浅谈节能日光温室草莓优质高效栽培技术

王慧　周宇宁

摘 要：介绍了适宜节能日光温室栽培的温室品种，包括丰香、静香、美香莎及童子1号，同时详细介绍了其移栽、管理技术及病虫害的防治方法，为节能日光温室草莓栽培技术的推广提供参考。

关键词：草莓；节能日光温室；栽培技术

中图分类号 S688.4 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）06-59-02

草莓具有适应性强、株体小、生长周期短、浆果成熟期早的特点，很适合保护地栽培。随着草莓生产的迅速发展，草莓保护地生产在世界各地都很盛行，有较高的产量和效益。世界上草莓生产大国美国、日本等通过不同的保护地设施，采用相应的品种，基本达到常年生长、全年供应市场的格局。其保护地栽培的草莓最高可产75 000～90 000kg/hm2。近几年来我国也开始了草莓的保护地研究和生产，并已形成一定生产规模。

保护地栽培草莓虽然比陆地栽培投资高，但由于鲜果上市早、产量高，一般产量可达30 000kg/hm2，最高可达45 000kg/hm2，比陆地栽培高1倍以上，经济效益是陆地栽培的6～10倍，并且供应期长，果实色泽鲜艳，口感好。所以保护地生产草莓具有可观的市场前景，经济效益也十分显著。

1 适合保护地栽培的品种

1.1 丰香 日本品质。早熟品种。植株生长势强，匍匐茎抽生能力中等，繁殖容易。果实圆锥形，红色，平均单果重15.5g，最大果重35g。果整齐，果面平整无棱，鲜红色，富有光泽，外观极美。果肉细，汁液多，酸甜适中，香味浓，品质极佳。可溶性固形物含量9.3%，VC含量68.76mg/100g，含酸1.00%，含糖6.94%，果实硬度为0.22kg/mm2。

1.2 静香 日本品质。早熟品种。果实长圆锥，红色，平均果重11.6g，最大果重25.5g。果整齐，外观评价好，肉质细，风味酸甜适中，香味浓，鲜食品质中上。可溶性固形物含量7.5%，VC含量高，112.56mg/100g，含酸1.02%，含糖7.89%，果实硬度为0.25kg/mm2。

1.3 美香莎 该品质为荷兰品质。经过几年的引种试栽，植株表现生长势强，叶片大而厚，花序低于叶面，平均单果重47.4g，最大单果重102g。果实圆锥形，果面深红，有光泽。果实可溶性固形物多达14%，品质上乘，硬度高，耐储运。该品质丰产、稳产，是保护地栽培的优良品质。

1.4 童子1号 该品质株型中等直立，生长势和匍匐茎发生能力强。叶片大，近圆形，深绿色，有光泽。花芽分化能力强，花序发生量多，开花结果期长。果实长圆锥形或楔形，果面平整光滑，色泽艳丽。果大而整齐，在设施栽培条件中，平均单果重约为35g，最大可达110g。果肉红色，细密坚实，果实硬度大，极耐储运。果实味甜微酸，风味和口感好。植株抗逆性和适应性强，在高温和低温条件下畸形果少，抗灰霉病、白粉病，休眠期短，果实成熟期一致，采摘期集中。

2 培育带根壮苗移栽

培育优质健苗是温室草莓获得早熟、高产、高效的关键。健壮苗的标准：单株重30g，匍匐茎具有5～6片复叶，茎粗0.3cm，根茎直径1.2cm，根系发达，有须根6条以上，无病虫单株。具体繁殖方法是：选定优良品种的温室或地块，浆果采收后，隔行去掉1行（选好株栽到种苗圃），并剔除留苗中的病、虫、弱、杂苗，进行追肥、浇水、中耕松土，促使其匍匐茎大量发生，将其向四周拉开，在2～4节上压土，喷洒2 000×10-6青鲜素或缩节胺，结合拔草、间苗对6片叶的匍匐茎进行摘心，并将匍匐茎与母株剪断，促使增根达到壮苗。节能日光温室草莓的移栽期以8月中、下旬为宜，移栽过早，气温高，成活率低；移栽偏晚，生长期短，苗子小，不易形成健壮苗，达不到早熟的目的[1]。

