舌尖上的危险职业

赵黄挺

1942年的春天，战火使得民众苦不堪言，大量物资被投入到无休止的战争中。吃，大量的肉食和蔬菜被运到前线：穿，凭票供应生活物资，到处是衣衫褴褛的民众。

玛格特·沃尔克坐在餐桌前，银白的餐具映着面前的芦笋、豌豆和沙拉，鲜榨果汁要多少有多少。可面对如此美味，玛格特却怎么也提不起食欲来。难道是她吃腻了这些普通民众想都不敢想的食物，难不成她是衣食无忧的贵族大小姐？

看到她毫无胃口地扒拉着食物，再看看街上哄抢硬面包的孩童，你可能会想到“朱门酒肉臭，路有冻死骨”这一名句。可是这一回，你真的想错了。

“快点吃，别磨磨蹭蹭的！耽误了元首的进餐你承担得起吗？”突然，一旁传来一阵咒骂声，玛格特一怔，随即硬着头皮吞下了一勺麦片粥。一刻钟后，她将桌上的食物样品吃了个干净，随即被一名荷枪实弹的士兵送到一间狭小的休息室。

其实，玛格特是一位贫民，她能吃上这些新鲜而又美味的食物，是因为她的特殊身份——她是希特勒的试毒员。

希特勒？对，就是发动第二次世界大战的阿道夫·希特勒。

吃饭的烦恼

下毒可谓是无色无味，既可杀人于无形，又不用付出很大的代价。一次不行就再下一次，只要一次中招，哼，再高明的大夫也无回天之术。希特勒是个生性多疑的人，在经历过几次暗杀后，除了将自己武装得像铁桶一般，他对自己吃的食物也不放心起来。

“今天的苹果特别甜，会不会有什么问题，我不吃了。”

“卫兵，我刚吃了一个土豆感觉特别撑，快把医生叫来。”

“今天还有正常点的食物吗？不要有异常的。看不出来？难道你想饿死我吗？”

自从希特勒有了这些想法以后，几乎没好好吃过一顿饭，连带着下属士兵和医生也折腾了一阵，不知道处决了多少个厨子。这样下去可不行，几个参谋商量后，想出了一个办法。

“试毒员？”希特勒沉思了一下，“多么光荣的使命啊，我想日耳曼人会抢着做这份工作的。”

顾名思义，试毒员的主要任务，或者说是唯一任务就是吃。吃什么？吃希特勒将吃的食物，以身试毒。多么令人恐惧的工作啊，当然没有一个脑子正常的人愿意主动报名。

希特勒很不开心：“难道他们为元首做这点事都不肯吗？去抓些人来。”一声令下，可怜的玛格特就到了这里——东线总部，俗称“狼穴”。

玛格特·沃尔克是德国柏林市人，丈夫参军后，她躲到乡下婆婆家，还没喘口气，就摊上了这份倒霉差事。和她一起的，还有另外14名女士。

试毒小组成立

那这15人一组的试毒姐妹团每一天是怎样度过的呢？

每天一到上午11点，15位试毒员便坐在餐桌前，愁眉苦脸地面对一桌子价格昂贵、新鲜无比的果蔬，令人惊讶的是没有一丝荤腥。原来希特勒是个素食主义者，他曾经说过：“看，为什么大象又高大又强壮，因为它是吃素的。”于是随后的两年半里，玛格特被迫成为了一名素食主义者。她瞪大眼睛找着桌子上看上去相对安全可靠的食物，毕竟针对希特勒的谋杀一直没有停过。但是分辨毒物哪有这么简单，时间一长，大家也就听天由命了，谁知道哪一口吃下肚后就会“中彩”，命丧当场呢？

当15人勉勉强强地用完餐，便由专人仔细观察1小时，若是有任何异样，马上会有医生过来检查。看，若不是有那恐怖的试吃前提，这简直就是贵族才能过上的生活。只有试毒成功的果蔬，才有资格被端上希特勒的餐桌。而15名犹如抱着定时炸弹的女士则能稍微松口气，宽慰着自己至少能看到明天的太阳了。

随着战事推进，希特勒取得不小的成果，他将战场分为东西两线，西线侵略欧洲各国，东线阻击苏联出兵，双管齐下，就等着做世界的新皇帝了。

稀奇古怪的下毒方案

很快，同盟国就得到了情报，希特勒配有试毒员。下急性毒药显然是不管用了，还有可能打草惊蛇，而慢性毒药需要长期定时下毒，更是不易施行。

被德军打得有些狼狈的英国人想出了一个点子：给希特勒下女性荷尔蒙激素。希特勒太凶残了，如果通过女性荷尔蒙激素将他逐渐变性，他是不是会厌倦战争，从而早点结束这场浩劫呢？

这个大胆的提议竟然得到了专家的一致同意，毕竟希特勒的装甲师团太吓人了，不管什么点子先用了再说。再说希特勒的试毒员都是女士，施放女性荷尔蒙不容易穿帮。行，就这么做！

而此时，战局有了很大的变化，不再是德军的势如破竹，1944年底，盟军已攻入德国境内。希特勒的败局已定，至于那些稀奇古怪的下毒方案，似乎已经不需要了。

尽管玛格特被严密关押在指挥部里，可是她也敏感地发现了局势的变化。

“看守越来越少，似乎也上战场了；食物越来越敷衍，果蔬都不怎么新鲜了……”玛格特回忆道，“希特勒也更加容易被激怒，吓得我们都不敢看他。”

逃出“狼穴”

1944年11月，以往总是德军赶着盟军到处跑，结果这次他们得跑了。“快，收拾收拾，我们得撤了。”看守们人心惶惶。希特勒随即离开了他盘踞长达800天的“狼穴”。

“我们怎么办？”玛格特她们焦急地问着看守，可是这个紧要关头人人只管逃命，还有谁会管她们呢？不过这次上天似乎眷顾了她，她也在一名军官协助下，藏在纳粹宣传部部长约瑟夫·戈培尔的火车中逃回柏林，结束了她那步步惊心的两年半试毒生涯。而那14位女士呢？玛格特再也没有见过她们，当时发生了什么谁也不知道，或许只能问那些追击而来的苏联军队了。

令人感到讽刺的是，被如此严密保护的希特勒在1945年4月30日饮弹身亡，而试毒者玛格特却在1946年与丈夫重逢，并一直幸福生活了数十年。