周应华的现代企业之路

◇文/ 本刊记者 刘宗衍

华嘉食品一人有限公司位于南昌市长堎外商投资工业区。走进华嘉，厂房、办公楼映入眼帘，四四方方、有板有眼，一切都体现现代化的节奏。而往回倒五年，或许就连周应华都不敢想象，自己一手拉扯的企业能发展到现在规模。商场如战场，曾经有多少企业死于非命，而就在当年死神的脚踩在华嘉食品一人有限公司身上的时候，周应华硬是将那只死神之脚给挪开了。

在那之后，周应华给自己的企业插上了“现代化”双翼，在现代化引擎的推动下，周应华看清了企业方向，并且朝着那方向飞行。

在华嘉食品一人有限公司的宣传册上，有一句话总结了周应华办企业的目的，那就是“创中国休闲食品一流品牌”。

周应华，正带领企业走向现代化之路。

从家族企业到现代化企业

“江西华嘉食品一人有限公司”，当这个名字在工商行政管理局注册时，工作人员愣了一下，“一人，怎么会起这个名字？”

“一人”两字放在公司名字里面，确实很奇怪，周应华说他创立的“一人”公司在全国仅此一家。

“老总在公司名字里加入‘一人’，是用高昂的代价换来的。”华嘉食品一人有限公司行政总监章来良说道。

周应华从15岁便和哥哥随着姐夫做炒货生意，那时生意的规模小，属于作坊式作业。但周应华和姐夫、哥哥并没有降低对自己产品的要求，在产品质量和口味上，他们不断推陈出新，经过几年的发展，他们的炒货生意越做越大，最终成立了飞燕公司。可好景不长，2008年，因管理、市场、资金运转等各方面的因素，资不抵债，周应华他们的公司面临破产。

“这件事让我感触很大，家族企业虽然有其优势，但其弊端也日剧明显。”在周应华看来，要做企业，就必须用现代化管理制度来管理企业。随后几年，周应华用了1000多万元来偿还公司和哥哥的各项债务。

2011年，周应华逐渐还清债务，开始了现代企业管理之路，他的企业名字也冠名“一人”有限公司，也即是从那时起，周应华开始清退一些没有实力的家族成员。2012年，“江西华嘉食品一人有限公司”周应华家族成员剩下30个左右，而现在，公司内部周应华家族成员只有两三个。

除此之外，在管理制度上，周应华实行股份“捆绑”高层员工制度，“让他们知道，他们不是在为老板打工，而是为自己拼搏。”

“这项制度不仅避免了公司高层领导独裁，也有利于激发整个公司员工的积极性。”章来良说，“在以前，公司内部很多是周应华的家族成员，大家都抱着‘你是老板的亲戚，我也是老板亲戚，拿一点无所谓’的态度，做事积极性不高，而且容易滋生腐败。”

而在生产技术上，周应华引进三条全自动生产线，主打瓜子、花生；此外，新增两条油炸生产线。

“我们引进了高品质、高产量、高效率的食品生产设备，产品从选料、投料、煮制、烘干、筛选、包装等各个环节严格把关，不添加任何防腐剂、人工色素，确保产品的顶级质量和高端品质。”周应华说。

“现在我们还挖来洽洽瓜子销售副主管。”周应华为发展壮大公司，不断对外引智填补公司短板。而为提高员工业务水平，公司定期会对员工进行培训，像今年，对员工的大型培训就达11次。

现代化的管理、生产方式，为华嘉食品一人有限公司的发展装上了强力引擎。

从江西省农业产业化龙头企业到全国农业产业化龙头企业

2012年10月，“江西华嘉食品一人有限公司”被评为江西省“农业产业化经营省级龙头企业”，从正式上轨到2012年，周应华只用了短短一年时间就把华嘉食品一人有限公司送上省级龙头企业的“宝座”，但这并不等于结束，用周应华的话说：“做企业就像打战，不进则退！”周应华开始向国家级农业产业化龙头企业冲刺。

其实，作为省级农业产业化龙头企业，其中很重要的标杆就是龙头企业与农业的紧密程度。华嘉食品一人有限公司原作为炒货类食品企业，其材料来源于江西、新疆、内蒙古、河南、山东等多个省份。

