苦瓜新品种引进与筛选试验

沈雯秋 石华胜 辛复林

（湖北省武汉市东西湖区农业科学研究所 430040）

苦瓜是武汉市栽培较为广泛的蔬菜品种之一，随着人们对苦瓜营养价值及药用保健功效的进一步认识 ，喜食苦瓜的人越来越多，栽培面积也在不断扩大，而随着市场需求和生产发展的需要，人们对苦瓜品质的要求越来越高，需求也越来越多样化。为了满足本地区消费者对苦瓜的需求，筛选出适合本区栽培的苦瓜新品种，具有重要意义。鉴此，东西湖区农业科学研究所引进了一系列苦瓜新品种进行种植和观察，并对其农艺性状、生育期、丰产性、抗病性等方面进行了分析比较，以期筛选出综合性状好的新品种进行推广，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

参试苦瓜品种共23个，以农得利为对照（ck），各参试苦瓜品种名称及供种单位见表1。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验设在武汉市西湖区农业科学研究所单栋钢架大棚内，面积333.5m2。试验地前茬为豌豆，地势平整，排灌方便，肥力中等。试验采取大区对比法，不设重复，每个品种种植面积14.4m2，每两畦对爬，株行距为0.6m×2m，667m2栽555株。

1.2.2 浸种催芽 2012年3月27日，每个品种选取20粒苦瓜种子，用55℃热水烫种，不停搅拌，当温度降至30℃时浸种16h，然后捞出种子洗净，用干净纱布擦去表面水分，用湿棉布包好，在25～30℃恒温条件下催芽2～3d。

表1 各参试苦瓜品种及选育单位

1.2.3 播种育苗 育苗营养土配比为70%草碳、25%珍珠盐、3%～4%有机肥、1%～2%无机肥及消毒药。将营养土装入孔径为4.5cm的穴盘内，浇透水，种芽向下放入孔穴，再覆盖1层营养土。

1.2.4 定植管理 定植前深翻整地，每667m2施氮磷钾复合肥100kg、有机肥160kg作基肥。2012年4月26日，当苦瓜苗长到2叶1心时定植到大棚，单行定植，根系完全伸展到土壤中。定植后浇足水，田间管理同常规栽培。

1.3 数据调查

调查项目有初花时间（30%植株开始开花）、第1雌花节位、结果时间，果实的纵径、横径、果肉厚度、单瓜重（此类数据均为果实的平均值）和口感等。品种描述规范和数据标准参照中国农业出版社沈镝、李锡香等编著的《苦瓜种质资源描述规范和数据标准》。

2 结果与分析

2.1 各参试苦瓜品种开花情况

由表2可知，大部分苦瓜品种开花时间为5月23日左右，最早的品种是天下2号为5月20日，比农得利早3d；最晚的品种是天箭，为5月31日开花，比农得利迟8d。参试品种第1雌花节位相差较大，雌花节位最低的是翠龙（第3.17节），最高的是绿霸（第18.17节），第1雌花节位较低的还有珍珠美人（第3.33节）、黑苦瓜（第4.17节）和春晓14（第4.17节），较高的还有秀绿（第16.67节）、碧秀（第16.33节）和亮美（15.83节）。35节内的雌花数相差也较大，最多的是黑苦瓜（21.5朵），最少的是绿霸（2.83朵），较少的还有天下2号及农得利，均为3.5朵。生长势和分枝能力，大部分苦瓜品种都较强。

2.2 各参试苦瓜品种的生育期

表2 各参试苦瓜品种开花及田间长势

表3 各参试苦瓜品种生育期

由表3可知，播种至始收天数为60～83d，最早为天下1号，比农得利早7d，最迟的为天箭，比农得利迟16d。极早熟品种有9个，分别为天下1号、春晓四号、翠龙、农得利、长白王、黑珍珠、春晓14、珍珠美人和如玉；早熟品种有13个，分别为华绿、碧秀、春晓一号、远征F1、大白苦瓜、黑苦瓜、亮美、泰龙、春晓二号、天下2号、胖妞、秀绿和绿霸；中熟品种只有1个，为天箭。说明参试苦瓜品种的早熟性都很好。

