专为顾客度身定制的高级时装店，将设计的概念引入时装界，从此服装设计进入“高级定制”时代。王室贵族、财经巨头、影视明星是高级成衣定制的主顾，定制成衣价格昂贵，一套晚装的价格约4万美元，每一套衣服都有自己的名字，极其彰显地位。虽然动辄数万美元的价格与寻常百姓的消费能力相去甚远，不过随着独立设计师队伍的壮大，消费千元为自己定制一件服饰已成为可能，毕竟“人靠衣装”，适合自己的才是最好的。

外滩22号：物在世，用心则有不同

如果将时光推送到100年前，外滩22号更像是一个专属王室贵族、闲人免进的圣地。这里的内堂像是一座殿堂，人不算多，中西式结合的走廊群，亮堂的天顶，加上22号留下的十里洋场的味道，注定这里与众不同，或者说在这个时尚的地盘，22号重新书写了最潮流前沿的时尚概念，那就是高端定制。不过，外滩22号显然有更大的野心，绝对不是在做一个高端定制的shopping mall，或者是只将眼光简单地锁定在高端客户身上。殿堂内的每一处内景，或许可以解释—二。每一件小小的挂饰都是来自外滩22号老板的典藏，精致的装饰物件上，是老板在世界各地精心收藏的艺术品，而22号可能想对普罗大众传达的也正是这样一种观念：物在世，用心则有不同。

衣·手缝最有温度

如同每一位女生的脑海里都会装载着一个只属于自己的爱情故事一样，世间也没有一件东西更能比婚纱表达女人对定制的绝对追求。可以说，只要提及定制，婚纱就成了绕不过的一个活题。进入外滩22号的一楼，右手边的AOLISHA和左手边的郭培，中西方顶级的婚纱礼服定制在这里交汇。AOLISHA的首席设计师是来自意大利米兰的Mr.Borella，他一直专注婚纱和礼服的设计，所有的婚纱原料均是来自国外顶级的面料。相比之下，作为国内首屈一指的礼服定制专家郭培，更多是通过礼服来表达对民族传承和手工文化的尊重。一件衣服只能出自一个绣娘之手，不得不感叹郭培已经将定制做到了极致。因为不同的绣娘有不同的针脚方式，即便是一朵简单的花样，每个人也会绣出不同的风韵，而郭培认定了每一件衣服都有自己的灵魂，需要出自一人之手，这样一计算，高端礼服至少提前三个月预订。

物·可定制的文化表象

传世珐琅的设计师因为给英国女王设计了满意的座椅而名声大噪。中国在制造业上保留的传统，加上西方独有的美学观念，融合在桌椅上十分壮观。物品之间有意无意透露出的不遮掩的宫廷派风格，也是定制的一个亮点。熙珠宝对自己的定位很简单，所有的珠宝设计灵感均来自宫廷御用，而且每一件饰品都是世间唯此一件，明星大腕们尤其喜欢这样的高端定制。熙珠宝对材料也是精益求精。外滩22号可以说跳过了原料这一关卡，直奔高端定制主题，大概潜意识里认识到，如果是极差的原材料，很难定制出让人心仪的物件。

把鞋子归为物件可能不太合适，但当你看到sheme的鞋子，会更愿意把它当作一件艺术品来欣赏。只不过，那样会显得很奢侈，因为每一双sheme的鞋子都像是为客户而生，由专业的国外量脚师量好尺寸，再由专业的设计师设计，不用担心左右脚大小的问题。鞋子合不合脚，不是只有脚知道，还有sheme知道。

食·和未知谈一场恋爱

外滩22号里特别安置了很多有特色的美食餐厅，每一家几乎都是一个风格，希腊餐厅的地中海风情、西班牙口味的热辣餐，甚至还有上海滩仅此一家的天家22号。天家在上海是比较受欢迎的日式料理，而外滩22号里的天家有意与其他天家区别开来，这里完全是无菜单操作，大厨会按照每天最新鲜的食材给客人制作食物，带着一份未知的心情品食。

大厨们在外滩22号里偶尔也会上演一场比拼，尤其是用同样的食材做出完全不同口味的食物，那真是一场比魔术还精彩的表演。在外滩22号里，食物和其他一样，藏着不可控制的秘密，可能是一件艺术品，又可能是一次未知的体验，更像是一次属于美食的奇妙旅程。当然，外滩22号中还藏着很多宝贝，在希望全贴合人类想法，给人一种超乎想象的感受之外，外滩22号最想做的还是制造一种定制的氛围，虽然高端定制注定不属于每一个普罗大众消费者，但是我们多多少少也可以看到，在开放的城市魔都上海，感受到定制风的涌现，感受到高端消费群体习惯的变化，普罗大众至少可以从舌尖开始感受到，我们对食物的尊重和食物带给我们的惊喜。这一切的变化都在外滩22号悄悄发生。

