中学生生物实验观察能力的培养

宋瑛

生物科学是一门实验性科学，在生物教学过程中，教师应该注重对学生实验能力的培养通过实验培养学生的观察能力是生物实验最主要目的之一。观察能力是人们认识事物，增长知识的最基本途径，是培养智能的基础，对于生物学这种实验性学科尤为重要。因此，教师在生物实验中要想方设法培养学生全面的、正确的、细致的观察能力。在多年的教学过程中，主要通过以下几种方法培养学生的实验观察能力。

1.程序观察法

实验时，教师首先指导学生明确实验观察的内容，拟定详细的观察计划，制定具体的观察程序：从上到下、由外向内、由粗到细、从局部到整体等。例如：在“观察根毛和根尖的结构”实验中，教师提前在实验室培养大蒜或洋葱，待根长约5cm时，让学生先用肉眼从整体到局部，观察根的形态、根尖的颜色、部位。然后用放大镜从上到下观察根尖的四部分。接着用低倍显微镜由粗到细观察根尖的永久切片，分清根冠、生长点、伸长区、成熟区。最后用高倍显微镜仔细观察各部分细胞的大小形态、结构特点、排列顺序。在“观察绿色开花植物体的结构层次”时，指导学生先从上到下依次观察一株完整的番茄的果实、花、叶、茎、根等器官，再由外向内仔细观察果实外面的果皮和里面的种子；花中的花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊；叶的表皮、叶肉、叶脉；茎的树皮、木质部、髓等结构，进一步理解各器官的结构与功能相适应的特点，准确记忆绿色开花植物体的结构层次：细胞→组织→器官→个体。学生按照一定的程序观察，集中了注意力，加深了感性认识，牢记了结构名称，掌握了重点知识，训练了观察能力。

2.对比观察法

运用纵横比较进行观察，同中求异或异中求同。通过对比观察能使学生从相似的事物中找出差异，从差异中找出共同点。在做“观察植物细胞的结构”实验时，可分别制作并观察洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞、菠菜叶表皮细胞的临时装片，通过观察可知：洋葱表皮细胞近似长方体，番茄果肉细胞近似球体，菠菜叶表皮细胞形态不规则，但它们都有细胞壁、细胞质、细胞核。植物细胞都有细胞膜，但由于它太薄，而且紧贴细胞壁，用光学显微镜是不易观察到。学生通过对比观察实验现象得知：植物体都是由细胞构成的，不同植物、不同部位的细胞形态各不相同，但它们都有相同的基本结构——细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。在做“观察茎的输导作用”实验时，用常见的生长旺盛的女贞、冬青、黄杨、月季为实验材料，分别摘取粗细、长短基本相同且有绿叶的上述植物的枝条各一枝，全部插在同一盛有稀释的红墨水的锥形瓶中，4-5h后观察木质部的染红的导管，可以看到：女贞的最清楚；月季、冬青的次之；黄杨不太明显。在做“观察植物细胞吸水和失水”实验时，用马蹄莲、吊兰、朱顶红、芦荟、冬青为实验材料，分别摘取二片大小相同的上述植物的叶片，取每种植物的叶各一片为一份，分成均等的两份，一份放在盛有清水的烧杯中，另一份放在盛有质量分数为30%食盐的烧杯中，经过4-5h，可以清楚的观察到：清水中的各种植物的叶片挺硬，而30%食盐中的叶片，较薄的马蹄莲、吊兰、朱顶红的叶片明显萎蔫变软、较厚的芦荟、冬青的叶片稍微萎蔫。通过多种材料的对比实验，学生了解到植物细胞在清水中都吸水膨胀，在30%食盐中都失水萎缩，但有的失水较多、有的失水较少。同一实验用不同的材料进行对比，学生通过对比观察不同材料的不同实验现象，归纳总结实验结果，加深了实验的印象，加强了对实验中知识点的理解记忆，培养了学生的观察能力。

3.问题观察法

在实验前教师首先对实验的关键步骤深入挖掘，提出问题，让学生带着问题去观察去思考，学生将观察和思维紧密结合起来，有效的培养学生的观察思维能力。在“植物细胞质壁分离和复原”实验时提出以下问题：①此实验为什么要用紫色的洋葱？质壁分离的条件是什么？②显微镜下观察到洋葱表皮细胞为什么有的是白色？有的是紫色？③实验中为什么有的细胞分离？有的细胞不分离？④实验中30%蔗糖溶液改成10%或50%的浓度实验结果会怎样？

实验时，学生通过仔细观察实验现象，认真思考实验问题，合理解释实验现象，达到记忆实验结果，理解实验问题，掌握实验内容的目的。