宁洱黑山羊饲养技术

潘 东

（云南省宁洱县畜牧兽医局，云南 宁洱 665000）

宁洱黑山羊具有肉质细嫩无膻味、瘦肉多、脂肪少、氨基酸含量高、胆固醇含量低的特点因而深受市场欢迎，其产品一直供不应求，在国内市场具有很大的竞争优势，发展黑山羊成为宁洱县农民增收致富的新亮点。笔者通过多年的实践体会，现将黑山羊的饲养技术作一探讨。

1 良种选育与杂交改良

1.1 选种选育 严格按照《种畜禽管理条例》的要求，认真开展品种资源普查鉴定，加强种山羊的管理，选育与引种繁育相结合，选留和引进品种特征明显、血缘系谱清楚、符合种用价值的本地黑山羊和波尔山羊为改良品种，对危害生产发展的劣质种用羊坚决予以淘汰，以提高种山羊的品质和纯度。母羊宜选择繁殖力高、适应性强、母性好的品种作母本，公羊应选择生长速度快、饲料报酬高、胴体品质好、遗传性能稳定的品种为父本。

1.2 推广经济杂交 根据当地黑山羊生长特点，选择杂交亲本，进行二元杂交或三元杂交，改进本地黑山羊的不足之处，提高经济效益。主要利用波尔山羊、龙陵黄山羊、宁蒗黑山羊等优良山羊品种体形大、生长快、皮张质量好、肉质鲜嫩、杂交效果好的优点，通过自然交配和人工授精的方法，改良本地黑山羊，获得杂交优势。因条件有限，宁洱黑山羊杂交改良仍以本交为主，公母羊比例为1∶40，公羊利用年限为 3～4岁。

1.3 母羊配种技术 黑山羊属多胎多羔家畜，一年二胎，多为二年三胎。每胎产羔2～3只，一般多次发情，但以春秋两季发情较多，发情周期 18～25 d，发情持续期为1～3 d。妊娠期150 d左右，产羔15～45 d后第一次发情，周期30d左右。公羊配种时，每1d交配2～4次。上午发情的母羊，到下午配一次，次日晨再补配一次。

2 山羊圈舍的建设

2.1 圈舍场地选择 根据黑山羊喜欢游走、耐寒冷、怕潮湿和闷热的生活特性，舍址的选择要求地势高燥，采光充足、排水方便、水源充足、避风向阳、靠近牧草地、无污染的地方，并与公路、人群居住区及工厂区保持一定的距离，使黑山羊有良好生产环境。

2.2 羊舍建筑要科学规范 羊舍面积的大小应根据养羊的数量和类别而定，黑山羊所在舍内单位面积应为：公羊 1～1.5m2，幼龄公母羊和育成羊为0.6～0.8 m2。羊床底离地40 cm、羊床用木条制作，木条宽 5 cm、厚 3 cm、间隔2 cm，并在羊栏前面建设饲料槽，饲料槽底部离地面70 cm，饲料槽上部宽45cm，底部宽35cm，饲槽长度按每只羊50 cm设置。羊床下面的地面用水泥混凝土或石板铺成，应有2°左右的倾斜度，便于粪尿收集。羊舍外应修建运动场，每只山羊占地 3～5m2，并相应配置补草架、饲槽、水槽等设施，便于运动和补饲。杜绝猪、牛、羊及家禽混养，以免相互感染发生传染病。羊舍建造不但要便于管理，而且清洁干燥，适合黑山羊的生活习性。

3 饲养管理

3.1 种公羊的饲养管理 为使公羊配种时有较好的体况，保持种公羊性机能旺盛，使得精液品质好，配种能力强，应加强种公羊的饲养管理。在配种期应隔离饲养，补充饲料营养，饲喂蛋白质、维生素及矿物质含量丰富的饲料，饲料配方比例为：玉米30%，豆粕34%，麦麸23%，钙、磷、石粉、盐和添加剂共13%，每只公羊每 1 d饲喂 1～1.5 kg，早晚各一次，条件好的农户在配种时，每1 d饲喂鸡蛋1～2个，以保持种公羊健壮的体质和满足配种的需要。

3.2 母羊饲养管理

3.2.1 母羊空怀期的饲养管理。以羔羊断奶到配种这段时间称为空怀期（约90 d）。为使母羊产后尽快恢复体力，为下一个发情期配种做好准备，应抓好母羊的催膘环节，喂给营养丰富的饲草饲料，或者延长放牧时间，早出晚归，让母羊吃到优质青干草，并结合母羊营养需要，适当饲喂精料，促进母羊发情，多排卵、多产羔。

3.2.2 怀孕母羊的饲养管理。母羊配种怀孕后食欲随之增强，且母羊腹中的胎儿生长发育很快，此时营养需求相应增加，应增加富含蛋白质、维生素、矿物质的饲料。喂量标准根据母羊生产性能及膘情而定，可喂优质青干草、玉米、豆类、麦麸、食盐、胡萝卜等营养丰富的饲草饲料，并喂给清洁饮水，同时，为避免怀孕母羊流产，应防止母羊攀越并禁止到陡坡地带放牧。

