马产业及其转型优势

刘怡然，娄玉杰

(1. 吉林农业大学 动物科学技术学院，吉林 长春 130118；2. 华南农业大学 动物科学学院，广东 广州 510642)

马为草食性家畜，马的祖先始祖马起源于北美，在5000年前被人类驯服，成为人类生活生产重要的工具。曾是农业生产、交通运输和军事活动的主要动力。随着科技水平与生产力的提高，马在现实生活中所起的作用正在日益减少，马如今主要用于赛马业、马术运动、骑乘马业和生产乳肉，饲养量大为减少，现代马业已经成为一种综合文化、体育、经济、休闲于一体的新型第三产业[1-2]。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主。我国拥有适合马匹发展的先天地理环境和气候条件，马匹数量和马品种资源都相当可观。但由于马业转型缓慢、社会经济效益低下以及重视程度不够等原因，我国马业仍停留在传统阶段和产业转型初期。因此，马产业作为一个亟待开发的新型第三产业在我国拥有无限的潜力和广阔的前景。如果能够成功转型，势必能够成为未来我国重要的支柱产业之一。

1 我国马产业现状

1.1 马匹数量及分布

新中国成立以后为了恢复农业生产和保卫边防等需要，大批量的引进种马(主要从前苏联)改良民马，培育军马，使马业数量从1949年487.5万匹增加到1977年1144.7万匹，居世界第一位[1，3]。但受到军事现代化、农业机械化和交通现代化的影响，我国马匹不论从数量、质量、体制均明显衰退，中国马业正进入马业现代化的转型期。据世界粮农组织统计，2011年末，我国马匹数量已下降至677万匹，已低于美国的1015万匹，位居世界第二位，在我国各省市直辖市中，新疆由于地域的优势，其马匹数量居全国首位，占到了总量的14%。此外，四川、云南、贵州及内蒙古自治区的马匹拥有量分列2至5位(图1)[4]。

1.2 马匹品种及优势

我国本土马种主要分为蒙古马、西南马、河曲马、藏马、哈萨克马以及一些地方小马种。本土马种在我国未来马业发展中具有举足轻重的地位。

1.2.1 河曲马 原产于青海、甘肃和四川三省交界地区，具有适应能力强、记忆力强等特点，由于抓膘快，掉膘慢，保镖的品质，是发展马肉产业的优秀品种。同时也是发展乳用马的优秀品种。此外，由于河曲马历史上曾用作军马，只要做好育种保种工作，河曲马在骑乘方面也有着广阔的前景。

1.2.2 三河马 主产于内蒙古呼伦贝尔三河地区，三河马以抗寒恋膘、速度快、具有良好的持久力而著称，是我国优秀的马品种。三河马遗传性状稳定，种用效果多，改良地方品种和培育新品种都有良好效果，能通过不同的育种方向得到性状优越的品种，所以，三河马在赛马、马术用马、马肉及马产品开发等方面都有较好的前景。

1.2.3 伊犁马 主产于新疆伊犁地区，伊犁马有较高的繁殖性能，耐粗饲，抗病力强，有较广泛的适应能力。伊犁马在速度方面是我国所有马种中的头牌，应建立专门化育种场向骑乘型用马和赛马方向发展，并且可以适当培育马术用马。

图1 中国马匹数量分布[4]Fig.1 Distribution of China's horse[4]

1.2.4 矮马 中国矮马主产于西南地区，平均体高在1米以下，体小，外形匀称，适合山地骑乘、驮运、拉车。我国矮马资源丰富，而随着我国人民经济水平和精神生活的日益提高，矮马在役用、观赏、休闲骑乘、娱乐等方面都有广阔前景[5]。

1.3 我国马业存在的问题

1.3.1 数量减少、品种退化 我国在1977年马匹存栏量最高时为1144.7万匹，位居世界首位，据2011年统计及作者计算整理，我国马匹存栏量为677万匹，较历史最高年份减少了477.7万匹[1]。目前美国最多约1015万匹，我国居次。

建国以来，为了提高我国地方良种马的生产性能，我国曾从前苏联大量引进马匹来改良地方品种，育种方向多为役用、兼用为主[6]。但是没有专门骑乘用品种，以致于使我国的纯种马数量和品质逐渐下降。我国马匹存栏量不断减少，品种也在不断地退化，并且由于缺乏合理的管理运营模式以及长远的发展规划，所以导致我国马业发展滞后低迷。

