冬雪蜜桃优质丰产栽培技术试验

蒋德新　李继辉　马迎新　李志云　吕宝殿

冬雪蜜桃是青州市桃树主栽品种之一，目前，已发展到1666.7hm2。在掌握了冬雪蜜桃生长结果习性基础上，为进一步摸清冬雪蜜桃丰产栽培技术，最大限度地发挥冬雪蜜桃的优势和生产潜力，实现优质、丰产、高效，先后在冬雪蜜桃的修剪、疏花疏果、配方施肥、激素应用和果实套袋等方面做了大量的试验研究，现总结如下：

1 品种特性

冬雪蜜桃萌芽力、成枝力均强，平均枝长79.65cm。树冠形成快，栽后当年即可形成花芽，第2年始果，第3年株产可达20kg以上。花粉量大，不须配授粉树，自花坐果率可达90%以上。11月5日前后成熟，果实发育期长达210天以上。果实圆形，果顶平，平均单果重110g ，大者210g以上，果肉硬度13kg/cm2，含可溶性固形物18%～20%，高者可达23%，品质极佳。桃核双核率占30%左右，种仁饱满，幼苗叶片大而厚，生长快，是桃子育苗的最佳良种。

2 试验园基本情况

试验园位于青州市邵庄镇曹家沟村冬雪蜜桃基地，面积106.7hm2。该地全年平均气温约在12.5℃左右，年降水量700mm，全年日照总时数2500～2800小时，无霜期185～211天。土壤为石灰石风化而成的中壤土，土层厚度1m以上， pH值为7.43，碱解氮为84.3mg/kg，速效磷为31.9mg/kg，速效钾为170.8mg/kg，有机质为1.57%，并含有一定量的微量元素，营养丰富。砧木为青州蜜桃，株行距4m×4m，树龄7年以上。

3 试验方法和结果分析

3.1 修剪方法试验

冬雪蜜桃喜光性强，萌芽率高，成枝力强，新梢生长量在70cm以上。冬季修剪原来以短截为主，枝条越剪越多，常造成了内膛郁闭，通风透光差，内膛结果枝易枯死，结果部位外移。调查发现，充分利用中部花芽结果是提高坐果率和果品质量的有效途径。为此，进行了长梢修剪试验，就是基本上不短截或轻短截，仅采用疏剪、缩剪、长放的方法。修剪后的一年生枝长度较长，果枝平均长度一般在50～60cm，对长于70cm短于40cm的中长枝原则上疏除，并穿插花束状结果枝。对已结果的母枝回缩至基部的健壮处更新。修剪后骨干枝上每15～20cm保留1个结果枝，其余枝条均疏除。试验结果见表1。

由表1看出，采用长梢修剪后，其单果重、果实硬度、可溶性固形物、着色果比率明显优于常规修剪的树。分别比常规修剪的树提高3.35%、4.8%、26.15%和25.71。长梢修剪的树长果枝比例多，中、短果枝比例少，分别为24.16%和21.35%。常规修剪的树长、中、短果枝比例很接近，分别为32.79%、31.58%和35.22%。长梢修剪的树上、中、下部位花芽的质量均优于常规修剪的树，分别比常规修剪的树提高21.65%、24.79%和53.13%。采用长梢修剪后，既缓和了树势，又减轻了夏季修剪。

2.2 疏花疏果试验

试验方法：花前先进行复剪，剪除过密花枝，花芽膨大期再对过密花枝疏掉一部分，以减少养分消耗。疏果分2次进行，第1次于坐果后立即进行，输掉小果、并生果和畸形果；第2次在6月上、中旬生理落果后进行，要精细疏果，达到疏果标准要求。2010年进行了不同果间距疏果试验，试验设4个处理，即A（4cm）、B（6cm）、C（8cm）和D（10cm），重复3次，以不疏果为对照，结果见表2。

由表2可知，果间距以C处理即8cm为最佳。平均单果重为137.4g，比对照提高132.9%，株产量为87.94kg，比对照提高62.16%。其它3处理单果重分别比对照提高72.97%、90.88%和72.3%，株产量分别比对照提高35.96%、4.61%和29.78%。说明疏花疏果对提高单果重和株产量有明显效果。

2.3 配方施肥试验

2.3.1 氮磷钾不同配方施肥试验。共设5个处理，3次重复，即CK、A（有机肥3000kg）、B（N10）、C（N10P5）、D（N10P5K5）、E（N10P5K10）。各处理中氮以纯N、磷为P2O5、钾为K2O，所用化肥均为硫酸钾型复合肥。开花前选取有代表性的结果枝记好花朵数，坐果后调查座果数，计算坐果率。秋季新梢停长后调查新梢长度。采收后测定可溶性固形物、单果重、总糖、总酸，计算糖酸比。结果见表3。

