毛竹笋竹两用林改建大径竹林技术初报

刘凤姬 吴广遂 毛达民 吴礼栋

（浙江省遂昌县林业局 浙江遂昌 323300）

毛竹（Phyllostachys pubescens）是一种重要的可再生资源，具有生长快、产量高、用途广的特点。毛竹笋不仅组织细嫩，清脆爽口，滋味鲜美，而且营养丰富，是很好的保健食品，我国己有上千年的食笋历史[1]。毛竹材具有良好的物理性能，竹竿高大通直、材质致密、收缩性小、弹性和韧性强，具有广泛的应用价值。因此，竹农就把竹材和竹笋同时作为竹林经营的主产品，同时生产出优质高产的竹材和竹笋，达到了高产高效的目的。近年来，由于劳动力工资的提高，采挖春笋的效益大大降低，致使竹林高产但不能高效，对竹农培育竹林的积极性带来了影响。随着当前对生态保护力度的加大，毛竹作为用材林种的作用越来越大，特别是大径级毛竹（胸径12 cm以上）[2]在加工以及特殊材料方面的应用，使毛竹大径材在市场上走俏。然而，对如何培育大径竹的系统研究和报道却不多。为此，本研究试图将毛竹笋竹两用林改建为大径用材林，旨在为广大竹农探索一套花钱少，收效大的毛竹高产高效、可持续发展的毛竹林经营新技术，供生产上推广应用。

1 试验材料与方法

1.1 试验区概况

试验区位于浙江省遂昌县，地处北纬28°35´、东经119°13´，属中亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明。海拔165～1 724 m，土壤为山地红壤，pH 5.3～6.0，土层深度60 cm以上。年均气温为17.1 ℃，最高气温40.1 ℃，最低气温-9.7 ℃，年均降水量1 212.5 mm，≥10 ℃年均积温5 273.3 ℃，年均无霜期223天，平均相对湿度79%。有隔年留养新竹、大小年明显的笋材两用林基地10 000 hm2，平均立竹量1 900株/hm2，平均胸径9.8 cm，竹林年龄结构1度、2度、3度及以上的比例为40∶28∶32。2009年为春笋大年。全县竹产业产值达到7.0亿元，其中竹林培育业产值达到1.8亿元，在竹林重点分布区，竹业的收入是当地农民的主要经济来源，竹业收入占农民经济总收入的50%以上。

1.2 试验方法

采用多地点对比的试验方法，在全县竹林重点分布的应村乡和高坪乡（海拔大于700 m）、三仁乡和新路湾镇（海拔小于400 m）4个地点，选择朝北的山坡或山岙地块，采取增加竹林密度和选粗大的竹笋留养新竹的措施，每个地点设2块固定样地（三仁乡，叶樟富户，400 m2的方形样地2个；高坪乡，罗志全、刘锦歧2户，每户2001 m2；新路湾镇，卜金松户2001 m2、华观南户1334 m2；应村乡，应先瑞户574 m2、应文水户780 m2）。全林调查实施前和实施后当年留养的新竹胸径、立竹株数、竹材产量等生长指标。调查时间，实施前在2009年10月，实施后在2011年10月。实施时间，2009年4月至2011年12月。

2 结果与分析

2.1 林分改建前后林分胸径变化

根据固地样地上测定的实施前和实施后新竹胸径数据，以每户或每个样地为单位，用加权平均法进行统计平均胸径，统计结果见表1。

表1 毛竹林改建前后林分胸径变化 cm

统计结果显示，毛竹林改建前后，新路湾镇的毛竹林分胸径变化最大，平均增加2.15 cm，变化最小的是三仁乡，平均增加了0.94 cm。经t值检验，t值=3.077＞t0.052.365，表明利用笋竹两用林基地，采取增加竹林密度和选粗大的竹笋留养新竹的措施，对毛竹林分平均胸径有显著的增粗作用。各个乡镇之间毛竹林分胸径大小变化差距大的原因在于，遭受2008年的雨雪冰冻灾害，2009年春笋大年时，为尽快让毛竹林得到恢复，采取尽量多留养新竹的措施，因此部分小径笋也被留养为新竹。这样，受灾严重的应村乡、新路湾镇和高坪乡3个示范点2009年新竹平均胸径就明显低于受损较轻的三仁乡示范点；毛竹林分平均胸径增加后，说明大径材的母竹数量在增加，有了大径材的母竹就一定有粗壮的竹鞭，因此，毛竹林分胸径的增粗，为以后留养粗壮的大径竹创造了物质条件，对培育大径竹带来了希望。

2.2 林分大径竹立竹株数变化

根据固地样地上测定的林分改建前后毛竹胸径数据，以每户或每个样地为统计单位，将每个统计单位中胸径≥12 cm以上的立竹株数与每个统计单位的立竹总株数进行比较，计算大径竹所占百分比。计算结果见表2。

表2 毛竹林大径竹所占比重变化 %

从表2可见，通过实施选择林分、调整竹林结构、提高竹林养分、新竹产量和质量控制等技术措施，毛竹大径竹立竹所占比重由2009年的37.83%上升至55.80%，提高了17.98%。经t值检验，t值=4.04＞t0.013.499，表明利用笋竹两用林基地，采取增加竹林密度和选粗大的竹笋留养新竹的措施，对提高毛竹林分中大径竹立竹数有极显著的作用。从各试验点看，高坪乡、新路湾镇、三仁乡3个试验点的母竹胸径≥12 cm以上的立竹均达到45.80%以上，最高的三仁乡2个样地，己达到86.00%以上。应村乡示范点的毛竹大径竹立竹数所占比重低于大径竹林分的标准（30%）[3]，但从2009年与2011年之间的变化看，平均变化为14.65%，还有大径材的母竹数量增加后，地下粗壮的竹鞭数量也就随之增加，这对增加大径材的毛竹立竹株数有利，可以说明试验所采取的培育毛竹大径材技术是可行的。

