茶之艺： 禅茶知味

提到茶禅，不免让人联想茶道的繁复和旧日的气息，但是谁说传统不能简洁大气，将日常慢慢砍去，留下自己的初心，也许才是现代设计的禅意精髓。

在洋话里，很少有人能将“茶”（cha）和“禅”（chan）分清楚，虽然聪明的译者将禅翻译为“zen”，但是说出口也少了翘舌那份余韵。在亚洲，茶和禅从来都密不可分，禅茶一味，浓茶清志，清茶清心，酽澹相宜。于是将精神与实物联系在一起，又或者是“道无器不现，器无道不明”，东方人爱屋及乌般对于茶的所有器物都讲究异常，这种讲究并没有流于表面，而是将其奉到了“神”般的精神高度，深深植入骨髓之中。

源——朴素与喜乐

砂器老壶色自沉，在中国传统禅宗教义精神中除了幽玄静思，朴素自然之外，还有“清规”和“戒律”，所以长期以来中国匠人对于器物，多少有点“无规矩，不方圆”的限制。器物一般做工精细，表面光洁可爱，追求可达到玲珑剔透；杯子器型多为圆筒，或是圆肚型，茶罐、香台也采纳自然中有的——比如莲花荷叶，老松竹节。对于中国的传统器物，更多在欣赏其端庄周正的肃穆之美，或是雅致清远的色彩。历数中国古老烧陶制器的窑址，最出名的几个当属龙泉青瓷窑、汝窑、定窑和越窑（图01，02，03）。越窑“越瓷类玉越瓷类冰”，朴素细腻；定窑（图04，05）“颜色天下白”，层次分明又毫不突兀，分外可爱；而汝窑和龙泉青瓷的表面“冰裂纹”更是符合中国传统读书人清远的心境。

衍——物哀与极致

除了中国，将茶与禅修发扬推广的必数日本。但和中国的茶禅不同，悟思之中少了“规矩”的约束，更多的是对于万物不能永恒的无常和空观——“物哀”是日本独有的一种思想，这种悲悯之情让日本的茶器充满了矛盾：朴素枯淡却又纯真纤细，多情却又随性自然，强调精神气质的内敛含蓄。在日本，传统茶具和摆件的材质多选择粗糙自然的陶土，（图06，07，08，09）努力保持其自然成型的状态，并不强作要求，以达到期望中返璞归真的美学追求。与中国的传承延续相类似（图10，11），在日本也有诸多将禅思融入创作的烧窑，其中以“信乐烧”最为著名，其不对称、粗犷的器型中透出对世间万物纤细的垂怜与包容，甚至边缘的断裂、不平滑都有着特殊的意义；器物的颜色近乎泥土本源，棕、青、黑为主，显得沉稳大气，颜色是随意点缀，以简朴为主。

延——浮夸与华美

离开了中国、日本，禅的精神似乎和品茶就不搭界了，西洋的审美与习惯的影响逐渐明显。作为容器，茶具仅是茶具，脱离了思想就仅剩观赏把玩的价值。大洋彼岸的英国同样也有比较悠久的喝茶传统。优美且血统纯正的英国茶具品牌有皇室哥本哈根（Royal-Copenhagen）（图12，13），保留了西洋郁金香形器型，和细纹勾花等诸多细节，却单单选择绘制中国唐草棕榈青白花纹，虽然是素雅迷人，但是仍然感觉有所欠缺，留白和青花欣赏起来多是童真可爱，却丢失了本该有的那份含蓄。

设计——意识与进步之间

脱离了器，道是否能现？现代匠人对于茶中之禅似乎有了新的理解，带来了可谓是全新的创作。不拘泥于茶具，而是将茶和禅糅合在一起，甚至是将空间与现代平面设计引入传统器物设计中，让“器”不单独为一体，而是与心与景与情融合。北京国际设计周上，中国原创家居品牌及参展设计师，就对最具代表性的传统文化的“茶道”主题，各自进行了演绎与理解，“茶”和“禅意”再次被提出，“当设计为一种传统的生活而构思制作时，‘传统和‘当代就自然而然地融合了……”策展人朱小杰如是说。

严肃

禅本就是捉摸不定的，修禅对于忙碌的现代人更是“奢侈”，佛法里说观眼观心，对于都市人只要有一方“世外桃源”便可满足。设计师孙云的“团契-茶契”有如亏缺之月，未满之心，落笔却不满的圆，人在桌子中心如杯在纸上，茶在杯中，自有一番情趣。而吕中的清风榻则更像是隔离出的冥想地，借了素衣的裁剪，取了“两袖清风”的寓意。两组设计都自然而然地将人周围隔离出一方空间，本真的气息得以流动，俗世纷扰得以暂时消散，这种自然的意境亦是禅师所不断追求的目标。

淘气

有茶就有茶玩把件，隔桌屏风，传统的器物造型和色彩对于中青年家庭来说未免略带老气，但是添上讨巧有趣的设计便不会落入俗套。在这一点上，设计师贾伟的大耳有福套盘和上上出品的上山虎摆件就是佼佼者。两件都选择了白瓷，无多余颜色，套盘取了传统耳盘，盘边有耳，福于盘中，远观又像佛面，盘盘相叠，总让人想到弥勒的笑脸，自有一番肚量；上山虎摆件取了抽象设计，丢弃繁杂的花纹，立体几何棱角更加时尚，寓意积极又有余地。也许夜晚盛一碟素食，喝一杯清茶，看一方物件，若无闲事挂心头，便是人间好时节。

大胆

传统和现代艺术如何结合得更加完美？设计师的大胆、谨慎和品味都十分重要。激进与传统结合得最好的例子当数设计师海晨的圆筒椅和邵帆的明式五星桌。椅整体取鼓形，椅背远看犹如茶盒提手，“鼓皮”表面有青白花纹，看着略有几分“浮世绘”的气息，虽然大却并不蠢钝，椅子还有局部的凸纹以保证实用性。明式五星桌则更加直白简洁，桌面的异形设计和桌边的阴刻线条更是让整张桌子都充满了有控制的张力，耐人回味。