峡江渔事的昨夕今夕

文/韩永强 编辑/吴冠宇

网箱养鱼。 摄影/黎明

三峡的鱼为三峡人打开了智慧的门，让三峡人在漫长的岁月里创造了精彩纷呈的渔获方式，形成了独特的“渔”文明。

渔事，昨夕记忆

鱼和渔总是息息相关。

三峡的鱼资源是十分丰富的，在很久远的时代，三峡人就学会了利用和享受这些丰富的资源。三峡考古以大量的实物证据证实，仅在屈原故里秭归的旧州河和朝天嘴、龚家大沟等新石器时期遗址的灰坑中，就发现了“成层的鱼骨”和“大量的鱼骨”。东门头等遗址中发掘出了磨光的骨镞、石珠、石球等大量捕获鱼类的工具。这些发现都证明，鱼和渔事伴随着三峡人文明活动的全过程。

从考古发掘和文献资料来看，三峡人最原始的捕鱼方式大约有五种，即：网捕、射杀、堰捕、手摸、敲震等五类。

据《易·系辞》记载：“古者包羲氏之王天下也，……作结绳而为网罟，以佃以渔，盖取诸离。”其大意是说，在包羲氏时代，即伏羲氏时代——新石器时代，人们用绳子通过连接成网的方式，放到水里去捕鱼。考古发掘证明，早在距今约6000多年以前，三峡人就使用了网坠捕鱼的渔获方式。在朝天嘴、东门头、柳林碛等遗址中，先后发掘出7件（幅）网坠，这些网坠都刻画有琢制光滑的对称细凹槽。考古学家研究发现，这些网坠展示了三峡人早期进行渔获活动时的聪明才智：不同的凹槽或者凹槽在网坠的不同部位上，可以用不同的方式捕鱼，捕获不同种类的鱼。最早期，三峡人只能捕获江河中上部水位里的鱼，到了新石器时代末期，三峡人就可以捕获到中下部水位的鱼类了。

网捕在当时是一种比较高级的渔获方式，而且应该是比较复杂的渔获方式。在日常生活中，三峡人还采用了射杀、手摸、敲震等更为简便易行的渔获方式。从发掘的文物判断，石镞、石珠、骨锥以及相关的附件，是古代人用以射杀的工具。这些工具对于大型爬行动物应该不具有射杀力，对鱼类却有很强的射杀力。手摸、敲震的渔获方式，方法很简便，现在还在被三峡人沿用。一般是选准一块藏匿有鱼的石头，双手从石头四周围过来，向石头同溪河的接合部的洞穴里摸进去，就会把藏匿在里面的鱼抓住。敲震的方法更简单。选准藏匿有鱼的石块之后，用锤子、石头等物猛击藏鱼的石头，然后把石头掀起来，被震昏的鱼就会肚皮朝天地浮出水面。就算石头太大不易掀起来，藏匿的鱼也会顺着洞口漂流出来。

堰捕同网捕一样是比较复杂的渔获方式，但没有网捕那样具有技术含量，然而这种堰捕方式至今还在三峡地区流行。根据鱼类的活动规律，一般在春末夏秋季节，选准一段河流用石头、树枝或者稻草顺流筑起围堰。围堰从上到下筑成“丫”字形，在“丫”的底部支上竹篾编制的“濠子”，围堰里的鱼就会顺着水流进入“濠子”里。堰捕的劳动强度比较大，一般是多人合作，所得之鱼大家平分。

“坊”上，那些往事

“坊”，是三峡捕鱼人心中最独特的一个名词，也是三峡人渔获的一种重要方式。“坊”有天然的，也有人为修筑的。过去的三峡有“瞿塘雄，巫峡秀，西陵险”的说法。尤其是西陵峡里，“西陵滩如竹节稠，滩滩都是鬼见愁”。生活在峡江里的鱼，因为生存的需要会不惧艰险，一路向峡江上游奋力闯滩冲关。智慧的峡江人充分利用鱼的这种自然习性，在最逼仄、最险峻的滩头选择一个突兀的拐角处，用石头垒砌一个可以适应江水涨跌、高度合适的台子，峡江人称之为“坊”。捕鱼人手持一把“羊角网”在坊上截获鱼类，这种方式十分简单而高效。

