三明治教学法在卫校实验教学中的应用实践

丁立新

（吉林省四平市卫生学校 吉林 四平 136000）

随着对生命奥秘的深入研究，新方法、新技术不断涌现，新理论、新概念不断提出，使得生物化学已渗透到了生命科学各个方面，成为生命科学领域相互沟通的共同语言。因此，在基层卫校的教学当中，更应该与时俱进，不断实行教学改革，培养出能够解决实际问题必须重视生物化学实验教学，并与时俱进地对其进行教学改革，以培养出善于自学、积极思考、具有独自提出、解决问题和创新能力的高素质人才来适应社会需要和发展［1，2］。

“三明治”教学法是英国在十九世纪初率先提出的，即“实践—学习—实践”的教学方法，模式正如两片面包间夹着一块肉的三明治，因此，被称为“三明治”模式教育［1］。这一模式引入我国后，已在许多职业教学中得到应用，并取得了一定效果。为了探讨这种教学方法在卫校中的应用效果，笔者就这一教学方法在2010年9月至2012年7月对我校的100名学生进行教学。

1 对象与方法

1.1 研究对象：选取我校同时入学不同专业的100名学生进行“三明治”教学法；另外选取100名采用传统教学的学生。

1.2 方法

1.2.1 课堂教学内容：实验组学生：对2010年入学的3个班级共100人采用“三明治”教学法，实验前一周教师给出下节课实验的相关主题，但不告知其具体实验目的、方法、步骤；让学生独自查阅相关资料，并在小组内相互讨论，最终每个小组设计出一个完整的实验方案，并且在开始实验前一天，每个小组组长将该小组设计的实验方案（包括实验原理、方法、目的、具体步骤、预期结果和分析）以PPT的格式发给负责该小班实验的授课教师。在每次实验的前一个小时各小班授课老师就学生提交的实验内容与相应小组学生进行讨论、并提出建议。然后让学生自己动手做实验，实验过程中，遇到问题时向老师请教。做完实验后，学生独自完成实验数据的处理，写好实验结果，要求各小组同学之间对结果和操作过程中遇到的问题作出详尽的分析和讨论；此外，教师还要求学生就该实验内容提出如何进一步完善该实验的建设性的问题和意见等。然后小组同学轮流向授课教师汇报实验数据、结果及分析，授课老师对学生汇报的情况作出评论和总结。课后每个学生都要向授课教师提供一份实验报告。对照组学生：按照教务的教学大纲进行教学，即教师讲授实验原理、方法、步骤后，学生动手做实验，实验结束后，学生和教师共同分析实验数据，并在教师的带领下，对实验结果作出分析，最后写出实验报告交给教师批阅。

1.2.2 效果评价：课程学习结束后，由教研室拟定实验课考试内容对实验组和对照组学生进行考核，考核内容既包括相应的理论知识又含有操作技能；考核结束后，考核教师解释实验中的理论并纠正实验过程中的操作错误，并向学生分析原因。考核结束后，对学生进行教学反馈问卷调查。

1.3 统计学分析：采用SPSS13.0统计学软件进行数据分析分析，正态或近似正态的计量数据采用均数±标准差（±s）表示，两组间比较用t检验，以双侧P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 两组学生考试成绩比较：学生成绩由两部分组成：平时成绩和实验考试部分成绩（满分为20分，每部分各10分），换算为百分制后，实验组学生平时成绩为93.16±8.12，实验考试成绩为85.29±9.22，优于对照组的平时成绩92.37±3.16及实验考试成绩81.65±3.17。

3 讨论

传统授课方式为教师在实验前把实验目的、原理、步骤、注意事项详细讲解给学生，准备好实验所用试剂药品。学生只需按照步骤、调校仪器、加试剂、观察结果就可以了。因此，大多数学生对实验过程则囫囵吞枣，敷衍了事，只是关注于实验结果，很少有学生会对实验进行思考，所以所学知识和实验技术很快就会忘记，完全达不到培养积极主动、自主学习、创新型学生的目的。“三明治”教学法改变了这一传统模式，实验空间、内容、方法等都是开放的，学生有很大的自主选择权。在我校的“三明治”法用于卫校实验教学中，学生在教师给出的实验范围内，自己设计实验项目、目标，方案、确定所需仪器和试剂。教师收集学生实验方案后，有针对性的进行讨论、讲解，最后指导学生制定出最佳的实验方案。这为学生的主动学习和个性发展创造了较好的外部环境，体现了以人为本的教学思想。

近年来，很多医学院校开展教学方法的改革。“三明治”教学模式也在很多职业教育中得以应用［3］。本研究将“三明治”教学法引入卫校实验教学中，采用课堂教学与学生自身技能培养交替进行的模式，能够取得良好教学效果。在“三明治”教学中，通过学生之间讨论和师生访谈等途径，使学生在知识理解和技能掌握等加深认识。该教学模式目标明确，具有科学性和针对性，能够提高学习效率。“三明治”教学法的实施过程中，教师的指导非常重要，因此，教师必须不断提高自身的教学经验和专业知识。

总之，将“三明治”教学法引入卫校实验教学，为学生提供了思考、探索、发现和创新的最大的空间，并取得了良好的效果。通过“三明治”教学法，学生的自主学习能力、分析问题及独立解决问题的能力得到了很大提高。

［1］ 李军.关于机械类专业“三明治”培养模式探索及其实践［J］.职业教育研究，2009，（4）：132－133

［2］ Kadmon，M，Strittmatter－Haubold，V，Greifeneder，R，et al.［The sandwich principle－introduction to learner－centred teaching／learning methods in medicine］［J］.Z Evid Fortbild Qual Gesundhwes，2008，102（10）：628－633

［3］ 董微.浅谈三明治教学法及其应用［J］.职业，2013，（2）：112