白露天凉好个秋，心脑血管病要留神

王雷

白露的到来，意味着天气已经逐步转为寒凉。俗话说，天凉好个秋，但对于心脑血管疾病患者来说，可得特别留神了。医学专家把心脑血管病称为“秋季神经科流行病”。所以，在秋季要做好心脑血管疾病的预防和保健工作。

归地炖羊肉，冠心病患者的好朋友

归地炖羊肉

【原料】

肥羊肉500克，当归、生地黄各20克，干姜15克，酱油、黄酒、白糖、食盐各适量。

【制作】

1.羊肉冲洗干净，切4厘米见方的块；

2.当归、生地黄、干姜切成片；

3.将切好后的所有食材放入锅中，加入适量清水和黄酒，煮至七成熟时，再加入酱油、白糖、食盐，用小火烧煮收汁即成。

【用法】

吃肉喝汤。

【功效】

活血散寒，理气化瘀。

【禁忌】

平时怕热、容易上火及风热外感的人不宜食用。

随着白露的到来，早晨草木上都有了露水，可见白露时期天气越来越寒冷，寒邪盛行。这样寒冷的天气对于冠心病患者来说，是一个考验。因为寒性凝滞，主收引。如果寒邪入侵人体，会使血管收缩，凝滞血液，血流的速度也就减慢，医家张锡纯说：“心者，血脉循环之枢机也。”血流缓慢必然会加重心脏的负担。加之秋季气候干燥，机体水分流失，血液也就更加黏稠，会导致心脏超负荷工作，久而久之就会诱发冠心病。我们知道，抽水时如果管子粗，水中杂质较少、水质清澈，那么水泵抽水的阻力就会减少，自然也就能轻松地抽到水。但如果管子变细，水中杂质多，水泵抽水不但费力，抽到的水也会很少，对于我们心脏这个“水泵”而言，它的能源来自于血液，如果血管收缩、血液较黏稠，就会阻碍心脏往外抽血，心脏受累，心慌乏力、胸闷、心绞痛、怕冷等症状也就出现了。所以，在寒冷的天气中，一定要预防冠心病的发生。

由于冠心病和寒气侵袭有关，所以做好日常的防寒保暖工作就必不可少。冬季室内温度最好不要低于20度，平时要多关注天气预报，尽量不要在寒冷的天气中出门。出门时一定要穿着暖和，戴好帽子，避免迎风疾走。

当然外部的防寒是一个方面，但内部的清淤也是不可忽视的。如果寒气已经侵袭体内，会使血液黏稠，在血管内淤积。而血液淤积阻滞，会阻挡气血的运行，导致经络不通，发为疼痛之类的症状。所以，在防寒的同时还要清除淤血。

内部调理，当然少不了让饮食来帮忙。给大家介绍中医临床医学专著《备急千金要方》中的归地炖羊肉。其中，羊肉能益气补虚、温补气血、温脾暖肾，是秋冬季常用的暖身滋补之品。当归是中医上常用的补血药，性偏温，能活血化瘀、养血止痛。干姜助羊肉温中暖下，但佐以生地能缓和生姜的辛燥，使本方温而补燥。

羊肉、当归、生地黄、干姜四者配合起来，能活血散寒、理气化瘀，不仅适用于风寒外感的冠心病，还对女性气血虚弱、血虚宫寒、产后虚寒腹痛等症有一定的食疗作用。

久卧不动会使血流缓慢、瘀滞，所以冠心病患者要多做一些运动，如太极拳、气功、慢跑、饭后百步走等，帮助加强血液循环。但要选择阳光充足的地方进行，避免在寒冷的早晨或晚间外出活动。运动量也要根据个人的舒适感觉量力而行。

复方黄芪粥，血管清道夫

复方黄芪粥

【原料】

黄芪、生姜、桃仁各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米100克，大枣4枚。

【制作】

1.将黄芪、生姜、炒白芍、桂枝、桃仁一同放入砂锅内加水500毫升，待药浸透后，煎汁；

2.先用文火煎20分钟，然后去渣留汁备用；

3.粳米加水500毫升，煮至米开花时，加入药汁，煮沸3～5分钟后即成。

【用法】

每日早晨空腹温热服食。

【功效】

益气补血、活血化瘀。

【禁忌】

平时怕热、容易上火及风热外感的人不宜食用。

在秋季，除了冠心病，脑血栓也是多发病。这也是由血液黏稠度高所导致的。秋季气候干燥，燥邪伤津，会消耗人体大量的水分，血管中的血液因水分较少而变得粘稠，容易凝结成小块，形成血栓。血栓如果在脑血管内形成，则为脑血栓，在机体表现出来，就是手脚发麻、看物体模糊、记忆力减退、眩晕、偏瘫等症状。

脑血栓多发于老年人，一方面是因为老人的血管壁弹性较弱，管腔慢慢变得狭窄，所以血液黏稠度较高，从而使血液流动速度减慢，导致脑血栓的发生。所以老年人要做好脑血栓的预防和保健工作。另一方面是因为上了年纪的人脏腑气机会逐渐衰减，而血的运行需要气的推动，气虚无力就会血行不畅，而出现瘀滞的情况。血瘀在血管内逐渐增多就会导致脑血栓的形成。就像在公路上跑的汽车一样，如果有一辆汽车的油不足了，那么这辆车的速度肯定会慢下来，同时会影响公路上其他车行的速度，造成堵车。

怎样在多事之秋，避免发生脑血栓呢？在食疗上，我们给您推荐这道出自《金匮要略》中的复方黄芪粥。

黄芪能补气益气，白芍能调血养营，桂枝温经通脉，生姜辛散，大枣益气生津、养血安神，桃仁能破瘀行血、润燥滑肠，粳米也能益阴补气。各方合力，具有益气活血通络的功效，对于脑血栓患者有一定的食疗作用，同时还适用于中风、脑血栓后遗症半身不遂、肢体麻木等。

