芹菜OR人參？

在近來熱播的電視劇「大宅門1912」中，有這樣一個橋段令人印象深刻。老字號中藥鋪「黑七堂」開業當天，各色人等紛紛亮相，有人拿了一把芹菜硬說是上等的人參，逼著櫃檯高價收購，夥計們上前勸阻就順勢躺在地上耍賴，還說胳膊、腿折了要黑七堂「養老送終」；還有人拿了一大把標示黑七堂出品的假藥，吵著說吃出了毛病，要黑七堂賠償……本來喜慶的場面一時亂哄哄，引得不少路人圍觀。好在黑七堂老闆白景琦急中生智，一番鬥智鬥勇，巧妙化解了危機。

「樹大招風」，老祖宗的話真是一點也不假。前不久，佔據大陸瓶裝水市場份額第一的農夫山泉，被《京華時報》連續27天、67個版面的狂轟濫炸，其中一篇題為《農夫山泉標準不如自來水》的報導，更是把這家龍頭老大幾乎逼入絕境。事實上，劍拔弩張的口水戰背後，明眼人早已看透本質上就是國家標準與地方標準在更新時間和產品分類上的錯位和缺失，然而，由此給無所適從的企業帶來的生存隱患，及在錯綜複雜的利益糾葛推動下，被人抓住把柄、給出致命一擊的嚴酷現實，讓人不寒而慄。

「中國大陸的食品行業是一個高危行業！」這是幾年前筆者在專訪一位速凍食品行業的龍頭台企時，董事長發出的感歎。「第一，上游原料不配套；第二，國家的法令過於繁瑣嚴苛，與實際不符；第三，基層人員執法時的不當觀念和做法；第四，媒體操作手段不規範。」他苦笑著說，上述「四大罪狀」讓他的企業短時間內遭遇了3顆「炸彈」襲擊，損失慘重。

「第一次說我們的速凍水餃黴菌超標，可是原料麵粉國家是允許（有黴菌）的，加熱70°C就死光光啦，況且水餃都是要煮熟才吃的啊；第二次說有金色葡萄球菌，又來了，豬肉裏面本來就允許有，拿豬肉來做水餃，怎麼可能沒有嘛！這一次讓我損失了2，000萬；第三次說過氧化值超標，這是流通環節管理不當造成的，8包中只有1包微微超值，執法人員根本不知會企業，元宵節前2天放出消息，我來不及反應，銷售額整整減少了7，000萬！」更恐怖的是，出事後「8家電視台、40家報紙、103個網站都以收費做所謂正面報導的方式聯繫我們，可是不能答應啊，你給一家後面都要出來，按照他們的價碼，我就要付出800萬；還不能直接say no，擔心被落井下石啊，真是活得戰戰兢兢！」

江湖險惡，無心戀戰。他決意轉型求生，圖膳、餐飲、冷鏈物流直至光電液晶顯示器，「不再把雞蛋放在一個籃子裏」，讓他的事業開啟了另一片天。

由此看來，對企業來講，尤其是那些攸關民生消費的品牌企業，在制定自身發展戰略時確實要認真思考，一支獨大 OR 多元出擊？無論如何，最好不要被樹為江湖恩怨的主角，否則真的就會有人拿著芹菜找你換人參錢了。