聆听!领航者困境中如何逆袭?

本刊记者 盖东海

2013年8月1日～3日，由中国洗涤用品工业协会主办的第三届中国国际清洁产业博览会在北京国家会议中心再次拉开帷幕。本次博览会展示格局更加专业，五大主题展览规划清晰。来自全球10多个国家和地区的100余家企业，带来了最新研发的数千种清洁产品和解决方案。

在展会期间，四位清洁行业的领航者走到大众媒体面前，主动曝光，意在向全社会展示在经济困顿时期清洁行业的作用和意志……

会议时间：2013年8月1日下午

会议地点：国家会议中心

出席嘉宾：

希悦尔集团副总裁兼北亚区董事总经理 沈宏

艺康集团机构事业部大中华区业务副总裁 郑智生

海特斯上海洗涤服务有限公司总经理 鞠伟宏

凯驰上海清洁系统有限公司总经理 马宏

媒体发布会的主题是“领航者”。何谓领航者，大家可能觉得提到这个词是汽车，但是我们查阅新华字典，它的解释是引导船舶飞机按预定轨道航行的人。策划这次新闻发布会的时候，就是想通过这个词表达两层含义，第一，是在座四位企业在清洁行业当中的地位以及他们的领导作用；第二，突出清洁行业在国民经济中扮演的重要角色，尤其在挽救美丽中国，治理河流山川、提升食品行业安全生产水平方面，清洁行业做出的巨大的贡献。

主持人：接下来请四位老总介绍一下他们各自领航的领域，以及过去一年里曾经推动过哪些事情？以及正在努力推动的事情。

海特斯上海洗涤服务有限公司总经理 鞠伟宏

我们是做洗衣行业的，也就是把传统的作坊式洗衣变成一个集中化、工业化，具有规范性的一种工业标准的洗衣工厂，要达到几个目的呢？举个例子，以前中国洗衣作坊一般来说，洗一公斤衣物需要花20升水，通过工厂化、自动化管理，洗衣工厂洗一公斤衣服，用水量在6～7升，所以大家想一下，如果一个工厂一天洗十吨衣物，通过工业化、集中化洗涤，对节水和美丽中国会产生多大影响？第二，以前中国的洗衣工厂原则上都是没有污水处理的，直排到工业用的下水道，但是要走工业化标准，比如要做ISO1401 ，就必须对污水进行处理，所以对后代不产生环保问题。从责任感来说，我们现在也在逼着同行和我们竞争对手进行竞标的时候必须要对污水进行处理。第三，现在，越来越多的同行开始意识到不能再用劳动成本赢得市场了，必须要工业自动化、工业化管理的路子，所以可以看到好多企业家开始朝污水处理和工业洗衣上面发展。

艺康集团机构事业部大中华区业务副总裁 郑智生

艺康公司今年90岁，艺康是全球水、能源、食品安全、公共环境卫生方面的实践者和领先者。我们提供的是技术、服务，还有全套解决方案。讲到的水，我们可以给洗衣厂在水循环、废水处理、再生方面解决方案。在洗衣环节，艺康的低温洗衣，采用40度低温技术，帮助洗衣循环的环节降低，所以在人工的节省、时间节省、水的节省、温度的节省方方面面都可以帮助洗衣厂做到最大化运营优化和实现它的成本控制。艺康在全球90年发展到120亿美金生意规模，在全球拥有4.1万名员工，跟客户每天24小时打交道的员工就有2.3万名。我们有19个比较大的研发中心，艺康在各个领域拥有5300多个专利。从中国投资来讲，中国发展战略也是全球发展战略不可或缺的一部分，所以从资金投入、人员投入，也是实现了我们对整个中国市场的承诺，包括我们在2011年成立全球第三大研发中心， 2012年，我们建立了产量有15万吨的太仓工厂。值得一讲的是，它是一个污水零排放的环保工厂，这是全球第一家。

希悦尔集团副总裁兼北亚区董事总经理 沈宏

希悦尔公司创始于气泡保护包装。公司经过几十年发展，经过多次并购重组，公司在全球有三个大的业务部门，一个是专门做公共卫生和清洁消毒公司。还有一个是食品包装部门，如果大家看见肉类包装，特别是牛肉、猪肉，比如澳大利亚牛肉来到中国为什么这么长时间还能够新鲜，这个过程需要包装，我们在这个过程是全球最大的厂商。第三个就是工业产品外包装部门，比如苹果外面的保护膜，也是希悦尔的产品。这三个产品是来源于不同的并购，保护包装是公司最早的业务，后来才有了食品包装、产品包装。公司这几个部门为什么会在一起？这是因为公司最终目标是要建立一个全球的跨产业链的食品安全总体解决方案的提供者。

