水溶性肥料对花椰菜产量和效益的影响

陈艺齐，但忠，杨红钧，陈蕊，彭子芸，钱敏

（1.云南省农业科学院农业经济与信息研究所，昆明，650205；2.云南省农业科学院热区生态农业研究所）

水溶性肥料对花椰菜产量和效益的影响

陈艺齐1，但忠2，杨红钧1，陈蕊1，彭子芸1，钱敏1

（1.云南省农业科学院农业经济与信息研究所，昆明，650205；2.云南省农业科学院热区生态农业研究所）

为缓解目前蔬菜生产中水资源利用率低、肥料养分流失严重等问题，开展了2种水溶性肥对花椰菜产量及效益的影响。研究结果表明，水溶性肥能够有效促进花球膨大，其中天泽丰水溶性肥可以使花椰菜667 m2产量提高133.33 kg以上，每667 m2产值提高666.65元，而肥沃森腐殖酸水溶性肥产出投入比最高，达33.27∶1。花椰菜灌施水溶性肥，增产增效明显，可应用于今后水肥一体化技术研究中。

水溶性肥；花椰菜；产量；效益

云南元谋是全国重要的冬春蔬菜生产基地之一，也是全国“菜篮子”工程建设的重要组成部分。然而，由于蔬菜生长环境污染及有机肥、化肥的长期不合理使用，导致水资源利用率低、肥料养分严重流失、环境污染加剧和农产品品质下降等问题。

水肥一体化技术实现了科学灌水、施肥及用药一体化管理，可以有效改善土壤微生态环境、提高作物产量及品质。水溶性肥料除具有易溶解、无沉淀、易吸收等优点外，还含有丰富的大量元素及钙镁锌等，可为植株生长提供必需的营养元素，因此，其普遍应用于经济效益较高的蔬菜生产、园艺栽培中[1～3]。为验证水溶性肥在花椰菜生产上的应用效果，开展了其肥效试验，以期为水溶性肥在花椰菜栽培以及今后水肥一体化技术研究中的应用提供实践依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验共3种肥料，天泽丰水溶性肥料（粉剂），由昆明润隆丰农业科技开发有限公司提供，养分组成为20%N+20%P+20%K+TE；肥沃森腐殖酸（水剂），由青岛九农生物有机肥有限公司提供，有效成分为腐殖酸≥80 g/L、N+P2O5+K2O≥350 g/L；高钙钾宝，由桂林兴安林湖农科科技开发有限公司提供，有效成分含量为N≥13%、P≥20%、K≥10%。

花椰菜种子由云南省农业科学院热区生态农业研究所蔬菜研究中心选育提供。

1.2 试验设计

试验在云南省元谋县热区生态农业研究所试验网室内进行，前茬为花椰菜。设4个处理，即天泽丰水溶性肥（T）、肥沃森腐殖酸（F）、高钙钾宝常规肥处理（J）以及清水对照（CK）。每个处理设3次重复，田间小区随机区组排列，小区两端设保护行[4]。

2012年10月15日进行穴盘育苗，11月19日定植于网室内，定植14 d后，每隔7 d浇肥水1次，直至试验结束。每次浇肥水300 mL/株，对照组浇清水300 mL。苗期肥水为800倍液，结球期至成熟期肥水为500倍液。各处理施肥浓度及时间一致，且不再使用其他肥料。

1.3 试验调查

在花椰菜结球期，从每个处理每个重复中随机抽取5株植株，调查其株高、株幅、叶片数等植株性状，研究不同肥料对植株营养生长的影响；在花椰菜商品球期，从每个处理中随机抽取5株植株，调查球横径、纵径以及单球质量等花球性状，并折算小区产量及667 m2产量。

根据不同肥料价格、单位面积肥料投入量以及667 m2产量，计算投入产出比[5]。投入产出比=项目总收益/投资总额。

用SAS 9.0软件对所有处理的数据进行方差分析和多重比较，并用Excel作图。

2 结果与分析

2.1 不同肥料灌施处理对花椰菜生长发育的影响

从图1可看出，天泽丰肥料处理可有效促进植株生长及株幅扩增，其在结球期时株高达49.70 cm，株幅宽达57.43 cm，但4个肥料处理对花椰菜植株株高和株幅影响的差异性不明显。

2.2 不同肥料灌施对花椰菜经济性状、产量的影响

方差分析发现，4种肥料灌施处理对花椰菜产量影响差异极显著，其中，天泽丰水溶性肥对花椰菜对单球质量影响最大，平均单球质量为358.11 g，较常规复合肥处理增加44.44 g，同时花球横径和纵径也明显高于对照处理（表1）。