定制一场行走的盛宴

悦行，阅美

Lillian Lim转战媒体，在国内富有影响力的时尚和奢侈品媒体从事高层管理工作，同时还身兼多家知名媒体的专栏作者和签约撰稿人。这些年以来，她的生活一直是有趣、充实而又多元的：从一个城市到另一个城市，那些等待在终点的酒店，在她眼里也许比所谓永恒的家更贴近于真实所在。后来，她慢慢发现，每当她旅行归来，把合心意的、流连忘返的Hotels和朋友们分享时，那些令人难忘的极致旅店大部分是低调的，不喧哗于世，极有个性，服务周到妥帖，适合小隐和缓慢节奏的奢华住处，而不是大部分人眼中的国际集团大饭店。于是，这些酒店从最初的私人圈中和博客开始分享起来。

这10多年里，Lillian的旅行从没有跟着旅行团的指定行程行走。更多的时候，她在异国的街上，在地图上的每一寸间隙里，去发现城市的魅力所在，找寻一些值得“浪费”光阴的好去处。每次飞越千山万水，她总有好些与众不同的收获和发现，一些可以放任感官做自由自在探索的灵光乍现之地。在众人千篇一律的讴歌异国的美妙之处时，她总能发现它们的背后一些与众不同的真实。

当身边越来越多的人开始自我规划旅行，或交给旅行专家定制个性行程时，Lillian决定把这些年来的感受以及超级棒的酒店体验分享给朋友们。2012年秋天，美颂网正式上线了。

Lillian没想把“美颂”做成雅皮旅行家的客厅：“一期一会”的栏目，记录下雅皮旅行家所遇见的、所体验的以及旅途中的每一次离合、相聚的欢娱，分享集各种愉悦于一身的曼妙旅程，告诉人们：一期一会、难得一面、世当珍惜。而“人在旅途”的栏目，则是年轻的旅行达人分享住过的好酒店，旅行中的美食、美景和美酒，在线晒上图片和文字的地方。

在美颂的“客厅里”，旅行超越了艺术、视野和境界的界限，超越不同的职业和领域，以分享、推荐和体验的方式，成为穿梭在时空里的悠然自得和生活美学。

美颂度假的定制行程，是一次真正的感官之旅：

在今天，你已知道时时刻刻要保持与众不同：不落俗套的装束，充满个人气息的空间设计，刻着名字的首饰，亲手完成的手工织品等。而旅行也一样，它像高级定制成衣，其款式、格调、细节打上专属的个人标志，刻着强烈的风格烙印。这10多年来，当中国已成为全球消费力最旺盛、海外旅行人数上升最快的国家时，中国的旅行者大部分还守着这种出行方式：每天鸡叫起床，上车就浑然睡觉，星夜兼程赶路，去每一个所谓必到之处看人潮拥挤，无深度的行程，除了交代给自己一批毫无质量的摆拍照片和一堆血拼来的奢侈品外，别无它物。

在冲绳，我们安排旅行者参加一年一度盛况空前的“琉球海炎祭”，这个节日源自于日本最早的花火盛会，每年4月在宜野湾海滨公园登场，象征一年丰衣足食的捕鱼季到来。是夜，数万人从日本各地涌向沙滩，手拿香槟等待日落，在著名本土时装设计师设计的烟花中，漫天星空下，欣赏结合了琉璃音乐、冲绳新音乐以及传统艺能的乐曲，这场由光和舞交织的全新盛事华丽、震撼、璀璨。人们一边随音乐纵情欢舞，一边享受令人感动的花火时光。盛会之后，嘉宾和日本企业家俱乐部的同行一起举行了冷餐会，以及由冲绳观光协会主办的论坛，畅谈冲绳的未来。在冲绳，旅行者还可漫步首里城、海洋馆、北谷美国村，学习潜水课程，呼吸最真实的现在。在长堂屋品尝梦幻般的阿古猪肉，在鱼屋厨房品味伊势龙虾和夜光贝椰子蟹，在水族馆里掠过的鲸鲨身边，喝一杯下午茶——这样的看见和听见，体验和融合，还原给我们一个真实的北纬26度的冲绳生活。