3 施足底肥，保证密度

根据榆林市栽培经验：节能日光温室栽培草莓要施足底肥，一般每667m2施优质农家肥5 000kg、饼肥100kg、复合肥40kg，结合深翻再施入辛硫磷2kg防治地下害虫，整平后筑成高垄，垄高15～20cm，垄宽90cm。为了充分发挥肥效，农家肥普施，饼肥和复合肥可开沟集中施于垄内。

确保密度是节能日光温室草莓高产高效的前提。力争在12月和翌年元月份早上市的促成栽培，行距25～30cm，株距15～20cm，三角定植，每垄栽植3行。若2～3月份上市的半促成栽培，其行距40～50cm，株距12～15cm，每垄栽植2行，每667m2栽植8 000～10 000株，每穴1株苗，弱苗每穴可栽2株。栽植深浅要适中，做到“不埋心、不露根”。栽后透浇一次水，7～10d再浇1次缓苗水。为了提高草莓产量，栽植草莓时要注意搭配授粉品种，同一温室选择2～3个优良品种，隔垄定植，互相授粉。

4 管理技术

4.1 温度管理 扣棚后的温度管理是日光温室栽培草莓成败的关键。应掌握3个重要时期：（1）植株生长期，即扣棚至开花前，此时外界气温比较高，室内温度不宜过高，白天保持26～30℃，夜温12～15℃为宜，温度过高时要放风，如果温度偏高，部分已分化好的花芽、花序迅速伸长，提早开花结果，形成的果实品质较差，同时也影响其它花芽继续分化。（2）果实膨大期。草莓开花结果后，白天温度要保持在20～25℃，夜间温度不能低于8～12℃，此时外界气温较低，应注意保温，尤其是夜间，如果温度过低，花器官容易受到伤害，保温措施可采取室内加盖小拱棚或加盖地膜等双层覆盖，必要时可加火增温。（3）果实采收期，白天温度保持18～22℃，夜温不低于8℃即可[2]。

4.2 肥水管理 合理追肥能促使草莓植株健壮，开花坐果多，果实大，产量高。在施足底肥的基础上，按照草莓生长发育需肥的关键时期（植株速长期、花芽分化期、开花结果期、果实膨大期）进行追肥，每次每667m2追施复合肥10～15kg，也可喷洒0.2%的磷酸二氢钾和草莓专用肥等。开花坐果后切忌追施人粪尿等，以防污染果实。草莓的浇水，除花芽分化期需适当控水外，每次追肥后要浇水1～2次，每次浇水不宜过大，防止湿度大病害发生[2]。

4.3 人工辅助授粉 为提高室内草莓产量、减少畸形果，开花期应进行人工辅助授粉。方法有用毛笔人工辅助授粉和放蜂辅助授粉2种[3]。

4.4 植株调整 草莓有较强的花芽分化能力，在开花期可适当摘除部分弱小花蕾，健株每株留花8～10朵，弱株留花6～8朵，这样可以集中养分供应，形成均匀大果，提高品质。此外在草莓定植复活后要注意摘除老叶、病叶等。生长期适当摘除过多的侧芽和匍匐茎[4]。

5 病虫害防治

5.1 草莓病害

5.1.1 草莓灰霉病 草莓灰霉病主要危害花和果实，病菌于落花后先侵害幼果，与湿土接触的果先发病，然后沿果梗蔓延到花序，使整个花序干枯死亡。当侵害成熟果实时，果面呈水渍状淡褐色暗斑，然后变成暗褐色致使组织变腐，香气与风味消失，果实表面覆盖一层密生的灰色霉状物，直接影响果实的产量和品质。在多雨或有雾和露水的潮湿天气，排水不良或施氮肥过多，都会加快发病。

防治方法：（1）合理密植。控制草莓株数，保持通风透光。（2）从花序显露开始，每隔7～10d喷1次药，1a喷3～4次。药剂可用敌菌丹可湿性粉剂700～1 000倍液、抑菌灵可湿性粉剂500～800倍液、克菌丹可湿性粉剂800倍液、10%多氧霉素可湿性粉剂500倍液，或喷敌菌灵可湿性粉剂600倍液、25%瑞毒霉1 500～2 000倍液，均有良好效果[5]。

