益生素在奶牛生产中的应用效果试验

黄祥来

(吉林省辉南县动物疫病预防控制中心，吉林通化 135100)

益生素是近几年发展起来的一种新型活菌饲料添加剂，具有调节畜禽肠道微生物群落，维持肠道菌群平衡，促进动物生长，增强抗病能力，提高饲料利用率，且无毒副作用，无药物残留、无耐药性，能保障人类的身体健康，减少环境污染。其独特的优势正是顺应了当今历史潮流，因而目前世界各国对益生素的使用量呈逐渐上升的趋势。我国虽然近几年才开始使用益生素，起步较晚，但发展很快，年使用量已达1 000 t以上，为了给正确使用益生素提供科学的理论依据，笔者采用湖南飞力格科技有限公司提供的益生素(奶牛专用型)对杂交奶牛(西门塔尔×本地黄牛)进行饲喂试验，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 益生素

湖南飞力格科技有限公司提供，批准文号：湘饲预字(2010)758031。价格：8元/kg。

1.2 供试动物及分组

在吉林省辉南县杂交奶牛基地选择体重在400 kg左右，2～4胎次，处于泌乳中期，产奶量相近的杂交奶牛20头。随机分成4组，每组5头，第1组为对照组，第2～4组为试验组。

1.3 精料配方

玉米45%、豆粕15%、油糠5%、芝麻饼10%、棉子饼10%、麸皮11%、石粉2%、食盐1.5%、多种维生素和微量元素0.5%，精饲料含代谢能13.82 MJ/kg，粗蛋白18.5%、钙0.8%、总磷0.67%。

1.4 饲养管理

所有试验杂交奶牛均采取舍饲饲养。将干稻草和青饲料铡成2～3 cm长，让杂交奶牛自由采食，自由饮水，各组杂交奶牛均饲喂精料，2.5 kg/d/头，分上、下午2次饲喂。

1.5 数据处理

进行方差分析的F检验，并进行LSD多重比较。

1.6 试验方法

1.6.1 预试期 从2011年9月10日～9月14日，共计5 d。在预试期间，给杂交奶牛进行分组编号，栏舍进行清洗消毒，驱除杂交奶牛体表寄生虫，分组挤奶并分组计算产奶量。

1.6.2 正试期 从2011年9月15日～10月24日。共计40 d。在正式试验期间，饲喂方式同预试期，试验组在精料中添加益生素，连用30 d。其中试验1组添加50 g/d，试验2组添加100 g/d，试验3组添加150 g/d，对照组不添加。并于正式试验期的第1 d、第10 d、第20 d、第30 d、第40 d清晨和试验前，颈静脉采集杂交奶牛血样，对血中有关生化指标含量进行测定。

2 讨论与分析

2.1 正常畜体菌群平衡

在正常情况下，动物消化道内的有益菌群与有害菌群处于一种相对平衡状态。但在一般养殖条件下，动物体的应激因素很多，如换料、转群、环境刺激等。都可使胃肠道内有益菌群减少，而有害的病原菌增加，以致造成动物体消化道机能紊乱，严重地影响了动物的生产性能，甚至导致发病。而益生素能补充有益菌群，并能抑制病原菌群的生长与繁殖，从而保证了动物体消化道内菌群的正常平衡，使动物体处于健康的生理状态。

2.2 益生素作用

益生素能促进多种消化酶的分泌，提高对营养物质的消化与吸收；同时，益生素中的多种有益菌群在动物消化道内生长、繁殖和定植，可直接产生如维生素、氨基酸、短链脂肪酸等多种营养物质，显著增加小肠的蠕动速度，改善肠道消化功能，促进对各种营养物质的消化与吸收。本次试验所用的益生素是由湖南农业大学向秀成教授从天然环境中筛选出的共6个菌属40多种有益微生物复合培养而成，具有加快血液循环，促进新陈代谢、加快乳汁的生成，促进泌乳的作用。在饲喂等量精料的情况下，饲喂益生素后的第10 d、第30 d，试2组和试3组的产奶量分别比对照组增加2.05 kg 、2.70 kg和2.42 kg、2.80 kg，差异显著(P<0.05)。

饲喂益生素比没饲喂者每头杂交奶牛每天多增收纯利9.5元以上，因此，大力推广使用益生素，具有极为显著的经济效益。

2.3 益生素对血液生化指标的影响

益生素对杂交奶牛血中的血清尿素氮、血清总蛋白、甘油三酯及血清葡萄糖等血液生化指标无明显影响(P>0.05)。

2.4 添加剂量

从本次试验结果来看，益生素在杂交奶牛的日粮中的添加量以100～150 g/d为宜。

益生素无毒物残留，不会产生耐药性，不污染环境，能保障人类的身体健康。因此，是值得大力推广的一种饲料添加剂。