左权县公共用品消毒效果监测追踪调查

郝晋萍

（左权县卫生监督所 山西 晋中 032600）

随着人民生活水平的不断提高，人们外出旅游机会不断增多，各类宾馆、旅店、招待所不断增加。因此，旅店业公共用品消毒质量，直接关系着人民的身心健康，为了解我县旅店业消毒工作质量状况，保证顾客的身心健康，左权县卫生监督所在2008－2012年五年期间，对我县大型宾馆的公共用品消毒质量进行调查和检测，并对结果进行统计分析。

1 采样目的.方法

采样目的：大肠菌群检测

采样设备：大肠菌群快速检测纸片 酒精灯

采集样品：公共用品（茶杯、口杯、拖鞋、等）

床上用品（床单、被套、枕套、毛毯、座垫等）

采集方法：无菌操作，将2张湿式大肠菌群快速纸片（50cm2）贴于物件表面30s后取下，置于无菌塑料袋内37℃培养16－18小时，观察结果。

结果判定：纸片变黄，并在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为大肠菌群阳性，否则为阴性。

2 采样环境条件

客房进行常规卫生清理1小时后，所有公共用品换洗消毒，在无客人居住前，随机抽取高、中、低档标准房间的床上用品，公共用具进行监测。

3 监测依据

监督员按照《公共场所卫生监测规范》的要求，进行了现场样品采样，各宾馆提供给顾客使用的公共用品用具必须做到一客一换一消毒，长住旅客一周一换，卧具的清洁应符合公共用品清洗消毒判断标准，即GB9663－1996《公共场所卫生标准——旅店业卫生标准》，茶具、毛巾和床上卧具不得检出大肠菌群［1］。

4 消毒方法

4.1 迎宾馆采用的是高压蒸汽消毒法：高压蒸汽消毒法由于有较高的压力，穿透力比流通蒸汽强，温度也高，可提高到100℃以上，是热力消毒中最好的一种方法，可达到灭菌效果，消毒效果好。熨烫也是干热消毒的一种，热熨斗的温度可达200℃，5－11秒钟可杀死病原体的繁殖体，50秒钟可使芽胞死亡。因此可加用熨烫法来增加消毒效果。

4.2 龙华大酒店采用的是红外线消毒柜：红外线即高温杀菌，利用发热管快速达到125℃高温对食具进行杀菌消毒，能有效杀灭肝炎病毒和常见的大肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒，从而达到消毒目的。同时消毒柜还具有储存、烘干、保洁等功能。

4.3 帝君宾馆采用的是84消毒法：84消毒液是次氯酸钠和表面活性剂的混配消毒剂具有极强的氧化性，能够将大多数物质氧化，使其变性，因而能够起到消毒的作用。广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒，一般物体表面（厕所、马桶、地面等）和公共场所环境（下水管道、沟渠、垃圾桶等）：用原液按照1∶29的比例兑水（半桶水倒入4盖），被消毒物品应该全部浸没在水中，浸泡20分钟或抹布、拖把擦洗，或用塑料壶喷洒，84消毒液是一种含氯消毒剂，而氯是一种挥发性的气体，因此盛消毒液的容器必须加盖盖好，现用现配，一次性使用，置太久其有效氯含量下降而影响消毒效果。

4.4 消毒效果的影响因素有消毒时间、强度、温度、湿度、酸碱度、物品的污染程度、穿透条件、表面张力等［2］。表1

5 结果讨论

5.1 随着社会经济的发展和生活水平的提高，旅游、休闲、娱乐和已成为现代人的时尚，大型旅店业不断发展状大起来，主宰着旅店业市场，大型旅店业管理者认识水平不断提高，从业人员卫生意识增强，消毒设施齐全以及措施有力，公共用品监测合格率有了较大的提高，我县大型宾馆有三个，迎宾馆、龙华大酒店、帝君宾馆，是旅店业的龙头单位，决定着消毒监测合格率的高低，为此监督所加大了对其的监督监测力度，2008年－2012年五年间对其消毒方法质量进行了追踪调查。

表1 2008－2012三家大型宾馆消毒效果监测统计表

5.2 迎宾馆采用高压蒸汽消毒，熨烫的方法；帝君宾馆采用蒸汽消毒，浴室的拖鞋采用84消毒液的化学消毒法；龙华大酒店采用红外线消毒柜和84消毒液的化学消毒法。这三家采用的消毒方法不同，监测合格率也存在着差异，迎宾馆2008年监测合格率为72.41%到2012年监测合格率100%；龙华大酒店2008年监测合格率为68.57%到2012年监测合格率90.91%；帝君宾馆2008年监测合格率为65.57%到2012年监测合格率90.00%。迎宾馆五年的公共用品监测合格率明显高于龙华大酒店和帝君宾馆的监测合格率。（见上表）

5.3 经过五年的消毒效果监测：高压蒸汽消毒方法好于其他消毒方法，因此，旅店业的公共用品、用具除选择采用消毒效果好的高压蒸汽消毒方法外，还应注意：在消毒时严格把握好消毒时间和强度，正确使用消毒药的配制比例，延长作用时间、增加作用强度、合理使用药量、提高消毒液温度、降低表面张力、热力消毒时物品不要包扎太大、太紧；从而达到满意的消毒效果，确保公共用品的消毒质量。

5.4 为了提高公共用品消毒质量，卫生监督部门应加大监督监测的执法力度和处罚力度，加强各类住宿单位从业人员消毒知识培训，提高从业人员的卫生知识和消毒水平，宾馆应增加卫生设施的投入，设立专用的消毒间和布草间，配备专用消毒柜、保洁柜，有专职或兼职的消毒管理人员，采用消毒效果好的高压蒸汽消毒方法，加强消毒管理，增强消毒观念，提高健康意识，正确使用消毒方法，严格更换规定，做到公共用品“一客一换”，严格施行“一洁一消”制，定期消毒，保持用品干燥洁净，避免二次污染，确保旅店业公共用品卫生，安全使用［3］。

［1］ 《公共场所卫生标准——旅店业卫生标准》.GB9663－9673－1996中华人民共和国卫生部 国家技术监督局，1996－01－29发布1－2页

［2］ 王金木，顾士圻，郭智慧.《食品生产经营人员培训教材.公共场所分册》中国民族摄影艺术出版社，2000年11月，33页－41页