魁北克，冰雪狂欢

文/摄影/楚鹏

文/摄影/楚鹏

最美小城魁北克

魁北克城位于加拿大东部圣劳伦斯河与圣查尔斯河交汇处，犹如一头雄狮，扼守着这条水路的咽喉，因此素有“北美直布罗陀”之称。魁北克意为“河流狭窄的地方”。这个时节，魁北克城怀抱里的圣劳伦斯河已部分结冰，只剩下一条窄窄的河道，不时有轮船驶过。河两岸白雪皑皑，古城堡式的建筑富丽堂皇。远山、近水、轮渡，波澜不惊却掷地有声。

魁北克城迄今已有400余年的历史，主要由两部分构成：被完整的旧城墙整个儿围在崖上的老城区，即上城区；和从老城区入口向外延伸的现代化区域—下城区。这两大城区一上一下，落差大约有50米。如果说上城区透露出些许沉静质朴，那么下城区则更多是繁华喧嚣。一个古典，一个优雅，成就了魁北克城卓尔不群的魅力。

在魁北克这样的小城，放慢脚步，才能真正体验到这里的节奏。Loews Le Concorde酒店顶层的L’astral 全景旋转餐厅占据了城市制高点，食客坐在里面举目远眺，整个魁北克城尽收眼底，仿若皑皑白雪覆盖的童话之城，灵动而安逸，宁静而美好。在我的心目中，这座被列为世界文化遗产的古城就是一座中世纪建筑博物馆。老城区内凹凸不平的石街、斑驳陆离的墙壁、漆黑的炮台、细碎从容的马蹄声，让城内的空气里都有一种城外所没有的

美丽的魁北克郊外

芳堤娜城堡酒店—魁北克最具代表性的地标建筑，也是北美最奢华的酒店之一。

魁北克旅行贴士

漫步“北美最古老的繁华大街”尚普兰街，每一砖、每一瓦、每一个门廊、每一块招牌，都有着耐人寻味的故事。奇异味道。从“北美最古老的繁华大街”尚普兰街逛到艺术氛围浓郁的小巷Rue du Tresor，顺着曲折的小街前行，就像走进了历史画卷。每一砖、每一瓦、每一个门廊、每一块招牌，都有一个耐人寻味的故事。

雪后天晴，整个魁北克城笼罩在皑皑白雪之中，静谧而美好。清晨，我早早起来，前往魁北克城外不远的奥尔良岛，体味鲁滨孙荒岛历险的刺激与新奇。从19世纪起，这里就有人居住，直到20世纪30年代，才修建起连接小岛和大陆的桥梁。岛上至今没有公共交通工具，保留着大面积的传统风格的房屋，以及缓慢恬静的生活方式。离奥尔良岛不远便是蒙特伦斯瀑布，又名“水晶瀑布”，落差83米，比尼亚加拉瀑布足足多出30米。瀑布的一边被积雪覆盖，另一边则波涛汹涌，动静之间，更显波澜壮阔和气吞山河之豪迈。

漫步魁北克城，无论走到哪里，都能望见一座绿顶红墙、气势恢宏的城堡，这就是芳堤娜城堡酒店—魁北克最具代表性的地标建筑，也是北美最奢华的酒店之一。芳堤娜城堡酒店像巨人一般耸立着，俯瞰圣劳伦斯河上来往的船只。因为太美，它也成为世界上被摄影师拍摄最多的酒店。1893年，加拿大太平洋铁路公司修建了这座欧洲古堡造型的豪华饭店，并以17世纪的新法兰西总督芳堤娜的名字命名。无数政客名人曾在此下榻。二战期间，著名的魁北克会议就在这里召开，罗斯福、丘吉尔和当时的加拿大总理在此共同规划了欧洲战后的蓝图。城堡里罗斯福、伊丽莎白二世、影星格蕾丝·凯丽等17位著名人物下榻过的房间已被正式命名。我有幸入住其中一间，在严冬雪夜，独自回味那段传奇岁月。

横渡圣劳伦斯河的独木舟比赛是冰雪狂欢节相当吸引人的一项活动。

在冰天雪地中穿泳衣绝对是勇敢者的游戏。

壮观的夜间花车游行将狂欢的气氛推向高潮。

冰雪节上High翻天

魁北克在北纬50度左右，几乎每个冬季来过这里的人都会被它的严寒震慑住，但正是严寒造就了魁北克独特的冬季魅力。当气温骤降、雪越积越厚时，老天赐予魁北克的冰雪狂欢才正式拉开帷幕。

如果说里约热内卢的嘉年华是炙热艳阳下的狂野盛会，那么魁北克的冰雪狂欢节则是冰天雪地中的欢乐派对。魁北克冰雪狂欢节不仅被公认为全球最大的冬季嘉年华，还是仅次于巴西里约热内卢狂欢节、美国新奥尔良狂欢节的世界第三大嘉年华盛会。这个节日始于1894年，举办的初衷只是让当地居民在天寒地冻的日子里舒展身心、振奋精神。而现在，传承100多年的冰雪嘉年华把传统与现代、文化与民俗、娱乐与美食完美结合。

冰雪狂欢节规模盛大，雪地活动多得让人应接不暇。无论是天真可爱的孩子，还是不想长大、童心未泯的大人，都能变着法地把雪地玩出花样来，狂欢节无疑是他们尽情释放、尽享欢乐的“极乐天堂”。如果你喜欢挑战，可以去玩雪上橡皮艇，乘着彩色的橡皮艇从陡坡上飞速划过，享受极速刺激。如果你喜欢安逸，不妨去看看轻松有趣的小狗杂技表演，跳高、滚球、钻圈，样样拿手。源自魁北克城传统生活方式的雪地竞舟、冰上赛马等雪地游戏，都会带给你意想不到的惊喜。除此之外，欣赏一场激烈的狗拉雪橇比赛绝对是令人热血沸腾的选择。在俊美的阿拉斯加雪橇犬的引领下，体验雪地狂飙的新鲜与刺激，感受狗拉雪橇的速度与激情！

