“树上干”杏丰产栽培管理技术

刘君 王瑾

“树上干”杏是伊犁河谷特有的栽培杏类型。该杏果个小、重量轻，因成熟后在树枝上自然脱水风干不落果而得名。

“树上干”杏果实品质极佳。鲜果成熟后，其色泽黄中带红，非常鲜艳，果肉甜香无酸味，单果重18～20 g，鲜果含水量66.6%，脱水后干果果肉占果实总重的74.5%，果仁占11.4%，果核壳占14.1%。干果肉纯美甘甜，风味独特，营养丰富，杏核壳极薄，轻嗑即可取仁，果仁香甜。果仁药用价值高，口感好，老少皆宜，是稀有的鲜食、制干和取仁兼用的良种。

1 建园

1.1 园地准备

“树上干”杏树喜光、耐旱、耐瘠薄，但怕涝，园地应选择在年均气温在9～14 ℃，最低气温-28 ℃以上，≥10 ℃以上的有效积温达2 800～3 500 ℃，无霜期135 d以上的地区。具体应选排水条件良好，土层厚度1m以上，地下水位1.5m以下，土壤pH值7.0～8.5，表层有机质含量不低于1%的山坡地、砂土、壤土地块建园。这类土壤通气排水良好，有利于根系的生长和扩展。

在新疆应配置防护林带，主林带与主风向垂直，栽种6～10行，副林带与主风向平行，栽种2～3行。防护林面积占总面积的10%。

1.2 栽植建园

选择茎干粗壮、有光泽，根系发达、须根多，芽眼饱满的杏苗，于春季3月底至4月上旬或秋季11月中下旬土壤封冻前栽植。栽植密度宜采用（3～4）m×（5～7）m株行距，每隔6～8行留一条6m宽的作业道。栽前先挖定植穴，每穴施腐熟有机肥30～50 kg。栽时要求嫁接口露出地面，栽好后立即灌水。1周左右再浇1次缓苗水。 “树上干”杏自花结实率低，需要配置授粉树，授粉品种与主栽品种的比例为1︰（4～5），中心式排列。另外，栽植后及时定干，定干高度以80 cm为宜，并用伤口愈合剂涂抹定干剪口。

2 土肥水管理

基肥以厩肥、堆肥、人粪尿为主，混施速效氮肥，一般在9

月中旬结合土壤深翻时施入。施肥量：每株施有机肥40 kg、尿素0.5 kg、过磷酸钙0.5 kg、硫酸钾0.6 kg，占全年施肥量的85%。穴施或沟施，施肥后及时灌水。

萌芽前初结果树每667m2施尿素8 kg、过磷酸钙30 kg、硫酸钾8 kg；盛果期树每667m2施尿素10 kg、过磷酸钙35 kg、硫酸钾10 kg。花前和花后14 d各喷1次0.3%硫酸钾混合液，促使果实细胞分裂。盛花期喷0.2%的硼酸或0.3%硼砂利于坐果。5月中下旬新梢旺长期、花芽分化期，初结果树每667m2施尿素5 kg、过磷酸钙20 kg、硫酸钾15 kg；盛果期树每667m2施尿素5～10 kg、过磷酸钙25 kg、硫酸钾20 kg，环状撒施或条沟施入。“树上干”杏7月上旬成熟，果实采后株施N、P、K三元复合肥0.5 kg或饼肥（油渣、豆饼）2.0 kg。每次施肥后及时浇水，冬季封冻前浇1次越冬水。

3 整形修剪

树形以自然开心形为主。主干高50～60 cm，水平方向互为120°角留3～4个主枝呈开张形，开张角度70°～80°，每个主枝上着生2～3个侧枝，枝上每隔20～30 cm培养结果枝组。

修剪应冬夏结合，具体方法为：①幼树定植后培养3～4个主枝，保持主枝具有较强的生长势，同时控制其他枝条的生长。以后的2～3年，不断扩大树冠，短截主侧枝的延长枝，一般情况下，强枝轻剪，弱枝重剪，以剪去原枝条的1/3～2/5为宜。对干扰骨干枝生长的非骨干枝及早疏除。②初果期树。在主、侧枝留饱满外芽剪截，以此扩大树冠，疏除骨干枝上直立枝、密生枝及膛内影响光照的交叉枝。主、侧枝以外的枝条作辅养枝进行短截或长放。控制辅养枝，逐年培养成结果枝组，促进花芽形成，达到早结果、多结果的目的。③盛果期树。此时期的修剪任务主要是延长枝的短截、各类果枝的短截和疏除、枝组的更新。疏除树冠中、上部的过密枝、交叉枝、重叠枝；留强枝，长果枝适当短截；对表现极为衰弱的枝组，可回缩到延长枝的基部或多年生枝的分枝部位，促使基部枝条生长，形成新的结果枝组。对剪锯口要加强保护，可用石硫合剂消毒，涂抹愈合剂，大的锯口用塑料薄膜包扎。

4 花果管理

定植第2年6月中旬待新梢长至70～80 cm时应及时喷布PBO 250倍液，间隔l5～20 d再喷1次促花。于发芽前喷0.8%～1.5%的食盐水，或60倍的抑蒸保温剂，或200倍高脂膜，或500～2 000mg/kg青鲜素等保花果。在谢花后15 d幼果长至0.8～1.0 cm时，疏除过密的幼果、病果、畸形果等，每5 cm留1个果。

7月上旬果实成熟时注意，根据果实用途灵活掌握采收时间。用于加工或长途运输的，要求成熟度低一些，一般八成熟就可以采收；用于就近供应鲜食市场的，果实九成熟时可人工采收。

另外，整个生长期还应注意加强病虫害防治，“树上干”杏没有特殊的病虫害，防治应以预防为主，采取综合防治。

基金项目：新疆维吾尔自治区科技计划项目（201031107）

（收稿日期：2013-05-27）