鲜食葡萄新品种

程建徽　魏灵珠等

摘 要：‘玉手指葡萄是由‘金手指芽变选育的欧美杂交种中熟葡萄新品种。果穗长圆锥形，平均穗质量500 g左右；果粒长形至弯形，粒质量6～8 g，果皮黄绿色，充分成熟时金黄色，皮薄不易剥离；果肉质地较软，味甜，香气浓，可溶性固形物18.22%，含酸量0.34%，维生素C含量40.1 mg·kg-1，含31种游离态香气化合物总含量32.6 g·L-1，鲜食品质上等。种子数1～2粒。在浙北海宁地区避雨设施栽培下7月下旬果实成熟，比金手指早熟约7～10 d。植株生长势中庸偏旺，适应性和抗病性较强，易栽培。

关键词： 鲜食葡萄； 新品种； 玉手指

中图分类号：S663.1 文献标志码：A 文章编号：1009-9980？穴2013？雪04-0715-03

经过30 a年的发展，浙江省葡萄从0种植到目前的2万hm2，成为了浙江发展最快、效益最好的高效树种之一，但目前生产上栽培应用的葡萄品种大多来自国外。近年来，国内育种单位相继培养出了一批风味浓郁、品质优良的鲜食葡萄新品种[1-2]，逐渐在生产上开始推广应用。浙江省农业科学院园艺研究所等单位从上世纪90年代开始开展葡萄新品种选育研究，以期选育出香型特色、综合性状优良的鲜食葡萄品种，优化现有葡萄品种结构，提升果品质量，经多年选育，培育出了葡萄新品种‘玉手指。

1 选育经过

2 主要性状

2.1 果实性状

2.2 植物学特征

‘玉手指是欧美杂交种葡萄。‘玉手指葡萄嫩梢开张，黄绿色，着红色弱，有茸毛，无光泽。幼叶上表面浅紫红色，下表面密生茸毛（较‘金手指稍密），叶柄着红色（弱于‘金手指）；成龄叶中等大而厚，近圆形，5裂，上裂刻闭合，下裂刻浅开张，锯齿锐，下表面疏生丝状茸毛。叶柄洼宽拱形，叶柄带浅红色。新梢生长较直立，节间背侧黄绿色，1 a生成熟枝条灰黄色，表面有条纹，横截面近圆形。冬芽中等大，两性花[3]。

2.3 生物学特征

2.3.1 物候期 在浙北海宁避雨栽培条件下3月中旬萌芽，4月下旬开花，7月下旬开始采收上市，从萌芽至浆果成熟所需天数为130 d左右，比‘金手指早熟约7～10 d。属中熟品种。

2.4 适应性与抗逆性

‘玉手指是欧美杂交种葡萄品种，连续多年对鉴定圃和多点试种地的黑痘病、霜霉病、灰霉病等病害发生程度的田间观察，均没有发现明显的感病植株，表明该品种抗病性较强。田间接种黑痘病抗性鉴定结果表明，玉手指及其亲本‘金手指都对葡萄黑痘病为抗病，但在发病程度上有所区别，玉手指的田间病情指数15.32，较‘金手指的田间病情指数23.58要低，抗黑痘病力要好。

3 栽培技术要点

3.1 栽培条件

3.2 架式和整形

3.3 肥水管理

3.4 病虫防治

2叶1心期重点防治绿盲蝽、黑痘病。8～10叶期，重点防治穗轴褐枯病兼防灰霉病。谢花后，重点防治灰霉病、白粉病、炭疽病、霜霉病、透翅蛾和虎天牛。坐果后套袋前重点防治白粉病、炭疽病、霜霉病等。套袋后用铜制剂防治叶部病害。花期前后和果实开始软化时分别用糖醋液诱杀金龟子、吸果夜蛾等害虫。采果后至落叶前，重点防治绿盲蝽、叶蝉、霜霉病。

4 应用前景

‘玉手指黄绿色，果皮薄，果形长形至弯形；果粒整齐，外观美；糖度较高、香味浓郁，风味独特；丰产稳产性好，栽培容易，无需保花保果和疏花疏果，较省工，因较‘金手指成熟早、果穗大、产量稳、抗性强等特点，可替代‘金手指，是一个集优质、香型、美观、商品性好、栽培省力、稳产于一体的优质香型鲜食葡萄新品种。因此具有良好的推广应用前景。（本文彩照见封2）

参考文献 References：

[1] HAO Yan，LI Hong-xu，YANG Rui，WANG Hong，WANG Yu-an，GAO Yan-yi，WANG Fa-lin. A new table grape cultivar ‘Zuirenxiang[J]. Journal of Fruit Sciences， 2011，28（5）： 938-939.

郝燕，李红旭，杨瑞，王鸿，王玉安，高彦仪，王发林. 葡萄新品种—醉人香的选育[J]. 果树学报，2011，28（5）： 938-939.

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蒋爱丽，程杰山，奚晓军，李世诚，金佩芳. 鲜食葡萄新品种—‘申玉的选育[J]. 果树学报，2012，29（3）： 516-517.

[3] KONG Qing-shan. Flora of Chinese grapes[M]. Beijing： China Agricultural Science and Technology Press，2004： 254-255.

孔庆山主编. 中国葡萄志[M]. 北京： 中国农业科学技术出版社，2004： 254-255.