横渡圣劳伦斯河的独木舟比赛是冰雪狂欢节相当吸引人的一个项目，吸引了世界各地的好手组队前来参赛，试图在这项考验勇气与决心的比赛中一举夺魁。为了夺标，选手必须顶着刺骨的寒风，用手拨、用脚踩，甚至站在浮冰上用力推着独木舟前进。要说我最喜欢的项目，还数雪浴，这是狂欢节期间在冰雕皇宫前举办的打雪仗活动。最特别的是，不管男女老少，参加者都只能身穿泳衣，然后在雪堆里打滚，拿冰冷的白雪往自己身上搓。雪浴进行到白热阶段就会变成雪地摔跤、打雪仗等自行开发的项目，绝对是勇敢者的游戏。

此外，雪雕展览也是冰雪狂欢节的重要内容，每年都有加拿大各地的队伍，以及来自世界其他国家的20多支队伍参与盛会，在很短的时间里，以精湛的技术用冰雪创作出精美的艺术品。夜幕降临，冰雪狂欢节的欢腾热潮却丝毫未减。节日期间，会有数场风格不一的室外音乐会和舞会派对轮番上演，惊喜不断，精彩纷呈。壮观的夜间花车游行则将狂欢的气氛推向高潮。色彩鲜艳、装饰华丽的花车播放着悠扬动听的乐曲缓缓行进，在五彩灯光的衬托下，犹如一座座移动的梦幻城堡。尽管夜间气温非常低，寒气袭人，但游客观赏花车游行的兴致却一点也不受影响。街巷两旁挤满了夹道欢呼的人群，人们随着乐曲载歌载舞，尽情狂欢，激情与狂热顿时点亮了整个夜空。

来到冰雪狂欢节，一定不要错过与头戴小红帽的微笑雪人合影，他就是大名鼎鼎的Bonhomme，不仅是这场冰雪狂欢节的亲善大使，还是活动期间统治魁北克市的执政官呢。每年的冰雪狂欢节结束后，憨厚可爱的Bonhomme会到北美以及欧亚各地做亲善访问，直到次年1月初才回到魁北克。在狂欢节开幕式上，魁北克市长便会将市钥交给他，正式由Bonhomme掌管魁北克城，直到活动结束。

如梦似幻的冰雪酒店餐厅

冰雪酒店酷体验

夜幕降临，在温暖的睡袋和驯鹿皮上和衣而睡……这不是“穷游”，而是最酷最时髦的冰雪体验。魁北克城郊有家奇特的酒店叫Hotel De Glace，它只在寒冬到来时才开张迎客，春暖花开后便消失无踪。因其建筑材料是纯冰雪，所以被亲切地称为“Ice Hotel”。它是北美洲著名的冰雪酒店，也是全球第二家冰酒店（第一家冰酒店位于瑞典）。尽管酒店房间内温度只有-5℃，而且房价不低，每人每晚199加元（1加元相当于6～7元人民币），每年仍有世界各地的游客慕名而来，体验如仙境一般的冰雪世界的奇幻美妙。这里的客房总是供不应求，如果不事先预定，当真算得上“一屋难求”。

冰雪酒店的主题房间是主要的景观，房间里所有的冰家具都围绕着某一主题展开。每年夏天，酒店建设公司面向全加拿大的大中学校征集主题房间的设计。如果作品被酒店方面认可，作者除了可以获得这家公司的奖学金之外，还可以和家人到自己设计的冰屋里住上一晚。主题确定之后，酒店的行政总裁会带领来自世界各地的艺术家和建筑师驻扎魁北克，用成吨的纯冰雪建筑酒店，并且为各厅堂、房间做冰雕装饰设计。设计师们用不锈钢做模子，再在外围竖起木头墙，将大量的白雪吹进模子和木墙之间，待雪凝结成块之后，再把金属框架和木墙拆除，由此得到坚固牢实的冰冻建筑和家具。整座酒店从开工到建好约需5个星期，包括最后画龙点睛的打磨冰雕、布置装点工作。尽管酒店的空间有限，但丝毫不乏设计感。从长廊、餐厅、冰制的豪华大厅到晶莹剔透的冰雕，以及家具、装饰甚至烛台全部用厚厚的冰块雕琢而成，如艺术品般精美绝伦。

尽管室外天寒地冻，室内温度也很低，但是住在房间内丝毫不会有寒冷的感觉。这一点，还得感谢酒店的工作人员。他们会为前来体验的客人详细讲解御寒的方法。按介绍，入睡前要在户外享受Spa和桑拿，先体验一下冰火两重天的别样感受。尽可能少穿衣物才是最好的保暖方式。这里的奥妙在于，一米多厚的冰雪墙具有百分之百的挡风效果，即使室外降到-30℃，室内也维持着-5℃左右的“高温”。对于首次入住的客人，酒店通常会建议只住一晚，毕竟在-5℃的室温环境中睡觉不是件轻松的事。

晚上的时间如果就这么睡过去实在有些浪费了，冰酒吧绝对是个消磨时间的好地方，那里所有的鸡尾酒都是用烈性伏特加勾兑的。窝在冰墙凿出来的小天地里，看着穿戴厚实的吧台小姐来回忙碌，在舒缓悠扬的乐曲声中听着周围的客人说着各种听不懂的语言，这是在任何温暖地带都无法感受到的美妙。