5.1.2 草莓白粉病 草莓白粉病为草莓常见病害，不仅露地栽培有发生，保护地栽培发生更严重，不及时防治可导致死苗。白粉病发生于叶片、叶柄、花、花梗及果实上。叶片被害时，发生暗色污斑，叶背斑块上产生白色粉状物，后期呈现红褐色斑，叶缘萎缩枯焦。幼果受害停止发育、干枯。若后期受害，果实勉强着色，果面明显盖一层白粉，严重影响浆果质量。白粉病在草莓整个生长季节可不断发生。

防治方法：（1）冬季注意清扫园地，把腐烂枝叶清除园外，集中烧毁或深埋。（2）加强田间管理，使园内无杂草，老叶、病枯叶要及时清除掉。（3）初期发现发病中心，可将病叶剪除烧毁或深埋，并在发病中心及其周围重点喷0.3波美度石硫合剂或1%硫磺粉。采收后全园割叶，然后喷药。可喷50%退菌特800倍液或70%甲基托布津800～1 000倍液[6]。

5.2 草莓虫害

5.2.1 红蜘蛛 红蜘蛛俗称火龙、红砂。有多种红蜘蛛危害草莓。红蜘蛛靠风、雨或通过调运秧苗、人体、用具的传带进行传播。1a繁殖多代，繁殖力强，且世代重叠，增加了防治难度。

防治方法：（1）清扫园地。（2）花序初显时，喷0.3波美度石硫合剂，隔6～7d再喷1次。（3）果实采收后，气温升高，喷800～1 000倍20%三氯杀螨砜加0.2波美度石硫合剂或喷40%氧化乐果乳剂1 200～1 500倍液，第1次喷药后6～7d再喷1次。采收前15d不能喷药[7]。（4）保护天敌。

5.2.2 盲蝽 盲蝽的种类很多，目前发现的危害草莓的主要种类是牧草盲蝽、其成虫体长5～6mm，是一种小而活泼的古铜色小虫。

防治方法：（1）清除园内外杂草杂树。（2）在小面积上采取人工捕杀。（3）药剂防治。当发现成虫时可以用40%氧化乐果乳剂兑成1 000～2 000倍液喷雾，或1份氧化乐果加180份细沙拌匀后撒于叶面上[8]。

5.2.3 蚜虫 蚜虫是一种很小的虫子，俗称腻虫。蚜虫一般体长1～2mm，头小肚大，淡绿色或黑色。用刺吸式口器，形成褪绿半点，使叶片弯曲变形，使全株生长不良，更严重的还能传播病毒。

防治方法：（1）合理密植，加强肥水管理，保护地栽培要加强温度管理。白天温度控制在25℃以上，可以抑制蚜虫发生。（2）药剂防治。一但发现蚜虫时可用40%氧化乐果1 000～2 000倍液喷施，一般1～2次即可，每次药液量不能少于50kg/667m2，喷药要细致周到，喷药后7d内不能采收[9]。

参考文献

[1]张世田，郭长菊，朱荣花，等. 日光温室草莓高效栽培技术[J]. 河南农业，1997（4）：11.

[2]李振军，郭永霞. 大棚草莓田间管理技术[J]. 北京农业，1998（12）：33.

[3]刘正雄，胡学军，邢东梅. 预防温室草莓畸形果[N]. 京都日报：农科天地第4版，2011-01-27.

[4]北京现代农业信息网. 塑料大棚桃树间作草莓栽培技术[EB/OL].http：//www.agri.ac.cn/science1/estplant/PT_PS/pt_ps_Show.sp？id=46.

[5]马长春，苏兴智，李本良. 日光温室草莓优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（6）：26.

[6]李劲松. 日光温室草莓高产栽培技术[J]. 北京农业，2006（8）：18-19.

[7]焦瑞莲. 日光温室草莓高产栽培技术[J]. 农业工程技术：温室园艺，2007（5）：56.

[8]董畅. 日光温室草莓栽培技术[J]. 农村实用科技信息，2006（5）：19.

[9]赵玉科. 日光温室草莓栽培技术[J]. 北方园艺，2009（12）：150-151.

（责编：徐世红）