羊粪中的绿色财富

文王 丽

令牧民头疼的羊粪，在他眼里成了宝贝

张忠伟是内蒙古自治区科右前旗哈拉黑土生土长的农民。1991年，20岁出头的他从远在漠河的生意场上失利回到老家，当时身上只剩25元钱。做事不怕失败的他，凭借自己的木匠手艺在当地开起了家具店。

张忠伟手艺出众，干活勤快，同样的家具，别的木工要一星期才能做出来，他只需要3天，并且质量比别人做得还要好。因此，家具店的生意红火起来。1995年，张忠伟又瞄准市场，开起了一家农资和建材商店。在他的精心经营之下，生意由小变大，仅十年间便聚起了百万财富。

正当村民们对其羡慕不已时，张忠伟又做出一件不可思议的事——卖掉这个生意正红火、年赚20多万元的店。此举令妻子十分生气，朋友也说他这是把眼瞅着到手的票子往外仍。就在大伙都搞不懂的时候，张忠伟却开始三天两头往100多公里外的牧区跑，还一车车的往回拉东西，运到田边的后山旁。大伙定睛一看，发现他拉回来的竟是臭烘烘的羊粪！

大伙都知道，在内蒙古大草原普通的一个圈就有700多只羊，几个月会积起一米多深的羊粪。因为羊粪中含有大肠菌、线虫等病菌和害虫，若不及时清理，羊就会容易得病。羊粪直接堆到草原上，会导致病虫害的传播及牧草发病，而且还会造成烧根烧苗现象从而破坏草场，于是羊粪成了牧民们的“眼中钉”。而正是这没人要的羊粪，在张忠伟眼中却成了宝贝，他还带人一趟趟往家里拉。这下可把当地牧民高兴坏了，因为平时他们自己清理都得雇人，支出费用不少。如今突然冒出个“活雷锋”，不要钱就把令人头疼的羊粪清理得干干净净，牧民自然偷着乐，也顾不上打听这羊粪的用处。

原来，作为从哈拉黑走出来的人，张忠伟一直关注着黑土地的发展。虽然自己一直忙于做生意，但是从来没有放弃种地。一直以来，他都在研究怎么生产开发家乡土特产发展事业。

哈拉黑大米以口感纯正、清香滑润而在盟内外闻名，但是由于缺乏现代经营方式，这些稻米一直以散装的形式出售或是批发给小商贩，没有形成自己的品牌。张忠伟认识到这些后，便萌生了办稻米加工厂的想法。

2006年的一天，张忠伟从一位客人口中得知：在上海，有机大米能卖到70元一斤。听到这个消息，他第二天就一个人去上海考察，20多天，逛遍了所有大超市，发现进口有机大米的价格都几十元一斤。

回来后，他从农业专家的口中进一步了解到，“有机大米”属于纯天然绿色食品，不施化肥、不打农药，且富含人体所需的硒元素。一些从外国进口的有机米虽然价格昂贵，但销路却非常好，绿色农产品是一个市场前景广阔且获利丰厚的项目。张忠伟激动起来，此刻，他已经不仅仅满足于对哈拉黑大米进行包装这样简单的事了，而是下决心利用当地丰富的羊粪资源，在草原上种出自己的有机大米。

专家告诉他，羊粪经过发酵，对农作物来说就是一种营养价值非常高的“美食”，施用这种有机肥既可以改善土质，防止土地板结，种出的西瓜格外甜，尤其是用它种出的大米，口感和品质都很好。

此后，张忠伟查资料、找专家，对有机米的种植、生产、销售各环节做全方位的考察与学习。在经过一番论证后，他注册成立了兴安盟草原盛业米业有限公司。为了建厂房、购设备，张忠伟几乎拿出了全部的“家底”，大有破釜沉舟之势。