食品安全中国现在之所以解决不掉，是因为这是一个跨行业的问题。现在国家已经成立了食品安全监督总局，实行跨行业监管。尽管有一个全方位的监管体系，国家的想法是有了监管体系和最严格的法律，天天宣传食品安全问题，希望消费者倒逼供应商解决这个问题，实际上食品问题单凭供应商和行业是很难解决的。食品安全问题十年前就有，到今天大家感觉食品安全不是越来越好，而是越来越多，是因为没有一家公司敢于或者愿意在这么多行业里把解决方案联合起来，当然这个做法听起来是比较理想化，英雄主义。我第一次听到好像也感觉想得太远。但这是公司创始人做并购以后最大的理念，因为他是一个发明者，可能是真的带有一个极大理想主义的美国人，尽管他现在已经退休了，但是这个目标成为公司未来五年、十年、甚至二十年的追求目标。

凯驰上海清洁系统有限公司总经理 马宏

德国凯驰集团是全球清洁设备产业最大的集团，要归纳出来可以从三个方面去讲，第一，它是全球清洁设备的航母，现在有3000多种产品，可以覆盖从家庭到商业，到工业，到军队，到政府万千行业，所以在座各位，所以被称之为清洁设备的航母。第二，它是领导清洁产业的旗舰，也就是领航者，因为它一年推出的科技和新品不少于100多种，平均每周有两到三个新的科技产品进入全球市场。所以它通过大量研发，使清洁产业和清洁设备的走向出现了很多积极的变化。第三，它在市场上做了大量运作，包括清洗故宫、清洗灵山大佛，连续七年五一期间推出公益清洗活动。作为一个领航者，首先它要有一种责任，首先需要起到用科技和社会责任引领社会发展的积极作用。

主持人：在当前十分复杂的经济环境下，作为清洁行业的领军者，怎么样看待这一轮的经济改革和经济转型升级所带来的机遇与挑战？

希悦尔集团副总裁兼北亚区董事总经理 沈宏

从去年年底开始，中国经济面临很多问题。因为我们服务的行业有出口企业，也有星级酒店，他们都受到了不同程度的影响。短期来说，看得见的经济下行的压力，给我们带来了一定的困难。当然给我们带来压力的同时，也给客户带来了巨大的压力。毫无疑问，这是一个现实性的挑战，但是在这个过程中，我们也发现，任何挑战面前，肯定都会有机遇。因为客户一般都会在面临重大挑战的时候，才会愿意考虑改变。我们这个行业最大的挑战是挑战客户习惯性思维，客户有时候会固定一种思维以后，觉得这样做就好，就会做一辈子。但是当客户面临巨大挑战的时候，才会重新思考。

举个例子，比如猪肉在国内生产的整个过程中，一直以来采用的方法是分散式饲养，然后运到各地，再到市场附近进行屠宰，屠宰完了几个小时之内把它送给客户。但是这种方式现在却面临各种问题——食品变质、成本上升、运送过程的环境污染等。企业要改变这一局面，却出现了很大问题，问题原因是没有办法彻底改变行业现状。这种时候，正是我们这样公司改变客户习惯的时候，我们可以提供解决方案，帮助食品企业降低整个环节的成本。只有整个环节成本降低以后，才能说这个环节上哪一个企业都可以挣到应该挣的利润，这是我们在做的事情，也是我们认为这次困难会带来的最大机遇。

当然挑战也是有的，就是怎样创造更大的价值。但是我们一贯的价值观，就是跟客户共同创造价值，然后分享价值。我想不只是我们一个企业面临这样的问题，任何企业都面临中国这样的经济环境，客户要求越来越高，成本越来越上升，企业的议价能力缺乏，但是怎么样让企业能够跟客户一起创造更大的价值，然后再分享这个价值，这才是可以持续的一个过程。

艺康集团机构事业部大中华区业务副总裁 郑智生

艺康在应对重大挑战前面，我觉得还是要回归到企业本身的价值。要从原本的野蛮无序生长，把商业利益放在一旁，回归到把理智放中间，迫使企业转型，回到符合人类健康发展的轨道上来。比如在全球水资源极度匮乏的今天，我们怎么去跟工矿企业、能源企业联合起来，帮助客户在水处理，水使用成本和运营优化方面，做到整个链条式的管理和科学有序的管理。从而把成本控制变成一个从健康发展出发的全方位解决方案，来跟企业共生共存。

