从接受美学视角简析霍译版《红楼梦》中文化词的翻译

谢 菲

《红楼梦》是中国四大名著之一，具有高度的思想性和艺术性。其国内外影响极为深远。国内外的译本繁多，其中最著代表性的是杨宪益和戴乃迭夫妇的译本，及霍克斯的译本。而《红楼梦》里描述的大观园里的世界是清朝时期中国社会文化的缩影，这样一篇文学巨作里的语言、描写都极富中国特色。

一、接受美学理论简述

接受美学兴起于20世纪的60年代，理论的核心是“以读者为中心”，相较以往的文学研究理论，它明确了读者即接受者的中心地位，读者不再是被动的接受者，而是文学历史能动的创造者。这是文学研究史上的一大突破。

该理论对翻译研究的指导意义体现在以下两个方面：其一，它认为作品的现实价值只存在于读者的审美阅读中。读者的中心论使得译者在翻译时不再只考虑原文与译文是否忠实，还必须将译文读者这一主体纳入研究范围。其二，接受美学理论认为翻译这一过程中包含了两次接受活动。第一次是译者作为原文的读者对原文的理解和交流活动。第二次是译文读者与译文的交流活动。因此，这就要求译者在翻译时不仅要做到忠实于原文，还要忠实于译文读者，译者更需要预测译文读者对译文的阅读期待。

二、文化词

文化词就是指蕴含和传达特定社会文化意义的词语，文化意义就是指社会赋予词语的引申义、联想义、比喻义、象征义等。文化词与民族心理、风俗习惯和社会变革等密切相关，是词汇中最活跃的部分。文化词翻译的难度正是来源于其文化特属性。皮特·纽马克将文化词分为 5类：（1）动植物文化词；（2）物质文化词（食物、服饰、建筑、交通工具等）；（2）社会文化词（工作休闲相关）；（4）表示组织、习俗、活动、程序、概念（政治行政的，宗教的，艺术的）的文化词；（5）表示姿势，行为习惯的文化词。这些文化词大部分是目的语文化中没有的，或者是因与目的语文化冲突造成的，也就是说有些文化词的意义丰富，在不同文化里的联想意义不同，这也同样都会给翻译造成障碍。

三、霍译版《红楼梦》对文化词的处理

霍译版的《红楼梦》一直以来被普遍视为归化翻译策略的典型代表作。下面，笔者将选取几类典型的文化词从接受美学视角加以分析。

（一）食物文化词

《红楼梦》中描写中国特色食物的词很多，翻译成英语后，这些特定的中国美食是目的语读者闻所未闻的，那霍克斯又是如何处理的呢？下面一段描写中包含了五种中国传统美食。

说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。（第六十二回）

霍克斯译为：At that point a woman arrived from Cook Liu with a food-box containing Parfumée’s order.Swallow relieved her of it and brought it inside.It contained a bowl of shrimp-balls in chicken-skin soup，a bowl of duck steamed in wine，a plate of red salted goose-slices，another plate on which were four cream-cheese rolls stuffed with pine-kernels，and a large bowl of delicious，steaming-hot，fragrant green rice.

霍克斯 “虾丸鸡皮汤”译为 “shrimp-ball in chicken-skin soup”，这种译法向读者描述了这碗汤里的素材，英语读者一眼就明白。接着，“酒酿清蒸鸭子”，据考证，酒酿即江南人所谓的酒娘。《调鼎集·白酒娘》中说：“白糯米一斗，夏日用冷水淘，浸过夜，次日捞起蒸熟，不要倾出，用冷水淋入甑内至微温为度，倾扁缸摊凉。用白酒药三粒，捣碎如粉，拌饭铺平，饭中开一锅穴，再用碎白药一粒。糁匀窝穴四周。其缸用包袱盖好。三日，其窝有酒，即成酒娘。”按照这种解释，这里的“酒酿”即糯米酒。而这里霍克斯将其译为“duck steamed in wine”，这里霍克斯虽然没有译出糯米酒，而是选择就wine这样一个更加笼统的词来解释，减少了文化不同带给原文读者的陌生感。同样，“腌的胭脂鹅脯”和“热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭”中，胭脂其实也就是形容鹅脯嫩红的颜色，而“绿畦香稻粳米饭”具体是什么米估计中国读者也不清楚，大致清楚是种香喷喷的“绿色大米”，因此霍克斯将其分别译为“red salted goose-slices”和“delicious，steaming-hot，fragrant green rice”， 既向英语读者交代了是什么，又不引起过多得困惑，充分考虑了接受者，做到“以读者为中心”。

（二）服饰文化词

《红楼梦》中的服饰，琳琅满目，种类繁多，样式也是也是集满汉民族的风格，包括了袄，裙，褂，箭袖，披风，坎肩，斗篷，蓑衣，箬笠等等。这也是曹雪芹生活时代，满汉民族融合在人们生活中的体现。而这些在英语国家社会中是很难见的，因此怎样做到让英语读者读起来顺畅，易懂，而又不失“忠实”呢？下面是霍克斯对以下两个例子的处理。

例1：（凤姐儿家常）穿着桃红撒花袄，石青刻丝灰鼠披风，大红洋绉银鼠皮裙（第六回）

霍克斯译为：She was dressed in a sprigged peach gown，with an ermine-lined skirt of dark-red foreign underneath it，and a cloak of slate-blue silk with colored insets and lining of grey squirrel around her shoulders.

