读者来信

读者问：茶树是什么种属，所有茶叶品种的茶树都是同样的吗？

小编答复：

茶树，拉丁学名Camelliasinensis，它在植物界的分类属于：被子植物门，双子叶植物纲，杜鹃花目，山茶科，山茶属，茶树种。

目前所有的茶叶（花草茶、草药茶除外）均来自于同一属种的茶树。换句话说，茶叶分为白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶，这些仅仅是由后期加工的差异化而产生的类别，与茶树品种关系不大。

当然，人类有选择地培育茶树已有上千年的历史了，经人类的移植，选择，处理，各地茶树品种产生了一些差异，但属种分类并没有发生本质变化。

举个例子，制作龙井茶的茶树主要有龙井—43、龙井长叶等，它们的属种虽相同，但彼此间仍存在一定的个体差异。

当然，为了保持茶叶品质的稳定，在很多茶产区，茶树多采用无性繁殖，利用扦插、嫁接等方式进行培育，此法在其他作物种植中已有普遍应用。