1.3.2 育种严重滞后 在我国，育种开始时间较晚，育种技术水平较为落后，并对本土品种的育种和保种没有科学系统的认识，加之近二十年来国家对马业的投入在各畜种比例最低，科研项目投入极少，农业部全国重点保护畜禽品种中只列入蒙古马和石色马，连著名的三河马和伊犁马都没有，三河马只有民间私人企业在进行收集保种。1978年我国种马场有71个，到2003年仅剩下18个，包括三河马在内的部分品种已处于濒危状态[7]。此外，在我国农科高校中，开展有关马业科目的学校也是少之又少。原来全国各高等农业院校和部份中等农业学校均开有养马课，而现在除了中国农业大学、青岛农业大学、内蒙古农业大学、新疆甘肃等少数院校开设课程是选修课外其它均无养马有关课程。

由于育种水平落后，导致马匹质量不高，所以在速度赛马上，我国与世界水平有较大的差距，具体对比见表1。

从以上数据可以看出，我国虽然有自己的独特品种，但在马匹性能等方面我国与世界水平有着较大的差距。

表1 国内外速度赛马对比Table 1 Comparison of racing horse domestic and abroad

注：资料来源百度文库。

Note：Data from Baidu library.

1.3.3 马文化普及面较窄 在我国文化发展史上，马文化占据着重要的地位，是中华民族灿烂文化中不可忽视的一部分。马文化在不同地区、不同民族中，以不同方式程度影响了人们的生活习惯、民族传统文化等环节。

但随着改革开放和社会经济的发展，人们过分的追求物质利益以及盲目的吸收西学，逐渐减少了对我国传统的文化的关注与普及，而马文化作为中华民族优秀文化中的一部分，在当今社会的关注度和普及程度较低。

1.3.4 经济社会效益差 世界发达国家的马业在半个多世纪以前已完成由单一役用型向赛马骑乘娱乐型的转变，目前拥有较长的产业链。据美国马匹委员会2007年统计，马业对本国经济的总贡献为1 020亿美元，其中直接经济效益为390亿美元，而仅与马相关的娱乐产业就达39亿美元，并解决了140万人的就业问题[2]。

我国虽然是养马大国, 但我国的育马方向主要是面向农村, 以挽马为主。随着现代马业向休闲娱乐骑乘和赛马的转型[8]，我国的育马工作还没能适应这种变化，加之我国马业还停留在传统阶段，产业链较短，经济收益较低，大大限制了我国马业对创造就业机会和经济效益的贡献。如今国内速度赛马、马术用马仍需要从国外进口。

1.3.5 认识与观念落后 现代马业不同于传统马业，它是一个具有经济效益和社会效益，集赛马、马术、马产品于一体的第三产业，并具有广阔的内涵与文化理念[6]。现代马业对人们的身体健康和文化生活都有积极的贡献，同时需要相关的法律制度为其保驾护航。而如今国民的这一观念还未完全转变，仍停留在传统马业和农耕阶段。

2 我国马业转型优势

2.1 地方优良品种

如今我国拥有15个地方品种和11个培育品种，马品种数量约占全球的10%左右[6]。我国马种资源拥有巨大的经济价值和研究价值，如蒙古马、伊犁马、三河马都是我国的优秀马种。在加强地方品种育种的同时，设立专门化的纯血马育种场，适当引入外血，就能够培育出适合我国马业发展的优秀赛马品种和马术品种[7]。结合自身情况及特点，研究调查我国马种资源多样性，提出并实行切合实际的保种育种方案，是我国马业转型的基础。

2.2 马产品及相关产品

马产品, 除马奶和马肉外, 还包括皮、毛、血、骨等副产品的综合利用，以及马血清、孕马血清等药用生物制品[1]。我国马匹数量巨大，原材料丰富,特别是马肉资源丰富，而价格却较低，与其自身价值不匹配，发展空间巨大。如能对上述产品进行充分合理的利用，将能丰富食品、饲料、制革、医药和生物等工业原料，对提高马产业整体经济效益产生积极的推动作用[3]。

同时，马业相关产品包括马疗、马术用品、马匹的诊治设施设备等都可以成为我国马业发展的切入点。而随着人们经济水平的提高，膳食结构也随之改变，国内对马肉的需求逐渐增加，而出口欧美马肉市场更是我国马业未来发展方向。据世界粮农组织统计及作者整理，我国2010年生产马肉201 600 t，居世界首位，占全球产量的27.43%，马肉产值为1.1亿美元，居全球第三，占全球总产值的9.91%。以上数据表明，我国马肉产量虽然大，但与其对应的价值并不高，马肉质量品质的提高也是我国马业未来发展的方向之一。