“现在我们公司在新建县对接了3000余户农户，主要供给花生、瓜子。”章来良说。

华嘉食品一人有限公司在新建县石埠镇、西山镇、生米镇建设生产基地16000余亩，带动农户3000余户，帮助农户户平均增收达6200余元。其采用的订单农业，与农民签订收购合同，年收购基地花生、瓜子2200多吨。

华嘉食品一人有限公司对农户还实行“保护价”政策，公司在年初和农户谈好价格，收购时市场价高于谈好价格，就采取“低于市场价一角”的方式，如年初谈好价格为3元/斤，收购时市场价为3.5元/斤，收购价就为3.4元/斤。若市场价低于谈好价格，就采取“高于市场价三角”的方式，如年初谈好价格为3元/斤，收购时市场价为2.6元/斤，收购价就为2.9元/斤。

对此周应华表示，这种政策一来保证农户受益，二来也保证企业原材料供应充足。

除了对农户实行保护价之外，华嘉食品一人有限公司在用工方面，对合作农户采取优先用工政策。

据统计，截止到今年8月底，华嘉食品一人有限公司实现销售收入8812万元，带动农户3500户，帮助农民增收1860万元。

“公司发展到现在，不容易，但也不能止步，我们现在正积极准备‘农业产业化经营国家级龙头企业’申报材料，希望通过这个平台使得企业得到更好地发展。”周应华对企业的未来发展充满信心。

从经营性企业到社会责任性企业

2013年8月27日，江西华嘉食品一人有限公司在南昌太阳村举行了“香浓酥脆爱的滋味”爱心捐助活动，周应华带领其公司员工来到蒋巷太阳村，为数十位贫困留守儿童进行爱心捐助，当天累计捐出钱和物共2万余元。

在发布会上，太阳村陈青青主任带着4个孩子来到了现场，通过一首“感恩的心”表达了他们对社会爱心人士的感谢之情，同时授予江西华嘉一人食品公司爱心企业捐赠铜牌。

周应华说：“企业的发展应立足于社会，能够以绵薄之力为家乡教育事业做一份贡献、尽一份责任，感到荣幸而激动。虽然捐赠的物品和善款是有限的，但我们会继续奉献爱心并传递给更多的人。”

华嘉食品一人有限公司自成立之时，就确立了企业价值观，即：以人为本、回馈社会、永续经营。

周应华做企业到现在，深知企业发展之道，企业的最终发展还是要以人为本，离开了这个中心，企业的存在就毫无意义。

首先，要履行社会责任就要壮大自己，华嘉食品一人有限公司除通过增加投资，新增项目，扩大就业外，还科学安排劳动力，扩大就业门路，尽量减少把人员推向社会而加大就业压力。此外，不断进行产品创新，像今年着手准备杏仁、腰果等高端产品生产线，不断满足消费者多样化的需求。

其次，华嘉食品一人有限公司通过技术革新，在降低能耗、节约资源、降低企业生产成本的同时，也减少了生产活动各个环节对环境可能造成的污染，有助于保护资源和环境，实现可持续发展。最近几年华嘉食品一人有限公司就引进多条全自动生产线，这几条生产线除了提高企业生产效率，还间接地减少了污染。

最后，华嘉食品一人有限公司利用自己的资本优势、管理优势和人力资源优势，对贫困地区的资源进行开发，既可扩展自己的生产和经营，获得新的增长点，又可弥补贫困地区资金的不足，解决当地劳动力和资源闲置的问题，帮助当地脱贫致富。如公司在新疆、内蒙古、河南、山东等地的生产基地，随着华嘉食品一人有限公司的进入，不仅能够解决当地原材料销售难问题，还能解决当地劳动力闲置问题。同时公司通过慈善公益行为帮助落后地区发展教育、社会保障和医疗卫生事业。

2012年，周应华资助的3名学生顺利从南昌大学毕业，这3年的资助，周应华还是秉承着以人为本的理念，而他的企业，也正像这3名学生一样，一步步成长，一步步蜕变。