四季西芹冬季大棚高产高效栽培技术

宋国康

（浙江省杭州市萧山区益农镇农业公共服务中心 311247）

芹菜是蔬菜生产中的主要栽培品种，营养丰富，具有一定保健作用和药用价值。100g芹菜中含蛋白质 2.2g、钙 8.5mg、磷 61mg、铁 8.5mg，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜茎叶含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风患者的食疗食品，营养价值高，市场需求量大。益农镇芹菜常年种植面积达266.7hm2，在全区种植面积较大，产量高、效益好，全省闻名，也是我镇蔬菜生产主导产业之一。过去芹菜栽培方式以露地撒播为主，产量低，大小不匀，效益不高。为了提高芹菜产量和效益，2012年在本镇三围村赵张根农户开展冬季大棚栽培芹菜试验，取得了成功，现将其冬季大棚高产高效栽培技术介绍如下。

1 苗床及大田选择

萧山区冬季烂冬年份濒繁，苗床及大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块。

2 播种及苗期管理

一般在上年12月12日播种育苗。首先准备好苗床，疏松床土，翻耙均匀，每667m2播种量为150g，播后覆盖薄土。播后及出苗后每隔15d均匀泼浇1次肥水，可用46%尿素0.3kg、过磷酸钙0.5kg和氯化钾0.1kg，加水80kg搅匀即可。

3 整地移栽

为保证土壤肥沃疏松，定植前2d（2月18日）每667m2施入 30%有机肥 160kg、45%龙腾复合肥35kg、16%过磷酸钙20kg和98%硼砂2kg作基肥，深翻耙匀后筑垄宽1.2m。2月20日，当芹菜有5片叶、株高10cm以上即可定植到大田，株行距为9cm×8cm，每667m2栽92700株，做到合理密植。

4 田间管理

4.1 水分管理

定植后要结合天气及土壤状况进行浇水，2012年3月10日结合浇水每667m2施美钙镁营养剂1次，保持土壤湿润，避免干旱。

4.2 施肥

在施足基肥的前提下，定植后25d左右、株高20cm左右时，植株逐渐进入旺盛生长期。3月15日每667m2施45%挪威复合肥35kg，3月25日再次施美钙镁营养剂1次，防止后期叶柄黄化。采收前10～15d，每667m2喷施赤霉素溶液1次，可有效提高产量和改善品质，一般于收获前20d左右停止追肥。

5 病虫草害防治

按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的防病治虫原则。清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数。通过加强田间管理，提高植株抗病虫草害的能力，创造有利于芹菜生长、不利于病虫草害发生的环境条件，并及时喷药控制病虫草害发生。

5.1 除草

除草移栽前3d，2月18日用二甲戊灵75mL兑水40kg进行封闭除草，防止杂草生长。

5.2 虫害

虫害主要是蚜虫，3月10日每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂25g加水35kg细喷雾防治；3月25日每667m2用啶虫脒可溶性水剂2000倍液细喷雾防治。

5.3 病害

我镇菜农种植模式为瓜-芹菜-芹菜，由于土地资源紧张，轮作困难，加上受利益驱动菜农不愿意水旱轮作，芹菜茎腐病普遍发生，严重时造成植株矮小甚至死亡。通过近年来生产实践，用砻糠灰、重茬剂等方法能较好控制芹菜茎腐病，一般冬季茎腐病发生较轻，防治次数较少。

6 生育动态调查和产量考查

2011年 12月 12日播种，12月 22日出苗，12月28日子叶展开，2012年2月20日移栽，叶龄5.5张，株高10.2cm，4月16日始收，株高49cn，4月24日终收，株高51cm，收获期长达9d，667m2理论产量3060kg，实际产量为3210kg。

7 经济效益

根据2012年市场行情，出售时平均每公斤价格为2.68元，每667m2平均产出3210kg，667m2产值高达8632元，扣除种子材料费、农药费、肥料费、农膜费、承包费和用工费，总支出2933.6元，每667m2净利润达5698.4元，经济效益和社会效益显著。