“羊粪大米”品质超过日本米

很快，他承包了几亩水田，开始试种有机水稻，这些水稻托起了张忠伟的全部梦想。当地种水稻的人很多，但不用化肥、农药和除草剂的就只有张忠伟独一个。他的水稻长得比别人家的矮半截，没用的草长得倒是比水稻还要高，张忠伟每天花100块钱才能请到一人前来除草，草除了一遍又一遍，还是会疯长，这令他头疼不已。

就在这时，当地领导多次带领张忠伟到辽宁有机水稻成功种植区考察学习，让他开阔了视野，增长了见识。张忠伟发现，这些地区采用了德国的绿色、高效种植模式，在种植水稻的同时，还在稻田中养蟹、养鱼、养鸭子等。蟹、鸭以稻田中的虫、草为食物，这既防止了病虫害的发生，又促进了水稻的生长，真是一举两得的事情。

他山之石可攻玉。张忠伟回来后动员大家一起搞这个项目，但农民却不相信。张忠伟就自己带头做示范，结果，他在稻田里养的鸭子从未经过喂食，个个长得肥肥壮壮。张忠伟将这些鸭子全部无偿分发给种植户，让大家一同品尝收获的硕果。他们惊奇地发现，这种鸭肉格外香！

接着，张忠伟又花6万多元，在300亩田里放了5万多只蟹苗。这种螃蟹的“灭草”效果很好，不仅能吃掉三分之一的嫩草，而且什么都不用喂，个头还长得大而漂亮。他心里琢磨：照这样长下去，秋天的时候河蟹准能卖个好价！

没想到此时意外出现了。一天，村子里有人忽然发现有河蟹刺溜刺溜地往路上爬。别人家的田里也跑进来不少河蟹。张忠伟心想，整个村只有他养河蟹，也没发现自己田里的河蟹变少啊，别人家田里怎么会有那么多河蟹呢？他感到事情不对头，跑到田里一看，气得够呛。原来，由于防护措施不当，脱了壳的河蟹都从水里的塑料布下跑了，来了个金蝉脱壳！ 于是 ，张忠伟把塑料布移到道边上，留出了空间，就没再发生河蟹跑的事。

收获的季节，别人家的水稻产量每亩达到1400斤以上，而张忠伟的“有机水稻”产量每亩仅800斤。有人调侃地说：“你就瞎闹着玩吧，产量这么低，看你一亩能卖多少钱？！”张忠伟笑了笑并不辩解。几天后，他将有机水稻悄悄加工，包装后拿到上海找专家论证。不久，消息传来，在上海的日本专家品尝过他带去的米后说，“哈拉黑”营养丰富、绿色无害、有益健康，是一种非常好的有机食品，并且在口感上还胜过日本产出的有机大米。 2007年，张忠伟的大米上市了，他标价6.5一斤，这个价格是当地普通大米的3倍多。原以为销售会成问题，没想到，由于都知道张忠伟的大米是没有用过化肥、农药、除草剂的，再加上有专家的权威认证，当地企业和单位一下就抢购一空。加上稻田里兼养的河蟹也卖出了好价钱，一地双收，每亩稻田产值已高达5000多元，人们再一次被震动。

这更坚定了张忠伟的信心，接着他投入100多万元积蓄把水稻种植面积扩大到1000亩。2009年，他的大米连续3年没有用过化肥农药，拿去参加了内蒙古自治区举办的农产品展会，这一次他把大米最低标价23元一斤，稻田河蟹也卖到每斤40多元，卖给了全国各地来参展的采购商。这一年他的销售额将近1000万元。

村民听说后都特别惊讶：张忠伟的大米一斤能卖几十块，咱的才2元多，人家的收入可是咱们的20多倍！农民是最务实的，高利润马上扭转了大伙对张忠伟的看法，最后都想跟着他一起干。

年赚千万，成为致富带头人

2009年张忠伟成立了水稻种植合作社，承诺统一价格回收大米，结果一年时间种植面积就达到2000多亩。然而，就在他雄心勃勃地想把“哈拉黑”打造成一个知名品牌，占据有机米高端市场的时候，没想到又遇到了更大的危机。