3.2.3 产后母羊及羔羊的管理。要加强母羊哺乳期的饲养管理（母羊产羔后至羔羊断奶约60 d），必须加强对母羊的补饲，保证母羊有充足的奶水。要提高母羊的泌乳率，在喂给多汁青绿饲料的同时，应补给较多的精料，每1 d每只母羊补给混合精料0.5 kg，其混合成份为玉米67%，麦麸15%，大豆14%，骨粉2%，食盐1%，牛羊催膘散1%，对带双羔或多羔的母羊应更多些。也可延长放牧时间，多在饲草丰盛的地方放牧，并加喂舔砖添加矿物质，同时注意供给充足饮水，使母羊奶水丰富，以促进羔羊早期增重。对羔羊的护理，首先在羔羊出生后，用干净毛巾及时把羔羊口、鼻、耳中的黏液擦掉，并让母羊舔净羔羊身上的黏液。其次注意羔羊的保温，在羊舍设置取暖设备，铺垫保温材料并防止贼风侵袭，使产羔母羊舍温度不低于15°以下，以便羔羊的培育。羔羊在生后30 min之内应辅助其吃足吃好初乳，以提高羔羊抵抗力和成活率。要提早为羔羊补饲，在羔羊出生10～15 d开始诱食，饲喂少量优质细嫩青草和混合精料，羔羊混合精料配方为：玉米84%，豆饼12%，鱼粉2%，石粉1.4%，食盐0.5%，添加剂0.1%，15～30日龄羔羊，每1d每只喂给30～50g。1～2月龄，每 1d每只喂给精料80～100 g，优质青干草200～250g。2月龄后以青粗饲料为主，适当补给混合精料。

3.3 放牧方法

3.3.1 合理分群，一般放牧的羊群50只左右为宜，其中能繁母羊40只，后备母羊10只，成年公羊1只，并且训练好领头羊，以防羊群跑散，浪费放牧时间。

3.3.2 定时定量放牧，让羊只采食、饮水、运动三到位。冬春草枯季，放牧时间短，应早出晚归，白天放牧晚上加料，让羊群吃饱，使羊只不掉膘，冬春每1 d放牧时间为8 h，饮水2次，水中加盐。夏秋牧草茂盛且营养丰富，是抓好羊群上膘的好季节，应在水草丰美的草场放牧。一般夏秋每1 d放牧时间10 h，每天饮水2次，水中加盐，保证羊群早、中、晚均吃到充足牧草，加快黑山羊生长育肥。

3.3.3 种草养羊，利用荒山坡地、农闲田地、空隙地等种植一年生黑麦草、红三叶、白三叶、光叶紫花苕等优质牧草，既能补充冬春饲草不足，增加养羊效益，又防止了水土流失，是实现生态畜牧业发展的有效途径。

3.4 其它日常管理

3.4.1 去掉角芽。为避免羊只争斗打架造成损伤，提高黑山羊生长和育肥速度，应请兽医在羔羊出生后的10～15d去掉角芽。

3.4.2 公羊去势。对利用价值不高的小公羔羊进行阉割，阉割后的黑山羊性情温顺，容易育肥且羊肉膻味小，肌纤维细嫩，肉质口感风味好，商品价值高。在小公羔羊出生后的3～4周龄去势为宜，并选在晴天进行。

4 疫病综合防治

黑山羊疫病综合防治应遵循“防重于治、防治结合”的原则。

4.1 认真消毒，保持环境卫生搞好羊舍及环境消毒是预防和扑灭传染病的重要措施，每天对羊圈、运动场所认真清扫一次，定期或不定期用生石灰、百毒杀、消毒王等进行严格消毒，并做好粪便、污水的无害化处理，严防病菌滋生，创造良好的卫生环境。

4.2 实行强制免疫，提高防疫水平 按科学的免疫程序，定期适时进行免疫接种。春秋两防免疫应注射羊口蹄疫疫苗（浓缩苗），每只羊肌肉注射1mL，免疫期6个月。还应注射羊快疫、猝疽、肠毒血症三联灭活苗，不论羊只大小，每只羊皮下或肌肉注射5mL，免疫期6个月。山羊痘病的免疫接种为每年每只羊注射一次，每只羊在尾部或股内侧皮内注射羊痘疫苗0.5mL，免疫期1年。

4.3 驱除寄生虫 定期在春秋季节对羊群驱虫，用左旋咪唑10～15 mg/kg或丙硫咪唑 10～15 mg/kg，驱虫净 0.15～0.2 g/kg的剂量拌精料喂服，可驱除线虫、血吸虫和绦虫。用肝蛭12～15 mg/kg的剂量拌精料喂服，可驱除肝片虫。用灭癞灵按说明进行药浴，可驱除蜱、螨、虱、蝇蛆等体外寄生虫。

4.4 加强疾病诊治 时常注意观察羊群体况，做好山羊常规保健工作，及时发现病情并及时治疗，以免延误病情。黑山羊的常发病诊治如下：传染性胸膜炎，可用青霉素、链霉素或卡那霉素按说明治疗；传染性结膜炎，可用普鲁卡因长效青霉素滴眼治疗；羔羊痢疾，可用氟哌酸或痢特灵按说明治疗；风湿病可用草乌甲素、祖师麻、当归、红茴香按使用说明混合后在羊的尾部百会穴注射；急性瘤胃积食，可用硫酸镁（钠）、鱼石脂兑水混合喂服治疗，或用手术切开瘤胃取出胃容物。