从产业链两头找商机

孙耀富 本刊记者 高鑫

在20多年的发展历程中，双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，打造全产业链生产体系。

大口喝酒，大口吃肉，朗诵古诗词，这可不是哪部武侠剧集里的场景，而是5月16日至18日在河南漯河国际食品城的首届双汇香肠节上由河南双汇集团与山西汾酒集团联合举办的“吃双汇香肠、喝青花汾酒”擂台赛上的精彩一幕。在大快朵颐的同时，“肉中之王”与“酒中之祖”的完美结合也得到了消费者的认可。

“一根香肠打天下”

以“香肠”为主题的节庆在国内外并不常见，却体现出“香肠”在双汇集团有着非同一般的意义。作为中国最大、世界领先的肉类加工企业，双汇集团自1992年生产第一根香肠以来，依靠香肠打天下，通过香肠这种美食让消费者认识了双汇、了解了双汇。“双汇”火腿肠和系列肉产品也成为老百姓餐桌上不可或缺的美食。双汇集团董事长万隆告诉记者，首届双汇香肠节，是双汇集团把漯河食品名城、漯河食博会、双汇食品等优势和各种美食元素结合在一起的一次有益尝试。举办“香肠节”的目的，是想通过群众喜闻乐见的形式，让消费者与双汇有更加紧密的联系，丰富双汇的企业文化，以便为广大消费者生产出更多喜爱的好产品。

在第十一届中国(漯河)食品博览会上，盛装亮相的双汇集团也得到了参观者的青睐。作为漯河食品支柱产业的双汇集团，通过食博会向参观者充分展示双汇的产品多元化，在体现出具有高度社会责任感的民生品牌形象的同时，也为促进经济交流合作、助力食博会作出了应有的贡献。

与汾酒的合作，是双汇集团探索产业发展的一次新尝试。

“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，短短20多年，从一个名不见经传的漯河肉联厂发展成为中国最大的肉类加工基地，并开创了中国肉类第一个品牌——双汇，成为社会公认的中国农产品加工龙头企业，这源于双汇集团始终将严把质量关、让消费者吃上“放心肉”作为自己的社会责任。在20多年的发展历程中，双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，打造全产业链生产体系，通过铁腕抓质量，铁心保安全，不断进行管理创新、技术创新、产品创新。从直接向上游生猪养殖业延伸，建立生猪养殖基地和屠宰场，到近年不惜成本实行生猪头头检测、引进中检集团作为第三方监督机构等措施，严抓食品质量，从源头确保双汇产品的质量，再到已在全国建立的被老百姓亲切称为“放心店”的两万多家冷鲜肉特约销售店，双汇集团凭借自身的规模、品牌、技术践行着“产品质量无小事，食品安全大如天”的承诺。目前，双汇肉制品可生产出高温产品800多个、低温产品1300多种，年产能200万吨，双汇产品遍布全国，并远销日本、俄罗斯、中国香港等多个国家和地区。

强强联手，探索发展新模式

肉和酒向来是中国百姓餐桌上、宴会上不可缺少的产品。而此番“肉中之王”双汇与素有“中国酒魂”之称的汾酒之联合，也让“穿肠过”的“酒肉”有了新的高度。

双汇集团新闻发言人刘金涛告诉记者，晋豫企业联手举办“吃双汇香肠，喝青花汾酒”活动，是中国肉类企业巨头双汇集团与中国名酒山西汾酒集团自2012年正式签订市场战略合作伙伴协议后推出的一项重要活动，也为推动香肠文化和酒文化的发展，通过活动，进一步提高企业知名度。

5月16日至18日，首届双汇香肠节在漯河国际食品城隆重举行。

漯河小伙丁铎最终获得了首届双汇香肠节的一等奖，获奖金10000元。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，晚唐大诗人杜牧的一首诗让汾酒家喻户晓。汾酒素被誉为“中国酒魂”，其和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。如今的汾酒集团，早已发展成为国内知名的白酒企业。在董事长李秋喜的带领下，汾酒集团以打造“绿色、安全汾酒”为己任，借助全产业链全生态企业运作，通过全程无污染绿色品质保证体系的建立，汾酒完成了肩负的消费者安全、健康、放心饮酒的神圣职责，汾酒集团也提前三年实现了“十二五”确定的百亿目标，当年的“汾老大”强势归来。

不管是双汇还是汾酒，都始终将为消费者提供安全、营养、放心的产品作为发展之基，并始终以高标准践行着一个企业的社会责任。双汇发展和汾酒集团的产品有着广阔的市场合作前景。此次名企合作也是双方作为行业标杆企业，履行企业社会责任，以“放心肉，文化酒”的合作，打造文化健康食品，共创和谐幸福生活的具体行动。

谈及当时的签约，双汇集团董事长万隆告诉记者：“汾酒集团是全国知名企业，汾酒是知名品牌，曾获得中国四大名酒、中国知名品牌、国际金奖等。我们双方结成市场战略合作联盟，对市场、对双方、对消费者都是好事。我们两家的产品是餐桌上、宴会上不可缺的产品，有着广阔的市场合作前景。”汾酒集团董事长李秋喜也表示：“双汇集团是全国文明的大企业，双汇集团的管理经验值得汾酒集团学习，汾酒集团要借助双汇集团的牌子拓展国内及国际业务，把汾酒文化传播出去。汾酒酿造历史悠久，文化底蕴最深。汾酒品牌卓越，是中国酒的酒魂，双方合作定会成为强强合作的典范。”

与汾酒的合作，是双汇集团探索产业发展的一次新尝试。近年来，凭借跨区域、跨行业的强强合作，双汇的发展不断攀升至新的高度，产业链建设不断完善，产业发展领域不断拓宽。与山西焦煤集团携手规模化发展生猪养殖屠宰业，推进了生猪养殖和屠宰加工行业的资源整合，加快了我国养殖屠宰行业的产业集约化；与中小屠宰企业的合作，凸显了作为肉类龙头企业的责任，同时也推进了双汇扩大市场份额，拓宽了销售渠道。此外，在经营肉类加工上下游及紧密配套产业的同时，双汇集团也进军了物流、饲料等领域，目前已形成以屠宰和肉制品加工为主，养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、化工包装、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业集群。根据双汇发展2012年年报有关信息，双汇2012年净利润28.8亿，同比增长116.3%。此外，双汇与全国176家失去屠宰业务的中小企业正式签订合作协议，远远超过2012年同100家中小屠宰企业合作的计划。双汇集团还全面完成了重大资产重组工作并实施了组织机构的调整，实现了肉类资产的整体上市，理顺了产业链，完善了治理结构，消除了同业竞争，大幅度降低了关联交易，为公司围绕肉类工业做大、做强、做专、做精打下了坚实的基础。

谈及未来的发展，万隆告诉记者，双汇将在战略上实现三个转变：一是产品从高中低档向中高档转变；二是由过去的速度效益型向安全规模型转变；三是把双汇集团做成国际化大公司，努力使双汇早日进入国际肉类行业前三强，把双汇打造成为具有国际竞争力的国际大双汇。今后，双汇也将不遗余力地推动三个转变的实现。