凯驰上海清洁系统有限公司总经理 马宏

大家都会感受到了中国经济下行的压力，作为一个清洁产业的领军品牌，它所思考的问题，首先是一个市场的容纳度。现在市场空间容纳度有多少，物业保洁是红海，更多是同质化竞争，更多是把除尘变成清洁标准，真正的清洁不在于除尘，而是在于杀菌和健康，真正专业清洁是延长人类的寿命。所以，凯驰所做的就是希望把常规的清洁产业向家庭清洁产业、工业清洁产业拓展，向更专业，不同层面的舞台进行扩展。当然，在商务保洁方面，我们也会提供一系列支持，使物业保洁公司和清洁产业从业者能够获得更多发展的手段，向更广阔的空间发展。

海特斯上海洗涤服务有限公司总经理 鞠伟宏

一方面今年的经济形势没有好转，因为政府在降温、在硬刹车，但是同时大家也看到政府在强力推现代服务业，从两年以前就开始，越来越鼓励在内地消费，为什么？美国为什么有危机能够克服这么快，就是因为美国市场足够大，自己有造血功能，所以政府在鼓励老百姓用钱，这就促使服务业越来越从低级向中级、高级发展。类似于2005年迪斯尼在上海落地，也是为了这个政策，就是鼓励老百姓消费，有更多的机会让老百姓掏钱在国内消费。所以危机其实是危险，也是机会，为什么这么说呢？

一方面从同行来说，更加要练内功。因为所有水、电、煤、气、人工都在上涨，在这个时候，谁是领航者，谁事先制定标准，谁事先做好内控，做事先做好物流监控才能生存。对于清洁行业，要尽早把所有数据集中化，上传到云技术，然后把中国在服务型行业最大的一个弊端——诚信度解决了，那好多事情就解决了。

麦德龙公司跟我们是兄弟公司，整个家族成员270多年，经历了一战、二战，一个家族企业能够做到270多年，它靠的不是三分钟的热度，必须是一个很有战略眼光，可持续发展的战略。公司成立到现在，其实在六七十年以前，成立这个公司的时候，就有一个公司的发展标题，叫为人类服务，为自然服务，所以公司最严肃的问题就是企业社会责任感和环保理念。如果我们作为领航者，来带着整个行业往上走，并且教育整个行业，什么事情是正能量的事情，同时做领航者肯定要付出代价，就是投资回报时间有可能很漫长，但是这个必须也做，因为天下不是第一天打下来的，一种习惯改变也不是一天能够转变的。

主持人：虽然清洁市场很大，但是要想进入还需要很长的过程。目前国内市场与国际市场比较还有多大差距？清洁行业的未来将是怎样的呢？

希悦尔集团副总裁兼北亚区董事总经理 沈宏

未来从市场来说是肯定好的，不用怀疑。因为中国这么多人，GDP发展这样快，市场潜力肯定不用怀疑。但是这个市场能发展到什么样子，高度依赖企业现在的选择，如果我们行业天天弄得打价格战，最后不是创造价值，是比谁价值更低，我想这个行业到十年以后还是这个样子。所以我们现在选择如果正确的话，希望带来更大的价值，同时使我们行业产生更大的影响。

海特斯上海洗涤服务有限公司总经理 鞠伟宏

我认为以后的十年发展方向：第一，作为一流企业，必须帮着行业把标准规范，或者把标准提高到与时代相符合的标准。第二，未来会越来越讲究跨界合作和强强合作，垂直向一个平行项竞争的企业必须联合起来，一起推一个整体方案，所以传统行业今后十年会产生质的飞跃，因为现在电子水平、IT水平与日俱增，如果产生企业不加上网络制导是没有竞争力的。我们水平项包括和IT产业的合作，像云技术的应用，无限射频技术的应用，到最后所有数据必须能量化，把不能量化的软服务变成数据可分析化的服务，我觉得这是未来风向的定位。

