如何利用战略联盟思想促进三星酒店整体发展——以上海地区三星级酒店为例

2013-09-11 06:43陈家瑞上海静安区业余大学
商场现代化 2013年21期
关键词:整体经营战略

■陈家瑞 上海静安区业余大学

战略联盟长期以来一直被认为是大企业之间进行竞合关系的理念被大家所熟识。但是随着现代商业社会意识形态的发展和转变,战略联盟已经被用到很多中小企业的发展和和其他经营领域中去了。本文就是想借用战略联盟的思想来谈谈现阶段三星级酒店的发展思路和设想并对处于瓶颈发展期的三星级酒店给予一些建设性思路和建议。特别是将战略联盟思想融入到三星级酒店整体发展中去。从战略联盟这一概念来看,其实战略联盟恰到好处的反映符合当前酒店业的生存发展之思路。特别是从表现形式看,战略联盟更是企业持续发展的一种创新方式。尤其对于处在发展瓶颈周期的三星级酒店来说,如何利用战略联盟思想来走出发展瓶颈,就是战略联盟思想所要给酒店带来的突破,突破原有的地域、时间、人力、和成本的束缚。本文将从以下几方面来实现战略联盟思想融入到三星级酒店整体发展中。

要利用战略联盟思想来发展三星级酒店,就必须要先分析下现在的上海市场三星级酒店业态的整体运行情况。目前在上海市场的三星级酒店的整体运行情况呈现为这样一些特点(见表1):

通过上表,就可以看到目前上海地区的三星级酒店正呈现出一种非常疲软的状态,而出现这样的状态离不开整体酒店数量提升和经济型酒店的挤压所带来的冲击。目前很多三星级酒店由于受到环境、设施(建筑结构等)、体制等原因无法进行星级上升工作。但是外部市场如雨后春笋般的经济型酒店增长的势头,这些三星级酒店却表现出招架无力,特色缺失,整体管理水平下降等疲软应对状态。同时也影响着三星级酒店的在市场中的发展。由于很多三星级酒店暂时不会被市场淘汰,也一时不能进行酒店星级提升工作,直接导致很多酒店陷入了经营的困顿(不死不活),竞争乏力,经营难以体现特色,再加上众多三星级酒店经营状态多为单体发展,这些因素都直接导致三星级酒店经营成本上升(特别是在人力,采购,和一些网络营销方面的投入和广告投入都会受到影响)。正是基于这样的发展状态,似乎要解决三星级酒店整体发展的出路只有抱团取暖,才能自救。而战略联盟正是这个最好的管理方式的运用和体现。因为在战略联盟的基础上既可以解决单体酒店的主体不变,又能提升酒店经营水平和能力。如何利用战略联盟的思想促进三星级酒店整体发展,笔者认为要从以下几方面入手:

1.要充分认识战略联盟思想,才能使三星级酒店的经营摆脱束缚,走向成功

战略联盟的概念最早由美国DEC公司总裁简.霍普兰德和管理学家罗杰。乃格尔提出,他们认为,战略联盟指的是由两个或两个以上有着共同战略利益和对等经营实力的企业,为达到共同拥有市场、共同使用资源等战略目标,通过各种协议、契约而结成的优势互补或优势相长、风险共担、生产要素水平式双向或多向流动的一种松散的合作模式。战略联盟的提出是为跨国大公司在跨国经营中提出了一些新的思想和发展模式,但同时这一思想也被企业战略管理思想所运用,也形成了很多中小企业的战略发展思想,在原先定义的思想模式上进行了一些突破和改革,逐步被很多企业作为内部战略思想的体现。而本文所指的三星级酒店整体发展就可以作为这一思想运用的载体和契合点。最近很多业界和学界的朋友都在谈论三星级酒店的发展,都发现目前很多单体的三星级酒店迈不开步子,总觉得都是平行的竞争者,怎么能够进行合作发展,实则不然,预期单个孤军奋战,还不如抱团取暖,或许能有一线生机。所以,作为三星级酒店的管理者,必须要审时度势的来看待战略联盟,合理利用现有的酒店环境、资源、竞争优势等来将战略联盟思想融入到酒店的发展,直至最后成功。

2.利用酒店自身优势,有针对性地开展资源整合,获取竞争优势

由于战略联盟的指导思想就是一种竞合理念下的企业合作形式,利用各自的资源优势形成一股整体力量。而这个指导思想就是,目前很多单体酒店的所缺少的。但是说起来很简单,实际操作起来还是有点难度的,这个难度就是在于给予合作的基础是什么,对于酒店经营来件,特别是三星级酒店,整个三星级酒店业面临的问题就是被压缩的市场空间和有水准的特色服务限制了他们在市场的表现。所以很多酒店都愿意选择在客源平台的发展和预订系统中谈合作。由于这种狭隘的利益观念,限制了酒店将自身的优势认真分析定位,进而影响合作。为了避免一蜂窝簇拥而上的合作思路,酒店完全可以针对自己酒店的市场定位,经营特色,地理位置,酒店特色服务项目等来进行合作观,分层次分步骤的推进合作。可以一点带面的合作突破,收效就会很好。比如莫泰酒店管理集团曾经采取特许经营和许多濒临关闭的二星级酒店进行合作,通过合作,合作双方彼此都发现这样的合作实在是太好了,特许方需要扩展规模,而受让方恰恰就是缺少客源,通过资源整合双方都达到了彼此的需求的诉求点,而且这样的合作也可以持续长远。最典型的就是良友饭店和莫泰的合作。原来地处偏僻的良友饭店,拥有不错的硬件,但是由于是行业经营(隶属于上海粮食局)缺乏先进的管理和客源,结果经营不如预期,但是采取大胆的走出去找合作,寻求和经济型酒店巨头莫泰的合作,不仅是莫泰扩张了规模,更使酒店可以举行会议经营的特色显现出来,也使莫泰酒店多了一项经营项目,会议需求。这就是一种典型的一举两得的战略联盟的思路。类似的案例很多,再比如和和会员营销平台组织的合作,都是这样的思路。最典型的就是星程酒店联盟以及买卖提会员平台和客我商务旅客平台等。特别是面对当代信息化大数据时代下,这些合作对象都是不可或缺的资源联盟。所以只有认准自己的优势才能有针对性的寻找合作对象,获取竞争优势。

3.因地制宜开展联盟活动,避免战略联盟风险

从战略联盟合作的思想历史来看,有过很多成功的案例,但也有过很多合作不成功的案例,所以战略联盟思想是好,但毕竟都是属于战略竞争合作范畴,所以不可避免就会有合作风险存在。所以开展战略联盟也必须结合合作意图和市场前景,特别是在法律上的界限和范围进行一定要进行审视,然后才能谈合作,不然就会引起不必要的法律纠纷,不但不能起到合作的作用,更会影响酒店自身的发展和名誉。所以要因地制宜,避免不必要的法律损失。最典型的就是很多三星级酒店通过和一些OTA平台进行价格协议合作,并形成一种低价交易关联,而影响到市场经营秩序,而这些看似合理的协议,实则就是在价格欺诈和价格制定方面埋下了法律的隐患。所以在开展战略联盟活动时一定要避免这样的问题。

综上所述,如果能做好以上几方面的工作,相信三星级酒店一定能够走出目前的困境,拨开云雾见明日。

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