这里的 “桃红撒花袄”，“石青刻丝灰鼠披风”及“大红洋绉银鼠皮裙”霍克斯的处理多采用解释的译法，虽然但细节的处理上还是有些瑕疵，如霍克斯将“袄”译为“gown”，它通常情况下指的是特殊场合下穿的长服，以表示身份或职业。而这里，凤姐只是家里常穿的上衣。但是对于英语读者来讲不论“桃红撒花袄”，“石青刻丝灰鼠披风”及“大红洋绉银鼠皮裙”是什么服饰，他们看到“gown”“skirt”“cloak”这三个单词，大致的意思也就传达清楚了。

例2：（宝玉）穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖。

霍克斯译为：He was wearing a narrow-sleeved，full-skirted robe of dark red material with a pattern of flowers and butterflies in two shades of gold…

“箭袖”是当时骑射所穿的窄袖长袍，也称为“马蹄袖”，是满族这个马背上的民族所特有的服装。但是当时的清政府为了加强其对汉族的统治，要求所有官员，无论民族，上朝时一律穿这种“箭袖”。因此，此处霍克斯的处理，将“箭袖”的特征完全的表现了出来，十分形象的向译文读者描述了这种服饰的样式，使整个译文形象生动。

（三）宗教文化词

宗教是一个文化最核心的因素之一。在中国，佛教自印度传入中国起，流入中国，经过很长时间的发展，也逐渐中国化，本土化了，并对中国社会乃至人们的正常生活都产生这极大的影响。因此，很多宗教术语也被生活化了。在《红楼梦》中，“阿弥陀佛”就是最具代表性的例子。它在人物对话中频繁出现。英语文化中，人们普遍信奉基督教，因此他们对佛教了解甚少。那么在翻译时，这种被赋予日常化的宗教语言又该如何处理呢？

例：刘姥姥道：“阿弥陀佛，这全仗嫂子方便了。”（第六回）

霍克斯译为：”Bless you，my dear，for being such a help”，said Granny Liu.

“Bless you”是地道的英语表达法，很容易让人联想到“God bless you.”这样的翻译处理充分的考虑到了译文读者对这类文化词的接受程度，使译文读者阅读起来没有任何的文化陌生感，更大程度得增加了他们的阅读兴趣和愉悦感，而这也是一本文学作品得以传播的前提。

（四）动物文化词

不同的地理环境下，一般都会有适宜于特定的环境的动植物。这在翻译时也会带来一些问题和障碍。但更多的是这些的动植物在特定的文化中已融入了不同的文化内涵，这才是翻译中难处理的问题。

例：美彼之态度兮，凤翥龙翔。（第五回）

霍克斯译为：And I admire her queenly gait

Like stately dance of simurph with his mate.

中国读者都很清楚“龙”和“凤”在中国文化中代表的意义。它们是祥瑞的象征，它们的出现预示着国家安定，百姓富足，它们是中华民族的象征。但是在西方文化中，“龙”则被看成邪物。圣经中，“龙”是魔鬼撒旦的化身，而“凤”则是复活永生的象征。因此，在这里如果直接将“龙”“凤”译为“dragon”“phoenix”，这肯定会给译文读者传达负面的情感，造成对原文的曲解和误读。故霍克斯将其译为“simurph”减少了西方读者的阅读障碍，也避免了误解。

四、结语

翻译本身就是一项艰难的工程，它不仅涉及语言的转化，更多的是在处理两个文化的转换。因此，在翻译文化负载词时，这种文化的差异甚至冲突就更加得显化了。霍克斯对《红楼梦》中大量文化词的处理，更多的考虑了译文的读者及译文的可接受性，在充分解读原文的前提下，从译文读者的角度出发，尽量避免因文化差异造成的对原文的曲解，最大限度得用“熟悉”去诠释“陌生”，完成了接受美学在翻译研究领域所强调的“两次接受活动”。

[1]Hawks，D&J.Minford （trans）.（1976）.The Story of the Stone[M].Hamondsword：Penguin.

[2]Peter Newmark.（2001）.A Textbook of Translation.Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press.

[3]Peter Newmark.（2001）.Approaches to Translation.Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press.

[4]曹雪芹，高鹗.红楼梦[M].北京：中华书局，2005.

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[6]李军均.红楼服饰[M].济南：山东画报出版社，2004.

[7]马萧.文学翻译的接受美学观[J].中国翻译，2002.

[8]毛静林，董伟娟.文化负载词“红语”的解读及英译[J].台州学院学报，2008.