诗情杯意，晶莹如月

拱洛洋

或许你并不熟识Riedel水晶世家，但在酿酒界，这个来自奥地利的酒杯醒酒器专业制造品牌可谓无人能望其项背。Riedel家族从事玻璃制品行业已长达300年，历经11代人，始终坚持着家族成员式的管理模式。自1756年Riedel创建以来，Riedel家族始终如一地创造着精美绝伦的水晶酒器。如今，在第10代传人乔治·力多的引领下，Riedel以精湛的制造工艺，生产出能改变酒杯传送香味与味道的方式，使人类的感官对葡萄酒的品质有了前所未有的全新认识。

SOMMELIERS（1973年）

CLAUS J.Riedel教授根据“形式依循功能”理念所设计的SOMMELIERS系列酒杯。

VINUM（1986年）

1986年问世的VINUM系列是史上率先以葡萄品种的特性量身打造的机器吹制水晶杯。

OUVERTURE（1989年）

OUVERTURE系列是Riedel为喜好超值美酒的顾客们所设计的入门等级杯款。

WINE（1999年）

WINE是为想要具有功能性酒杯概念，又喜爱特殊装饰杯梗造型设计的顾客所推出的系列。

O（2004年）

O系列是史上首创革新概念的特定葡萄品种功能性无梗酒杯，并可以放入任何洗碗机中清洗。

VINUM EXTREME（2000年）

VINUM EXTREME系列应新世界产区葡萄酒浓郁的酒体结构与不断进步的酒质所研发设计。

VITIS（2007年）

2007年上市的VITIS系列特定葡萄品种功能性酒杯系列，其荣获建筑设计奖项更象征Riedel将酒的讯息完美的传达到人体感官的另一高峰。

GRAPE（2006年）

GRAPE在杯身底部的倒三角型凹槽得以增加光源的折射点，让美酒在视觉上呈现出更鲜明生动的色泽。

SOMMELIERS BLACK TIE（2008年）

为了庆祝革命性“SOMMELIERS Burgundy Grand Cru”酒杯发表五十周年而推出的系列。此系列以SOMMELIERS永恒的原创杯型为基础，红酒杯将针对各种葡萄品种所设计的杯身铸造于黑色杯梗之上，白酒杯则以水晶杯梗搭配黑色杯座。

TYROL（2007年）

TYROL系列无论在布置悠闲简约或精致高雅的居家风格餐桌上，都是绝佳选择。杯身坐落在新颖设计的半球体水晶底座上，增添了酒杯的平稳度。

VINUM XL（2009年）

定位为Riedel新生代酒杯款的VINUM XL系列，专为酒体馥郁、鲜明、浓郁的酒款研发。

BAR（2008年）

Riedel BAR系列汇集了12款最受欢迎的高级烈酒杯，其功能性酒杯的设计重点在降低酒精人口的辛辣感，同时完美呈现出烈酒本身的香气风味与特性。

手持水晶杯的男人

不同于其作品风格的开放与大胆，作为Riedel家族企业第十代管理人、国际著名葡萄酒具设计师，MR.GEORG RIEDEL在接受本刊专访时表现得沉静、内敛。

从设计角度来讲，有人说对于酒具的设计，没有风格才是最好的风格，您怎么看？

设计分为美感设计和功能性设计两种，我们的Riedel品牌更为偏重功能性设计。它更重要的功能是去服务品酒的人，而不会在造型上有太多变化。

Riedel已经以制作水晶酒杯闻名于世，那下一步有没有考虑其他类型水晶工艺制品的制作？已经发展得如何？

除了酒杯以外我们还做了更多与葡萄酒相关的产品，如醒酒器。是我们非常有创意的艺术品。所以当我们用醒酒器去醒酒时，更多地会是一种艺术的感受。

对于下一个系列的作品已经有设计思路了么？会有什么特色呢？

我们有两个品牌，Riedel和Nachtmann。Nachtmann品牌是更偏重于设计的，所以我们在全球都跟很多设计院校、设计老师及学生有合作，Nachtmann的设计理念是更为开放的。Riedel作为一个非常传统的品牌，并不需要跟其他设计师合作，作为riedel家族一员，我们有着对这个领域的血统的传承。理念源于我们的灵感，而有了灵感我们就会立即去操作。

那么Riedel和Nachtmann最大的不同在于？定位是否有所区别？

对于Nachtmann，我们更倾向于把它定义成很有设计感的家居产品，而对于Riedel，我们更强调的是，它是一个专业的功能性的酒具。这是有很大区别的。所以Nachtmann的目标人群是那些追求生活方式和设计感的人群，而Riedel的定位是那些热爱葡萄酒、对葡萄酒有着高认识度和理解程度的人群。

既然风格并不相同，那么对两个品牌会分开销售么？

虽然从设计和目标人群的定位上有所区别，但从零售角度讲，是放在一起销售的。因为它们还是属于同类型的。

您个人最喜欢的一款Riedel产品是？

这个很难抉择，对所有的产品我都很喜欢，但我也有一些特别钟爱的，那便是我父亲和我儿子的设计。我最为自豪的是在横跨55年之后，Riedel家族仍然可以保持这样的灵感和热情。而且，经过了55年，这些杯子仍在被使用，永远不会过时，这是个人认为Riedel水晶世家最伟大的一点。