“羊角网”也是峡江人独有的创造。制作方法是在苦竹林里选一根长约一丈左右、用手一握正合适的竹竿作网把，在竹竿粗的一头用烧红的铁棍（铁棍烙的圆孔光滑耐磨）钻一个约3公分粗的圆孔，取一根粗细均匀、韧性好、耐水浸泡的黑杆木条子，截成七八寸左右长，从苦竹杆子上的圆孔里穿过去，使其构成一个“T”字形。再取两根直径约3公分，长度两米左右的苦竹做网翅子。网翅子是在细苦竹竿约30多公分的地方，用细麻绳紧紧绑缚到黑杆子木条上；末端呈“倒八”字形绑缚到网把上，让两根细苦竹伸出去就像一对张开的翅膀一样，就做好了“羊角网”的骨架。把按羊角网的骨架编织的麻绳渔网绑缚到网翅子上，一把别致的羊角网就做好了。峡江人把在坊上捕鱼称之为舀鱼。他们根据网眼的大小，在不同的季节、不同的坊上，用不同网眼的网，有的网舀大鱼，有的专门舀电鱼子。

行走在当年的三峡，人们可以看到一幅幅绝美的峡江风俗画。

早春二月，桃花初绽，正是网捕电鱼子的最佳时节。在熹微的朝霞映照下，滩险浪急的一个个坊上，总有人在舀鱼。舀鱼人每次把渔网插进水里，都会把背脊弯成一张弓，不时从水中提起来的羊角网里，总是活蹦乱跳的鱼们。早年的三峡，汛期最旺的时候，舀鱼人把羊角网从水里提起来的时候，会不由自主地向水里倾倒出一些电鱼子，否则鱼太多，鱼网太沉是提不出水面的。明亮的太阳照在羊角网上，跳跃的电鱼子一个个在羊角网里闪耀着银光，峡江因此而鲜活着，生动着。

葛洲坝前。 摄影/微光

如果是盛夏，洪水滔天，舀鱼人则会选择天然的“坊”舀鱼。这样的坊一般都是伸进长江之中的突兀的石梁。这时候舀鱼风险极大，舀鱼人一般会在腰里系一根绳子以防不测。洪水季节不像早春二月舀鱼那样轻松写意，很多时候也许一网又一网，一连舀上几十、上百网，一个鱼星星都看不见。但是有时候可能只要那么一两网，就能舀上一条几斤甚至几十斤的大鱼。所以在三峡有这样的民谚：“十日打鱼九日空，一日还上九日工。”不了解峡江风情的人从岸上或者坐船从江中经过，总是会问：那些人在干什么？他们为什么用这样的方式同洪水较劲？而舀鱼人则从来没有沮丧过，他们把舀鱼作为一种生活方式享受着。舀到了鱼，家人可以享用或者卖钱贴补家用；舀不到鱼，他们觉得与自己熟悉的峡江亲近了，心里敞亮。除了羊角网，还有从老祖宗那里继承改造而来的“拦网”。这种网很长，是双层的，一层网眼大，一层网眼小。捕鱼人选择长江一个有“鱼道”的河汊，把网布到水里，从这里经过的鱼，基本上是自投罗网。鱼们会从网眼大的一边钻进去，钻到网眼小的一边会折回来，折回来时恰恰又会穿过另一个大的网眼，如此几个来回，就把自己死死地缠住了。

江边捕鱼。 摄影/黎明

别有趣味的峡江捕鱼方式

还有撒网、挖兜子网、拖网、扳罾子网等等，都被峡江人用得乱熟。

峡江人还有一种捕鱼方式，很有“姜太公钓鱼——愿者上钩”的味道。夏日的傍晚，成群结队的峡江人来到江边，选择一个个回水沱，每根系着八号鱼线的钓鱼竿上拴着三到四张倒钩须鱼钩，每张钩上挂一条活蹦乱跳的泥鳅，瞄准目标抛到合适的水里，然后钓鱼竿被固定在沙滩上，钓鱼人安心回家去。他们把这种钓鱼方式称作“放大钓”。泥鳅在水里游动着，勾引着那些贪吃的鱼。除了特别大的鱼，所有被泥鳅引诱上钩的鱼，都会被死死钩住。那些鱼先是挣扎，一直到自己精疲力尽，再老老实实地在水里恹恹地动弹着。第二天，天麻麻亮的时候，人们会来到江边“收钓”。所有来“收钓”的人，都会先把有鱼的钓竿收起来，收起来的鱼就放在钓鱼竿前，等待主人来领取。他们做这些的时候，心里纯净着，没有一个人会以“小人”的方式取走他人的鱼。即使江边没有其他人看见，也绝对没有人做不齿的事。

在三峡，极少有人手持细细的鱼竿，坐在江边“斜风细雨不须归”地钓鱼。他们没有那种闲情，也没有那份工夫。即使用那种鱼竿钓鱼，峡江人也是沿着长江交界的溪河，一路追逐着溪河里的“清水鱼”。除了“放大钓”外，他们还会用“滚钩”“滚”鱼。“滚钩”是在麻绳上系上很多钩，沉到长江里，鱼游过时如果碰到了其中的一张钩，其他的钩就会“滚”过来。被钩上的鱼越是挣扎，被“滚”上的钩就越是多。