2.3 不同肥料灌施处理对花椰菜经济效益的影响

从表1可看出，与常规肥料高钙钾宝处理相比，天泽丰、肥沃森肥料处理的667 m2产值均不同程度增加，其中，天泽丰水溶性肥料处理的生产效益增值最大，达5 371.65元；从投入产出比来看，肥沃森肥料等量处理的产出投入比最高，达33.27∶1。

处理单球质量/ g球横径/ c m球纵径/ c m 6 6 7 m2均产/ k g k g %比C K ± 6 6 7 m2肥料投入/元6 6 7 m2产值/元比C K ±元投入产出比J 3 1 3 . 6 7 1 4 . 2 4 7 . 3 4 9 4 1 . 0 0 A b 2 2 0 4 7 0 5 . 0 0 1 9 4 1 . 6 5 1∶1 7 . 4 3 F 2 7 9 . 4 4 1 3 . 4 1 7 . 4 0 8 3 8 . 3 3 B c 1 2 6 4 1 9 1 . 6 5 1 4 2 8 . 3 0 1∶3 3 . 2 7 T 3 5 8 . 1 1 1 4 . 5 9 8 . 0 2 1 0 7 4 . 3 3 A a 2 7 0 5 3 7 1 . 6 5 2 6 0 8 . 3 0 1∶2 4 . 6 4 C K 1 8 4 . 2 2 1 1 . 6 0 6 . 3 6 5 5 2 . 6 7 C d 2 7 6 3 . 3 5 3 8 8 . 3 3 7 0 . 2 7 2 8 5 . 6 7 5 1 . 6 9 5 2 1 . 6 7 9 4 . 3 9

3 结论与讨论

天泽丰肥料元素配比为20%N+20%P+20% K+TE，其营养均衡，能有效促进植物生长发育；而肥沃森肥料是以甲壳素为主的腐殖酸，其内含有的有益微生物可以有效促进土壤中有机物转化为无机盐，因此，这2种肥料的肥效突出。

本试验在灌施前，对各种肥料用水稀释时发现，天泽丰和肥沃森2种肥料水溶性较强，而常规肥料在水稀释并静置溶解 3 min后，仍有较多的悬浮颗粒，这可能是造成各处理产量存在差异的原因之一。

由于天泽丰和肥沃森肥料水溶性较强，因此，在今后的研究中，可以利用这2种肥料开展不同作物的水肥一体化技术研究，以提高肥料养分利用率，改善菜园土壤环境。综合评价，从各肥料处理对花椰菜产量、产值以及投入产出比来看，天泽丰对花椰菜产量和经济效益的影响较好。

[1]苗峰，刘振栋，刘进余，等.大量元素水溶性肥料在白菜上的应用效果初探[J].蔬菜，2010（11）：37-38.

[2]蔡丽华，蔡瑛，刘俊，等.大量元素水溶肥料（粉剂）在番茄生产上的应用效果初探[J].湖南农业科学，2007（3）：116-117.

[3]李慧君，王玉莲，张云华.全水溶性肥料在香水百合栽培中的试验[J].甘肃林业，2008（3）：38-39.

[4]NY/T 497-2002肥料效应鉴定田间试验技术规程[S].

[5]陈涛，洪娟，黄翔，等.大量元素水溶肥对萝卜的应用效果[J].天津农业科学，2012，18（1）：51-53.

Effects of Water-soluble Fertilizers on Cauliflower Yield and Benefit

CHEN Yiqi1,DAN Zhong2,YANG Hongjun1,CHEN Rui1,PENG Zhiyun1,QIAN Min1
(1.Institute of Agricultural Economics and Information,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming,650205; 2.Institute of Tropical Eco-agricultural Sciences,Yunnan Academy of Agricultural Sciences)

To relieve problems on the low utilization rate of water and fertilizer in vegetable production,we studied the effects of two water-soluble fertilizers on cauliflower yield and benefit.The results showed that,the two water-soluble fertilizers could promote the curd development of cauliflower.Applied with TZF water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were increased by 133.33 kg/667 m2and 666.65 Yuan/667 m2,respectively.The treatment applied with FWS water-soluble fertilizer possessed highest output-input ratio of 33.27∶1.Irrigating with water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were enhanced obviously,thus,it could be used in the technology research of integrated of water and fertilizer in the future.

Water-soluble fertilizer;Cauliflower;Yield;Benefit

S635.3；S145.2

A

1001-3547（2013）24-0052-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.020

陈艺齐（1979-），女，助理研究员，研究方向为植物生理，E-mail：0190@163.com

杨红钧（1962-），男，通信作者，副研究员，研究方向为农业信息技术研究，E-mail：yanghj@yaas.org.cn

2013-07-23