中医临床上发现，老年人在早晨如厕时，是最容易发生脑血栓的时候。因为经过一夜的睡眠，体内的水分消耗太多，从而使血流缓慢，大便也较干燥。而老人肠道蠕动能力较差，清晨如厕时，蹲厕的时间过长，使周身血液循环不畅通，致使大脑供血不足，血流缓慢，加剧了血栓的形成。所以，老人在如厕时要注意时间不宜太长，而且最好改蹲式为坐式。当然，想要彻底减少脑血栓的发生，还得从日常饮食上做起，多吃润肠通便的水果和蔬菜。水果中像苹果、猕猴桃、香蕉、橙子、梨等都能润肠，蔬菜则有菠菜、芹菜、红薯、莴笋、白萝卜、卷心菜。中医有句话说：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，能达到养生的目的。所以老人在早晨起床后最好喝一杯淡盐水可以促进肠道蠕动，晚上睡前喝一杯蜂蜜水也能润肠通便。因为蜂蜜对老人有很好的保健作用，又有“老人的牛奶”之称。所以平时也可以多喝蜂蜜水。

另外，长时间的睡眠会使血管中的血流速度越来越慢，容易形成血栓。所以秋季要适当早起，对于预防脑血栓有一定的益处。

菊苗粳米粥，构筑防“风”墙

菊苗粳米粥

【原料】

甘菊新鲜嫩芽或幼苗50克，北粳米50克，冰糖适量。

【制作】

1.将菊苗清洗干净，切细；

2.菊苗加入适量的水煎煮，倒渣取汁；

3.在菊苗汁中加入粳米、冰糖和适量的水用旺火煮开后，文火煮成稀粥即成。

【用法】

每日2次，早晚餐温热服食。

【功效】

清热降压。

【禁忌】

脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜食用。

中国有句古话叫“多事之秋”，意思是秋季发生的事情特别多。秋风起，天气逐渐转凉，这样的天气对于心脑血管疾病患者来说无疑是埋下了一颗炸弹，随时都有爆炸的可能。特别是要防备中风的发生。

一说到中风，有些人可能认为平常吹空调太多了或经常在风中活动就容易中风，其实这种观点是错误的，这只能说是中了风邪，但中风绝非外来之风引起，它是人体小宇宙的风在起作用。内风一般来说，多由肝引起，《黄帝内经》中就有“风气通于肝”的记载。而名医张锡纯在分析中风的病因时，也明确提出了“肝风内动”一说。肝风内动则是由肝阳上亢所导致的。人体的阴气总是往下走，而阳气是向上走的，正如水总是往下流一样，阳气这股热量也总是向上蒸腾，《黄帝内经》中说：“年四十而阴气自半也。”年纪大了，阴气自然就少，阳气太过的话，阴不能制阳，就会出现血压高的现象。所以，血压高的人体内本身就有热，但经过一个“苦夏”的洗礼，秋季食欲大开，有些老年人因为饮食不注意，就加重了内热，热极了就会化成火，火携气血就会向上冲，气动过速而生风，而老年人的血管本就薄脆，经受不住这样的压力，轻则头晕、头痛，严重的还会出现脑溢血，这在中医上就是中风。

所以，预防中风首先要做的就是控制并稳定血压，而稳定血压则要从清除内热出发。怎样才能清除内热呢？中医上说“食治胜于药治”，通过饮食来调理是一个不错的办法。秋季正是菊花盛开的季节，用菊花熬粥食用，对预防高血压很有好处。给大家介绍一款菊苗粳米粥。本方出自于北宋医学全书《圣济总录》，养生专著《遵生八笺》中亦有记载。甘菊又称为杭白菊，性微寒，《本草求原》记载其能：“清肝胆热，益肝气，明目去翳”。本粥方有能散风清热、平肝降压的功效，对于防治高血压有很好的食疗效果。当然不止是熬粥，如果用菊花来泡茶喝，效果同样好。

生活中的智慧也是无穷无尽的，一些小动作看似简单，但对于防治中风也有很好的效果。在这里给大家介绍两种：一是摇头晃脑。先坐在凳子上，全身放松，然后头部开始做前后左右旋转的运动，有点像古代读书人念书时摇头晃脑的样子。速度不宜过快，以免头晕，每次做30次左右就可以了。这个运动方法来自于油漆工人的工作，研究发现油漆工人很少患中风，就是与他们工作时经常转动头部有关。所以，经常这样锻炼，能增强颈部肌肉、韧带、血管的耐力，有效预防中风、高血压等疾病。二是伸腰擦掌。将两手指尖相对，高举过头，尽量往上伸以拔高身体，这个动作类似于伸懒腰。然后掌心互搓至轻微发热时，迅速贴在颈后两侧。这个动作虽然简单，却能使淤积的血液迅速回流，加速血液循环，能防止因气血循环不畅而发生脑血栓、中风的危险。

另外，秋季气温较低，冷空气的刺激容易导致血管痉挛而使血压升高，增加中风的发生几率，所以在冬季，老人一定要注意保暖。

小 结

心脑血管疾病被称为是“人类健康的头号杀手”，所以，不仅是上面提到的，像风心病、脑栓塞、心肌梗塞等，也是“同类”，需要多留心预防。在日常起居上，要及时收听气象预报，以便能随时增减衣物，以免血管因“热胀冷缩”而使血压升高。饮食上，一定要严格控制食盐的摄入，每日5克左右最适宜。情绪上也要平心静气。另外，秋季花草逐渐凋零，空气中细菌、病毒也增多，要预防过敏性鼻炎、哮喘等疾病。