在摩纳哥，在云集了全球名贵跑车，更有挑战车坛极限的多款首发超跑展示，并令超跑狂热爱好者喜出望外的Top Marques Monaco上，作为VIP的嘉宾参加官方晚宴，并试驾极速超跑车，体验在著名的F1赛道转弯时血脉贲张的感觉，令此行的超跑爱好者毕生难忘。在海滨，还随时能和世界巨星、名流擦肩而过。坐在酒店的露台上，晃着杯中金色液体，欣赏明媚的阳光、蔚蓝的海水和刺激的超跑嘉年华。

设计中的慢旅行是一件很奢侈的事情。遥想19世纪名媛贵族们，乘坐缓慢的东方快车去梦想之地。今日，旅行依然是一件追逐梦想的奢侈事，但是与金钱毫无关系。定制旅行追求的是极致的体验：如果你愿意在酒店一掷千金，度假管家将助你完成博物馆酒店、古堡酒店及百年传奇的经典酒店的体验之梦，那就一同出发吧。无论是在波多黎各的老城街道上牵手发呆，还是在意大利卡普里岛消磨光阴，梦想能到达的地方，也是我们脚步能丈量的去处。

每一场派对都该独一无二

私人派对定制正是风生水起的时候

办一场只属于自己的派对是一件振奋人心的事，近几年国内渐渐兴起的定制派对服务，就受到不少人的热捧。“派对是一个舶来品，但现在国内很多受过西方教育的年轻人非常喜欢以派对的形式来庆祝。其实在国外两个人就能开一个派对，国内受到一些传统观念的熏陶，对于庆祝的节日会比较在乎、讲究，国外的派对则可能每周都会有。实际上派对是一种分享理念的衍生物，也是一种生活方式，正在被越来越多的人认可。以前90%的派对都是婚礼，现在各种主题的派对占据了40%。随着科技发展，以后人与人之间的交流其实会越来越少，面对面沟通的形式越来越少，人们需要派对这样的交流平台，能够面对面地接触、聊天。”甜爱路PartyLife品牌总监张良就是一位资深的派对定制人，他非常看好中国的定制派对市场。

三年前加入甜爱路PartyLife的张良，之前是一位资深的公关人，对于定制派对的想法实际上扎根在心底很久了，五年前一位朋友从美国回来，想办一场同学聚会，张良帮着咨询了很多机构，竟然没有一家做私人派对的。这让他非常惊讶，之后他独自_人包办了这场同学派对，从饮食到场地，从主题到布置，派对也顺利完成，却让他开始思考：偌大的中国，为什么没有给私人做派对的公司？直到两年后他遇到甜爱路PartyLife，可谓一拍即合，三年的时间，已经做得风生水起。

私定派对的意义不是“彰显”而是“凝聚”

私人派对实则比商业派对来得更细化、更复杂，也更多样性。“商业派对一般目的很统一，所以形式上也比较固定。而私人派对则更强调个性化，所以服务周期比较长，有时候一个派对的准备周期可能需要半年到一年的时间。因为你需要深入地了解客户的性格、爱好、邀请人群、派对主题等，这些都需要时间。”有意思的是，在接办私人派对的过程中，张良和客户之间渐渐成了好友。

“我们的客户大多是事业有成的企业家、企业高管，还有一些海归，多数是80后生人，他们比较热情、开放，愿意让你了解他们的生活，慢慢就成了好朋友。”这或许是张良的每个策划都如此精彩的原因，“我本身是一个非常感性的人，常常会为一些很小的事情感动流泪。而我相信派对是一个分享情感的平台，生活中很多感动的瞬间来自于很小的细节。我自己也有家庭，我相信人的感情是相通的，看到别人获取祝福的时候就会联想到自己，特别容易感动，有时候看到策划稿都会流泪。”感性的他正是以这样的真诚才能为他人营造美好记忆的吧。

在张良策划的案例中，有一场派对让他当场落泪。“那是一位先生的三十岁生日派对，最后却策划成了对妻子的感恩，结合了结婚纪念日的派对。夫妻俩从学生时代相识，到今天先生事业有成，却很少有时间陪伴太太，所以希望借这个机会感谢太太长久以来的支持。那是一场户外派对，有一个很大的投影，播放的是只有背景音乐而没有任何语言的画面，是先生用书写的形式讲出心中的话。之后太太沿着一条LED灯布置的星光之路走向先生，一路上有25个礼物，代表着25个他们相识的年头。太太是个文艺女青年，平常喜欢写写小说，却从来没有发表过。先生偷偷地拿到那些手稿，把它们做成了一本小说集。太太当场就哭得稀里哗啦，现场也有很多人哭了。”生命的感动有时候只是一次小小的用心，无数次的陪伴只为了这一刻。张良在做定制派对的时候，常常觉得自己。不仅是帮助他们制造感动的记忆，也是在散播着幸福和快乐，而他自己也收获了满满的暖意。