2.3 林分立竹竹材质量变化

为分析毛竹林改建前后，林分立竹竹材质量的变化，根据固地样地上测定的改建前后林分立竹胸径数据，按第2、第3类毛竹林“胸径—质量表”[4]查表得出每株立竹质量，以每户或每个样地为统计单位，计算出667 m2的立竹竹材质量，统计结果见表3。

表3 林分立竹竹材质量变化 kg/667m2

可以看出，林分改建前平均立竹质量为1 959 kg，改建后平均立竹质量为2 630 kg，实施大径竹培育技术后，667m2平均可增加立竹质量671 kg，比实施前增加34.3%。经t值检验，t值=4.805＞t0.013.499，表明增加竹林密度和选粗壮的竹笋留养新竹，对竹材产量有极显著的影响。

2.4 林分大径竹竹材质量变化

根据固地样地上测定的林分改建前后毛竹胸径数据，将胸径≥12cm以上的每株立竹胸径，按第2、第3类毛竹林“胸径—质量表”查得每株立竹质量，以每户或每个样地为统计单位，计算出667m2大径竹竹材质量，统计结果见表4。

表4 胸径≥12cm以上的立竹竹材质量变化 kg/667m2

统计显示，改建前大径竹平均立竹质量为1 021 kg，改建后大径竹平均立竹质量1434 kg，实施大径竹培育技术后，667m2平均可增加立竹质量413 k g，比改建前增加40.5%。经t值检验，t值=2.665＞t0.052.365，表明利用笋竹两用林基地，采取增加竹林密度和选粗大的竹笋留养新竹的措施，对提高毛竹林分中大径竹立竹质量有显著的作用。2011年，胸径≥12 cm以上的立竹竹材质量，最高的为三仁乡示范点，667m2达1 852 kg，最小的为应村乡试验点，667 m2仅有929 kg，4个试验点平均质量为1 434 kg/667m2，应村乡示范点立竹竹材质量最小，原因是改建前竹林林分中胸径≥12 cm以上的立竹株数少，但从改建前后的比较中不难发现，它们之间的变化量高达497 kg/667m2，这表明本次所设定的毛竹营林技术对增加毛竹林分中大径竹立竹重量是可行的。

2.5 林分新竹竹材产值变化

根据固地样地上测定的林分改建前后新竹林分立竹胸径数据，分别计算出667m2中胸径≤12cm和≥12cm的立竹竹材质量，立竹竹材产值≤12cm的以0.8元/kg、≥12cm的以1元/kg的市场售价计算产值，计算结果见表5。

表5 林分新竹立竹竹材产值统计 元/667m2

结果显示，林分改建前平均立竹产值为1 750元/667m2，改建后平均立竹产值2 391元/667m2，实施大径竹培育技术后，667m2平均可增加立竹产值641元，比实施前增加36.6%。表明采取增加竹林密度和选粗大的竹笋留养新竹的措施，能提高毛竹竹材单位面积产值。

3 结论与讨论

3年来，通过对朝北的山坡或山岙地的笋竹两用林林分采取增加竹林密度和选粗壮的竹笋留养新竹等措施进行林分改建后，新竹平均胸径达11.76 cm，比实施前提高了0.94 cm；胸径≥12 cm以上的立竹株数所占比重达55.8%，比实施前提高了17.98个百分点；林分立竹竹材产量，每667 m2平均可增加671 kg，比实施前增加34.3%；每667m2胸径≥12cm以上的立竹竹材产量1 433.6 kg，比实施前提高了14.8%；每度新竹立竹产值，667 m2平均可增加立竹产值641元，比实施前增加36.6%。

朝北的山坡或山岙地的笋竹两用林中，因气温低，笋芽分化数量偏少，笋体相对粗壮，存在培育大径竹材的物质基础。通过多留新竹增加竹林密度，减少采挖竹笋的用工；笋体粗壮的笋，往往根深鞭粗，减少挖笋不仅能节约挖竹笋的时间，又能为培育大径竹材创造条件。而且，笋体粗壮的笋，由于生长在较深的土层中，一般只在出笋期的中后期出土，此时笋价较低，挖笋得不偿失。因此，应用对朝北的山坡或山岙地的笋竹两用林林分采取增加竹林密度和选粗壮的竹笋留养新竹的技术培育毛竹大径竹材，仅增加少量的竹材采运成本，不需要另外投入其它的生产成本，这是一条花钱少，收效大的毛竹高产高效、可持续发展的经营新路子，可供各地在生产上推广应用。

[1]郑林水,周紫球,陆媛媛.不同肥料对毛竹冬笋品质特征的影响[J].林业科技，2011,36(4):43-45.

[2]曹流清,李晓凤.毛竹大径材培育技术研究[J].竹子研究汇刊，2003,22(4):34-41.

[3]周芳纯.竹林培育和利用[J].竹类研究,1998,17(1):1-5.

[4]汪奎宏.竹与笋[M].杭州：浙江科学技术出版社，1991: 48-52.

[5]蓝春能,陆媛媛,郑林水,等.毛竹笋竹两用林挖掘鞭笋增产效应[J].世界竹藤通讯,2010,8(5):10-13.