三峡垂钓。 摄影/黎明

“毒”鱼也是峡江人渔获的一种方法。最早用来“毒”鱼的原材料是一种叫“麻柳树”的树皮。取来新鲜的麻柳树皮，在溪河里反复捶打使其汁液渗出，流到溪河里，在一定水域范围里可以让小鱼中毒而被擒获。后来有人用石灰毒鱼，也有一定的收获。再后来还有人发明了一种特殊的渔获方式：把大米炒得金黄，淋上香油，再把碾碎的蚊香拌进去。这样的饵料香喷喷的，投到相对封闭的水潭里，鱼们挡不住诱惑，会争先恐后地吃。几个小时之后，那些吃了饵料的鱼就像吃了“蒙汗药”一样，一个个不由自主地在水里飘来荡去，然后把白白的肚皮翻了过来。知道有人要抓它们，它们最多只能象征性地挣扎一下，就默然不动了。这种“毒”鱼的方式比较温柔，那些被“毒”的鱼，如果有幸没被抓住，几个小时之后就会起死复生了。曾经也有人用剧毒药物毒鱼，让很多溪河里差点鱼虾绝迹，后来被人诟骂而少有人做了。

上世纪六七十年代，“炸鱼”曾经在三峡风行了一段时间。根据炸药的多少，每次渔获都很可观。但是，很多炸鱼的人都被炸死或者炸残废了。有了这样一些教训，加上国家加强了对炸药雷管的管制，炸鱼几乎被废止了。

另外，还有几种比较有趣的渔获方式。“浑水摸鱼”这个成语也许正是来自三峡人的渔获启示。在三峡水域里，夏季洪水滔天，几天之内，夹岸的河滩就会成为一片汪洋，几天之后便是浅浅的水泽了。这个时候，孩子们会脱光衣服跳进水泽里，不用任何工具，就是使劲地把水搅浑。那些不大不小的鱼，被浑水逼得透不过气来，无力地浮到水面上透气。孩子们就会欢笑着把那些鱼一条条地抓起来。

麦收时节，长江里的水常常逼着农民从水里“抢”麦子。那时的麦子没有熟透，农民又不甘心麦子被洪水淹没，常常是农民拿着镰刀站在水里，江水向上涨一寸，农民就把麦子割一寸。在这样紧张的氛围里，鱼们最会凑热闹。它们在水的掩护下，争先恐后地抢吃甜甜的麦粒。因为鱼太多，农民站在水里的腿子就会被鱼们撞来撞去，只要弯下腰去，几乎随手都可以抓到一条条鲜活而肥美的鱼。

三峡里的溪河密密麻麻，每条溪河与长江的交汇处，都会形成一个个碛坝。盛夏的长江水会顺着这些碛坝奔涌而上，形成十分壮观的大潮。而那些鱼们则会被江水裹挟着、追逐着溪河里清水的清凉，一路不计后果地涌到溪河的碛坝上。浪潮退下去的时候，鱼们只要稍有贪图，就会被遗弃在那些碛坝上浅浅的清水里。这时候，河边的男女老少都会挥舞着渔网、撮萁、筲萁、鸡罩，甚至冬天给小孩子炕衣服的炕篮等，在碛坝上追逐那些一条条疲于奔命的大大小小的鱼们。那时碛坝，几乎就像过节日一样沸腾着。到处都是惊讶的呼叫声，渔获之后的欢笑声，失手之后的惋惜声，以及人们追逐鱼时身体同水接触而发出的噼里啪啦声。半天下来，所有的人都有少则几斤，多则几十斤的收获。无论收获多少，大家都很开心。

"鬼船"正在江中电鱼。 摄影/陈勇、冬妮/CFP

渔事，今夕存耶？

三峡蓄水之后，峡江成了一碧万顷的平湖，有人就利用这些水面进行网箱养鱼。开始，人们以为找到了一种新的生产、生活方式，但是很快有专家发出警告，网箱养鱼会对缺少流动的水面造成深度污染，要求废止网箱养鱼。有的地方按要求做了，有的地方至今还在悄悄用网箱养鱼，不知道长此以往究竟会产生多么严重的后果。

三峡的鱼为三峡人打开了智慧的门，让三峡人在漫长的岁月里创造了精彩纷呈的渔获方式，形成了独特的“渔”文明。今天的三峡波平如镜，那些曾经因同自然抗争而产生的渔事，如今都被封存，喜耶悲耶？