6处理中，前期以A处理新梢生长较快，其次为对照，B、C、D 3个处理较慢。到6月中旬，B处理相对生长较快；7月中旬，B和E处理分别超过对照；8月中旬，B和E处理新梢生长速度相近，仅次于是有机肥的处理。8月中下旬，E处理生长迅速，生长量超过其它处理。综上分析，追施氮、磷、钾肥有利于新梢生长，尤其是氮、磷、钾配合施用，效果最好。

氮、磷、钾不同配比对坐果率的影响，由表3知，6处理中以E处理最好，为78.3%，其次是D和B，为77.55%和74.1%，其余处理与对照接近。单果重以N10P5K10处理最好，为94.05g，比对照提高17.64%。B、C、D、E 4个处理的可溶性固形物明显高于对照，分别提高3.2%、3.2%、1.4%和3.2%，4个处理间差异不大，说明氮、磷、钾配合施用对提高可溶性固形物有明显作用。施肥对糖酸比的影响，各处理均明显高于对照，其中以E处理最高，为64.32以上，比对照提高48.92%，其它4个处理均比对照提高12.02%以上，说明施用有机肥和氮、磷、钾配合施用均能有提高糖酸比，改善果实品质的。

2.3.2 不同追肥期试验。试验树为5年生，在667m2施3000kg土杂肥的基础上，设4个处理A（7月15日）、B（8月15日）、C（9月15日）、D（10月15日），以不追肥为对照，单株小区，重复3次。所用肥料为硫酸钾型有机无机复混肥，含量为N：P：K=10：5：5，微量元素为5%，每株2kg。结果见表4。

由表4可以看出，不同期追肥对冬雪蜜桃的梢长、百叶重、单果重和株产量均有明显的作用，其中梢长、百叶重以处理A最好，分别比对照提高5.71%和16.88%，单果重和株产量均以处理C为最好，分别比对照提高16.62%和18.62%。说明前期追肥有利于新梢生长和叶片扩展，而果实膨大前期追肥有利于果实膨大。

2.4 激素抑制应用试验

冬雪蜜桃幼树生长强旺，成枝力强，一年有多次生长，若不加控制，往往成花晚，早期产量低，为此，进行了土施PBO试验。设3个处理，即A（2010年）、B（2011年）和C（2012年），按每1m2冠投影面积1g的用量，于芽前土施。沿树冠边缘挖沟，每株用4～5kg水溶解后均匀浇入沟内，然后盖土，以不施为对照。分别于当年秋后调查结果，结果见表5。

由表5看出，冬雪蜜桃施用PBO反应敏感，新梢长度、节间长度、梢粗、副梢数3年平均分别比对照减少22.3%；14.6%；9.9%和39.5%；百叶重、花芽量、株产量、单果重、可溶性固形物3年平均分别比对照提高8.8%；15.5%；7.8%；20.3%，1.8%。说明PBO可明显抑制新梢生长，促进花芽形成，对提早成花，提早结果，提高单果重、株产量和可溶性固形物含量有显著效应。

2.5 果实套袋试验

果实套袋已在多种果树上推广应用，但在冬雪蜜桃上使用尚缺乏经验，为此，于2011年进行了不同时期摘袋试验，套袋时间在生理落果后进行。试验设3个处理，即A（2010年10月3日摘袋）、B（2010年10月13日摘袋）和C（2010年10月23日摘袋），每个处理选同株树的120个果实，重复3次。采收后调查着色果率、着色指数、可溶性固形物含量及洁净度。结果见表6。

由表6看出，冬雪蜜桃摘袋时间以（下转第38页）（上接第9页）处理B为最佳，A处理虽然三项指标相对高一点，但由于摘袋过早，上色时间太长，色泽暗红，不够鲜艳；而处理C由于摘袋太晚，上色时间太短，因此色泽偏淡，各项指标都偏低。综合分析，冬雪蜜桃套袋以采前20天左右摘袋为好。

4 小结

冬雪蜜桃采取长梢修剪，对提高单果重、果实硬度、可溶性固形物以及着色果比率均有明显作用，可大力推广。疏花疏果能有效提高单果重和株产量，从而提高产量和商品果比率。果间距以8cm左右为佳。增施有机肥，氮、磷、钾配合使用，有利于新梢生长，提高坐果率、单果重、可溶性固形物和糖酸比，能有效改善果实品质。其中以高氮、低磷、高钾为好。追肥时期以促进新梢生长为目的，要加强前期追肥；以促进果实膨大为目的，要加强果实膨大期前追肥。使用PBO可有效降低新梢长度、节间长度、副梢数量、提高百叶重、花芽量、单果重及株产量。套袋可明显提高着色果率、着色指数和可溶性固形物含量，并使果面洁净，色泽鲜艳。摘袋时间以采前20天左右为宜。（收稿：2013-08-10）