油炸饅头有窍门:炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄里嫩,既好吃又省油。
面包保鲜:面包袋中放一根芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。
啤酒制面包:揉面团时,用同量的啤酒代替牛奶,不但面包容易烤制,而且烤出的面包有一股近乎肉的味道。
伴侣2013年7期
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