2.3 各参试苦瓜品种果实性状

参试苦瓜品种果实性状相差较大。果实纵径幅度为20.42～34.43cm，最长的为长白王，为34.43cm，比农得利长5.1cm，其次是大白苦瓜为32.78cm，比农得利长3.45cm，最短的是如玉，仅为20.42cm，比农得利短8.91cm。

参试苦瓜品种果形指数幅度为3.6～9.98，果形指数大小与果形有较大关系。珍珠美人为短纺锤形，粗短，所以果形指数最小，为3.6；长白王为长条形，细长，果形指数最大，为9.98。参试苦瓜品种瓜表面刺瘤分为平滑粗直的条瘤、条瘤粒瘤相间和刺瘤突起3种，天下2号、华绿、绿霸为粗大条瘤；春晓一号、如玉、远征F1、天箭、黑苦瓜为刺瘤突起，其它品种基本属于条瘤粒瘤相间突起。大部分参试苦瓜品种果色为绿色，黑珍珠、黑苦瓜、珍珠美人、如玉为墨绿色，胖妞、天下一号、大白苦瓜、长白王为白色，春晓二号和泰龙为白绿色。参试苦瓜品种单瓜重量幅度为215.2～341.08g，最重的是碧秀，比农得利重58.68g，其次是华绿，比农得利重21.93g；最轻的是长白王，仅为215.2g，比农得利轻67.2g。

参试品种苦瓜中，微苦的品种有黑珍珠、黑苦瓜、绿霸、春晓14、如玉及农得利，极苦的品种有长白王及大白苦瓜，其它均为苦的品种。

2.4 各参试苦瓜品种的丰产性

由表4可知，翠龙产量最高，折合667m2产量达2259.4kg，比农得利增产41.78%；胖妞产量最低，仅为387.98kg，比农得利减产75.65%；翠龙、泰龙比农得利增产10%以上；天下2号、天箭、天下一号、远征F1、大白苦瓜、秀绿、亮美、春晓四号、绿霸、长白王和碧秀较农得利减产6%以上。

2.5 各参试苦瓜品种的抗逆性

抗病性方面，在生长后期有轻度的白粉病和霜霉病发生，参试品种的田间抗病性表现基本相当，差异不明显，没有特别表现突出的品种；在抗高温能力方面，表现好的为黑珍珠。

表4 各参试苦瓜品种果实性状

2.6 各参试苦瓜品种综合表现

在生产及育种上对苦瓜的主要性状要求有开花时间早、第1雌花节位低、雌花节率高、果实纵径长、果实横径粗、肉厚、单果质量高、单株产量高、667m2产量高和抗性强等，对果色和果形指数要求不高。因此，从以上各参试苦瓜品种开花情况、果实性状以及品质等方面综合表现来看，黑珍珠表现最好，开花时间早（5月23日），第1雌花节位较低（第7.67节），肉厚（1.29cm），单果重326.67g，实际生产中可以达到350g，抗高温，结实率高，抗逆性较强，耐贮性好，果实为长纺锤形，光滑透亮，苦味淡，无论是炒食还是凉拌口感都特别脆爽，迎合了那些即想吃苦瓜又怕苦的消费者。其次表现较好的是如玉、黑苦瓜、珍珠美人和翠龙，这些品种开花时间早，除农得利外第1雌花结位较低，结果率高，果肉较厚，在1.32～1.18cm之间，苦味适中，能够被大多数消费者接受。大白苦瓜、长白王和绿霸品质差，货架期不长，味极苦。胖妞和天箭品质一般，其余品种均为良。

3 小结

通过比较分析，黑珍珠、如玉、黑苦瓜、珍珠美人和翠龙综合性状表现良好，早熟，抗逆性强、产量高、果形好、苦味较淡、肉质脆嫩、品质好，可以与对照品种农得利相媲美。虽然在武汉市蔬菜市场少见，但果实美观，商品性好，可以进一步进行筛选试验，以丰富武汉市民的菜篮子。引进的23个苦瓜品种果实性状差别大，也为本地苦瓜育种补充了较宽的种质资源，可为选育多种类型的杂交种提供材料。