My wedding Atelier：定制家宴 私享奢华

“宴”是为了更好的“会”

家宴不仅是家庭成员和朋友的聚会，也是一种很好的商业政治社交手腕。这种形式在西方世界大行其道，更几乎成了他们生活的一部分。让彼此之间的关系更亲密也更稳固的家宴，如今在名流社交圈亦非常流行。如果你想要一位已经比较熟悉的朋友或合作伙伴更加了解你，还有什么比请他和他的家人一起来家里吃顿饭来得更快更直接呢？家宴不是为了展示财力，只为了更好地展示自己的品位、生活方式和兴趣爱好，让宾主之间加深了解。但是家宴的品质好坏，却很有讲究。而一场好的家宴不只是出自女主人之手，其实背后还有一支团队在支持。

当客人踏入房间时，客人带来的鲜花往哪儿搁；接过客人脱下的外衣，放在哪里合适；打开餐前酒，干净酒杯是否就在手边；刚同客人打完招呼，又听见厨房的汤锅沸了——手忙脚乱的场面，可不是主人想要展示的。一次宴请看似轻松，笑语盈盈，香车宝马，其实这是一场脂粉和酒杯餐桌礼仪的战争，因为它直接关系着客人对你的评价，而这也往往关系着你们之后的合作关系。而这些，就是家宴定制团队能成就的。

做婚庆服务出身的香港人吴尚怡（shirley），涉猎家宴定制服务也有些年头。“其实我们做家宴定制的服务主要以口碑为主，毕竟是要到对方的家中，所以也不可能找完全不认识的陌生人来做这项工作。其实香港做家宴相对较少，因为房子都不够大。而在内地这边，面积都非常大，有时候一间公寓就有300平方米，所以很适合用来做家宴，内地家宴的发挥空间会更大。”

家宴的细节决定一切

家宴的目的其实各有不同，孩子的生日、太太们的私下聚会、邀请合作伙伴等。“商业方面的家宴在今天来说是很有市场的。越来越多的高层，不仅仅是为了商业目的，他们更多地是为了选择与志趣相投的朋友一起合作，家宴是最好的方式，让两个家庭彼此熟识。”所以Shirley的团队服务的对象一般是大公司的CEO，大多数曾有过旅居海外的生活经历，“三四年前客户比较集中在这群人身上，现在则不同。大陆和西方世界的沟通越来越密切，很多本土商人会和外企打交道。他们也潜移默化地受到了影响，慢慢接纳了家宴这种社交方式。本土企业家希望通过这种更人性化、更放松的方式来进一步认识彼此，从而让合作更长久也更稳固。”

对于细节的把控决定了一场家宴的好坏。从音乐的选择到食物的搭配，包括时间上的把控，甚至在房间的装饰上也需要他们的协助。“在房间的装饰上，我们会尽量尊重主人的品位，但也会给出一些建议。当然，对主要布局我们是不会去改变的，只是在一些小装饰上做些功课。比如纯中式的房子，我们会用一些shanghai tan的物件来点缀，让有些沉闷的空间多一些色彩，显得更活泼一些。”

家宴的主角之一当然是食物，中餐还是西餐，白酒还是香槟，肉食还是蔬菜？对于这些Shirley以经验告诉我们，西餐是比较好的选择。“我们会尽量建议客人接受冷餐会的形式，比较自由。而且也不用特意请一组厨师在厨房里等着出菜，毕竟家宴注重的是沟通，是人与人之间面对面的交流，保持轻松自在的气氛很重要，所以太繁琐的出菜方式，反而可能会让气氛变得僵硬和公式化。”

而酒饮方面，自然是以低度的香槟或葡萄酒为主，在品酒的过程中，还能衍生出相关话题。当会餐结束后，男人们在书房里一边抽着雪茄一边品尝着主人从世界的另一角带来的葡萄酒，话题真是越聊越多，女人们则在客厅欣赏着房间的装饰以及主人从世界各地淘回来的古董油画。如此轻松自在的氛围里，彼此渐渐地熟悉起来，也更相互赏识，商业上固然能够更加紧密合作，最重要的是从此彼此收获了一个难得的朋友。