凯驰上海清洁系统有限公司总经理 马宏

其实说起来目标很大，实际上可以很具体。我们希望从三个方面实现自己的目标。未来的中国在家庭清洁方面，我们希望延长中国民族的寿命，因为真正的专业清洁不是吸尘，而是像家庭医生一样让大家少得病、晚得病；从商业角度来讲，所有中国餐饮业，或商业会馆、交通枢纽，不仅壮观美丽，还要健康安全；对工业来讲，由于我们很多是真正融入到工业生产工艺当中去的，所以我们目标就是提高中国工业效能，增加它的竞争性。未来，我们会看到中国民族更加健康，中国环境更加让人放心，中国企业更具国际竞争性。

艺康集团机构事业部大中华区业务副总裁 郑智生

未来的十年成功与否，在于这些领航者能不能有足够的决心，足够的信念，把中国整个清洁消毒产业，把客户带往高度共赢共享的产业链中，变成一个可持续性发展的领先的模式。中国有无比广阔的市场，即便中国的市场不发展了，在世界上这个市场都是非常具有吸引力的。所以，从我们由过去三十年开始投入中国，到不断扩大投资经营，包括2011年全球第三大研发中心落户中国，投产太仓15万吨产能的零污水排放的可持续发展工厂，我们正在实践对中国清洁消毒、食品安全、环境卫生、水能源方面的共享共赢这样大格局的承诺。

现代物业杂志社：请问马总，您提到同质化竞争十分严重的现象，产品研发和售后服务是我们最关注的两个话题，物业管理公司在进行产品挑选的时候，更多是关注售后服务，而非产品研发，对于凯驰它在进行成本支出权重设计方面有什么考虑呢？

凯驰上海清洁系统有限公司总经理 马宏

首先，产品研发和售后服务这两个其实都是一个花钱的部门，都是一个公司前期投入的部门，但是这个部门怎么解决前期投入和后期的回报问题，这是一个企业对它自己整个管理层拿捏的力度。更多的物业管理公司，之所以现在更多关注售后服务，是因为中国的诚信问题，很多地区由于价格竞争，造成企业的利润非常少，也自然会产生售后服务的问题。对于凯驰来讲，有些单子尽管是很大，但如果价格很低的话，我们会说不！因为如果我们盲目追求一个项目，最后侵害了品牌和终端客户的利益，这是不合算的。

中国经济周刊：我想问一下鞠总，现在中国也有服务外包，但是出现了许多问题，比如医院和酒店一起洗，现在为什么会出现这么多问题，从哪些方面来进行解决？

海特斯上海洗涤服务有限公司总经理 鞠伟宏

第一，现在整个经济形势不好，这是事实。但是服务型行业、现代服务业是在高速增长，所以你去看现在每个省市投的大型项目，很多是娱乐和服务业为主的，所以这也是艺康为什么决定在太仓投资很大的原因，这个行业大家都看好。为什么洗涤行业很看好？五年以前，当我们设备在北京、上海安装的时候，整个中国洗涤行业还不知道什么叫多功能隧道式的洗衣龙，它是一个工业的流水线洗衣龙，有16个仓组成，每个仓40～50公斤，同时可以连续洗900公斤衣服。因为在中国传统都是单筒洗衣机，当初整个中国有9～10条洗衣龙，发展到今天，已经有近90条洗衣龙在中国了。这说明投资方很看好中国这块市场，所以这个行业肯定是朝阳行业。但同时价格又很低，低到让人觉得不可思议，2000元/间的宾馆，一个床单洗一下只有1.5元，我曾经问过几个朋友，他们觉得一个床单20块钱他能够接受吗?他说如果20块钱床单可以洗，家里的床单就不洗了，让洗衣厂去洗。

为何会出现这样一个状况?因为中国有5000年的历史，洗衣行业一直是个奴性行业，被压迫的行业，没有尊重在里面。可是，一个家庭只有一个小孩，中国现在缺的是劳动力。上海保姆市场，三年以前一个钟点工阿姨是10～15元，现在钟点阿姨一个小时是25～30元。住家阿姨三年前是1500元，现在是3500元。在以前的保姆市场，到劳务市场是可以随便挑的，但是现在如果你家里用阿姨的话，你是伺候着的，春节要给她买机票，买火车票，求爷爷告奶奶让她回来。所以，整个服务行业正在积极改变。我相信，在未来的十年里目前的状况会改变，为什么？因为社会需要人来服务，没有专业的清洁队伍、洗衣队伍，企业、公司会变成垃圾场。所以第一，改变需要时间；第二，清洁行业、洗衣行业绝对是一个朝阳行业。但是一定要政府、企业、媒体一起来推广这样的理念——就是健康生活，绿色生活。