八大措施助推甘肃成为苹果生产大省

王田利

至2011年底，甘肃苹果栽培面积达30万公顷，成为面积仅次于陕西的第2苹果栽培省份，甘肃苹果产业在短短的十多年时间里实现了华丽转身，作为甘肃苹果产业快速发展的参与者及见证者，笔者切实感到，以下措施起了很大的助推作用：

1 尊重科学，按区划成果合理布局

甘肃地域特殊，东西狭长，跨度达1655千米，南北宽530千米，苹果是甘肃栽培面积最大的果树，全省14个市、州都有苹果栽培，但由于各地气候差异悬殊，所产的苹果品质各不相同，甘肃在苹果产业发展中，坚持适地适树的原则，以2003年国家农业部制定的《苹果优势区域发展规划》为依据，根据甘肃生产实际及传统经验，优先在光热资源丰富、海拔较高、昼夜温差较大、空气干燥、土层深厚、土壤疏松的最适宜区扶持发展，形成了平凉、庆阳、天水、陇南为主栽区的区域化发展格局。

2 突出重点，在适生区重点（18个重点县）突破

2008年启动实施的第2轮全国苹果优势区域规划，将黄土高原优势区域向西拓展，甘肃有18个县进入国家区划的重点县，甘肃政府以18个重点县为突破口，加大扶持力度，进行重点突破，从解决影响和制约苹果产业发展的关键入手，统筹整合资金，发挥财政资金引导和带动作用，通过对苗木基地、生产培训、农民经济合作组织、龙头企业、科技支撑体系等关键环节进行补助扶持，以促使果品质量、栽培管理和标准化生产水平明显提高，良种繁育能力、保鲜贮藏能力、市场竞争能力明显增强；加工、营销体系进一步完善，科技支撑能力适应产业发展要求。政府的扶持使得苹果产业高标准入轨，苹果发展进入快车道。种植面积由2008年全省苹果种植面积24万公顷发展到了30万公顷。

3 抢抓机遇，发挥地域优势，承接苹果产业重心西移

长期以来，我国苹果生产的重心在环渤海湾地区，在20世纪90年代以前，环渤海湾地区苹果产区苹果种植面积占全国的70%以上，在数量上具有绝对的优势，进入新世纪，环渤海湾苹果产区由于品种老化，栽培周期长，树体衰老，结果能力下降，苹果产业进入更新期；加之沿海地区工业化进程加快，苹果产业的发展受到挤压，全国苹果产业重心明显西移，在这一过程中，以陕西、甘肃、山西为主的黄土高原产区苹果产业发展进入快车道，甘肃发挥海拔高、气候冷凉、空气干燥的优势，加快产业发展步伐，承接苹果产业的西移，在这一过程中，实现了向苹果生产大省的跨越。

4 项目向苹果产业倾斜，加大资金扶持力度

在甘肃苹果产业发展过程中，各苹果产区涉农项目重心向苹果产区倾斜，特别是机修梯田，水窖建设，沼气池的修建大规模的在苹果产区实施，多项惠民政策用于扶持苹果产业，苹果产区基础性建设得到明显改善，配套措施进一步完善，为苹果产业的快速发展创造了条件。

5 逆向推进，以销促产

这是甘肃建成苹果大省最成功的经验之一，在甘肃苹果产业的发展过程中，将工作的重心放在产业链的终端，通过政府投资、招商引资、激活民间资本等途径，大规模的扶持贮藏加工企业的发展，为苹果的季产年销，解决卖难，提高效益打好了基础，使得苹果能够产得下，存得住，卖得出，彻底解决了群众发展苹果的后顾之忧，激发了群众种植苹果的积极性，保证了产业的快速发展。像静宁目前以气调库为主的现代贮藏能力达42万吨，已超过静宁目前苹果的生产能力，贮藏业的快速发展，促使静宁苹果实现了反季节销售，这是静宁苹果多年来保持产地售价全国最高的主要原因之一。

6 大打特色牌，提高竞争力

甘肃在苹果产业建设中，突出地方特色，提高产品市场竞争力的做法可圈可点：甘肃天水多年来坚持发展以元帅系列为主的‘花牛栽培，目前将天水打造成了全国最大的元帅系中熟苹果生产基地，成为国内唯一可与美国蛇果抗衡的产区，为丰富国内苹果市场花色品种做出了应有的贡献；静宁、庄浪、秦安等苹果产区大面积推广的沙田覆盖栽培法，在全国独一无二，所产果实品质鹤立鸡群，该产区果品多年来雄霸国内市场销售价格之冠，成为国内苹果栽培最有活力的产区之一。

7 推进标准化生产措施的实施，内强素质

多年来，在苹果产业的开发中，甘肃将标准化措施的实施作为抓手，大规模的推进标准化生产措施的实施，提高苹果产业发展的科技含量，缩小与国内苹果生产强省的管理差距，全省先后制订发布无公害、绿色苹果和地理保护产品生产技术（规程）和产品质量标准等甘肃省地方标准21项。富士苹果全园全树果实套袋、元帅系苹果果形剂应用、果园生草与覆盖、高光效树形改造、高接换优、营养诊断配方施肥、穴贮肥水、滴灌、生物物理措施防治病虫等实用技术广泛应用。特别是2009年6月甘肃省农牧厅，根据农业部办公厅《关于印发标准果园创建活动工作方案的通知》的安排部署和具体要求，在全省筛选出了13个苹果示范片参加全国标准化果园创建活动，各实施区域分别组织了标准化果园创建领导小组，对标准果园实行“四定五明确”管理，所有参加创建活动的标准果园定地块、定人员、定技术措施、定效益指标，对承包管理的标准果园明确果园基本情况、技术指标、效益指标、行政和技术主管、主要技术规程。制定了详细的创建方案，确定了主攻方向和重点落实的技术措施。2011年甘肃在巩固国家标准示范建设成果的基础上，提出创建省级示范园，在全省广为布点，扩大示范效果，通过标准化示范园的创建，带动了苹果管理水平的整体提高。静宁县在总结2010、2011年标准果园建设的经验后，将2012年定为标准化果园实施年，在全县各乡镇创建以新植、幼园、初果园、盛果园、老化园为类型的标准化示范园，以促进苹果管理上水平，效益上台阶，加快创建全国优质苹果生产示范县的步伐。

8 大力推进果沼畜配套工程，发展生态果园

随着我国苹果栽培总量的增加，人民生活水平的提高，我国苹果消费发生了根本性变化，在20世纪90年代中期完成由数量型消费向质量型消费转变，食品安全性成为消费者关注的焦点之一，国家先后提出无公害、绿色、有机生产标准，以有效降低果品中有害物质含量，切实保护消费者的利益，甘肃在苹果产业发展中大力推进果沼畜配套工程，以降低果品生产中农药、化肥等物质的施用量，提高果品生产中有机果品所占的比率，高标准切入，以占领产业发展的战略制高点。

（作者联系电话：13993348628）