2.3 具有赛马的先天条件

赛马，作为现代马业的核心部分，可以带动一个包括饲养、育种、调教、骑乘在内的密集劳动型产业。我国赛马历史悠久，据《史记》载，我国赛马最早开始于战国时期。而我国赛马同样具有广泛的群众基础，西藏、新疆、青海、内蒙古以及云贵等地的少数民族都有赛马节、赛马会之类的传统[9]。我国香港现代赛马历史悠久，经验丰富，是我国发展赛马业的旗帜与龙头。而我国群众对于赛马也一直具有浓厚的兴趣，据2007年数据显示，我国赛马场数量已突破200所，许多城市都已建成大型赛马场。这都为我国发展马业博彩提供了先天的基础，只要合理管理，做好立法监督引导工作，赛马这一现代马业的核心产业会为我国马业带来巨大的经济效益[10]。

2.4 悠久的马文化

我国拥有悠久的马文化，从有5000年历史的中华传统文化诞生之时，马文化就一直伴随着中华民族的进步和发展并起到了极大地促进和推动作用。据史书记载，我国殷代就已设立管马机构，是世界最早的马政雏形。而春秋时期伯乐所著的《相马经》则是世界上最早的相马学著作。

我国马文化与各地少数民族的文化历史传统相结合，体现出了更加广泛丰富的内涵，如相马学、马具装饰品、文学艺术中的马等。随着我国经济迅猛发展，人们经济水平得以提高，人们对精神文化的需求也日益强烈。在此基础上，弘扬宣传马文化更加有效地促进我国马业的转型和发展，而民间是马文化传播的主体，通过举办如马文化展览、“亲马日”、“爱马日”等方式发展传播马文化，让新兴马文化如马博弈、马旅游、马疗、休闲骑乘等在民间传播开来，改变人们的旧观念，为现代马业的发展铺平道路。

2.5 日益受欢迎的休闲骑乘

近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始对骑马产生了浓厚的兴趣，骑马正成为现代人的一种生活时尚，骑马俱乐部也如雨后春笋般出现在人们的生活中。如今我国的骑马俱乐部已经超过500所，许多旅游胜地的骑马服务业得以蓬勃发展[11]。而骑马俱乐部不仅是体育休闲娱乐场所，也是文化艺术圣地，不少俱乐部以马文化为主线的设计会给人最大的欣慰。而让青少年参加骑马活动也是家长们愿意看到的，因为这比让青少年去酒吧、网吧更加健康、高尚。我国矮马资源丰富，适合青少年儿童及妇女骑乘，如今已逐渐成为休闲骑乘用马的重要组成部分[5]。

3 小 结

如今，我国马业犹如待开发的蓝海市场。在转型期中，充满了巨大的潜力和未知数。传统马业正在萎缩，而现代马业正在悄然升起。认真借鉴国内外经验教训，用心去营造现代中国马业。我国马业发展拥有坚实的基础和丰富的资源，但同时也面临许多挑战。我国马业仍然并将长期处于较为落后的水平，我们应当抓住当前契机，争取成为后起之秀，努力实现我国马业的跨越式发展。

参考文献：

[1] 赵天佐.马业发展[C]∥世界马业共同发展国际研讨会，2005:56-63.

[2] 韩国才.现代马业与传统马业[J].中国畜牧杂志，2004,40(12):33-35.

[3] 吴克亮，吴常信.马科学研究动态和马业发展[J].畜牧兽医学报，2005,36(4):412-416.

[4] FAOSTAT.中国马匹数量分布[DB/DL].[2013-06-10].http://faostat.fao.org/site/573/DesktopDefault.aspx?PageID=573#ancor.

[5] 王铁权.中国的矮马[M].北京:中国农业大学出版社，1992.

[6] 刘新春，时晓寒，文 武，我国马业发展现状与展望[J].中国农业通讯，2008(9):18-19 .

[7] 林祥金，刘少伯.以赛马为龙头改变我国养马业的落后面貌[J].当代畜牧，2004(7):6-7.

[8] 韩国才.我国马业发展新趋势[J].中国动物保健，2005(10)：26.

[9] 陈碧述.我国赛马现状和发展策略研究[J].四川文理学院学报，2010(3):103-105.

[10] 丁 鹏.世界赛马现状与中国赛马前景[J].现代企业教育，2010(4):146-147.

[11] 肖红艳.试论“中国马都”旅游文化品牌建设[J].北京第二外国语学院学报，2012(3):47-49.