桑葚泡米酒治贫血

王宇杰

点评：

桑葚为桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣等。桑葚既可当水果食用，又能入药。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，可治疗阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白，大便干结等。桑葚的营养价值极高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫力、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、调节血脂、护肝等功效。临床应用发现，桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用。

鲜桑葚上市时间短，不易保存，用米酒泡桑葚一是便于长期服用，二是米酒（糯米酿制）富含多种维生素、氨基酸等成分，且属低度酒，易于人体吸收，还能开胃提神、补气养血。所以，贫血患者饮服桑葚酒，能起到一定的食疗效果。另外，桑葚酒还具有安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老等作用，也可作为中老年人及女性朋友适量选用的保健饮品。

（点评者：成都中医药大学副研究员 蒲昭和）