原来，合作社的2000多亩水稻田，全部都要严格按配方发酵后的羊粪施肥，一年就要用掉8万立方的羊粪。2010年12月，又到了收羊粪的季节，没想到工人去牧区奔波两天，都是空车返回。别看这玩意平时闻起来臭哄哄的，但如果没有它，想种出高品质的有机大米还真不行。他马上给牧民朋友李纯钢打电话，不料对方也是支支吾吾不愿意多说，张忠伟颇感纳闷，决定亲自去看个究竟。

李纯钢家里养了800多只羊，过去羊粪一直无偿供给张忠伟，还帮其联系其他地方的粪源。然而这次张忠伟找到他时，发现对方的态度和从前大不一样了。原来，听说张忠伟用羊粪种大米卖出高价，赚了很多钱，牧民们认为那羊粪就不应该是免费的垃圾了。这让张忠伟哭笑不得，自己本来是帮大家解决令人头疼的羊粪问题，现在竟然要花钱买，他不甘心。但李纯钢的态度却很强硬，说只要自己一发话，这好几百个包点的羊粪，谁也不会再让他拉了。

张忠伟心想：看样子想免费拉羊粪是肯定不行了，但是即使掏钱也得买，因为自己缺不了这东西。不久，他就想出了一个两全其美的办法：不仅羊粪照样拉，还给自己的大米免费做了广告！

“晾”了对方几天之后，张忠伟又找到李纯钢，这次，他一来就招呼大家来吃焖米饭。“这是用你们的羊粪种出来的大米，尝尝看好吃不？”看大家吃得开心，张忠伟顺势提出了用大米换羊粪的办法，每家都送上几箱大米。牧民们听后十分高兴，立马就同意了。

这种用羊粪种的有机高价大米，本来牧民就都很好奇和感兴趣，加上味道非常好，不少人就将“哈拉黑”送给城里的亲戚和来玩的游客，就这样，牧区成了张忠伟大米的一个无形宣传推广点。

自从开始种有机水稻，张忠伟每天都要去田里看看。2012年1月的一天，他在干活时总感觉有些不对头，自己好像被人监视了。张忠伟说：“5点来钟下地的时候，我在溜达那人也在路边，总是不知什么时候就又看到那个神秘人了。”员工也反映，经常有几个陌生人在地头转悠。但是他们也没办法赶，因为人家只是在地头转，又没走进你田里。

几天来，这几个人的反常举动引起了张忠伟的警觉。他担心是不是自己大米卖得价格高，遭人嫉妒，有人盯上了。对方要是往地里撒点农药，那可是要命的事。

出人意料的是，几天后，监视他的这些人竟主动来到厂里拜访。原来他们是上海一家食品公司的人，通过暗中观察，对方非常认可张忠伟的水稻种植方式，提出以高价收购大米，每年最少订立1000多万元的收购合同。面对送上门的大客户，张忠伟却一口回绝了。员工们对此百思不得其解，要知道，想打开上海等大城市的市场可是件很难的事，他为何犯傻呢？原来，上海老板给出每年千万的订单背后，还附加了一个条件，那就是张忠伟只提供原料，不能贴自己的商标。而他恰恰就想打造一个属于自己的品牌。

虽然生意没谈成，但上海客户的要货量，却让张忠伟看到了有机米市场的巨大潜力。因为他种的大米，可以在田里面养鸭子和鱼、蟹，人们都相信这肯定是绿色环保的，若用农药、化肥、除草剂之类，这些东西还能不死吗！

2012年秋天，张忠伟索性在呼和浩特、北京和武汉等地开起了专卖店。他养殖的河蟹、鲫鱼也为自己的大米贴上了有机标签，增加了卖点。通过专卖店，展会、团购等渠道，使销售额大增，比去年的纯利润超过1000万元，预计2013年的利润将达到1400万左右。

现在，张忠伟还在研究地膜覆盖技术解决水稻田长草的问题。兴安盟已有808户农户跟着他种植有机水稻，套养河蟹和鲫鱼，张忠伟在当地成了名副其实的致富带头人！