八市草根志异

陈花现

古时传言厦门盛产一茎数穗的好禾稻，但这传说到后来很难饱足这座本来就耕地稀少又来往密集的小城，虽然当时在厦门的禾山等地也有些许农产种植，但由于交通往来不便，加之收购价格低廉，周边农民大多只局限于自产自足。

所幸得益于厦门本身的港口作用，通过海运，厦门可很方便地得到周邻地区的补给。为更进一步地方便岛上市民需取，厦门菜市场亦发展起来。1932年，厦门在开启近现代城市规划时，依据时需规定了九座菜市场，按数字次序排列命名，尔后这九个菜市场就像厦门人之间的暗号一般嵌入他们的方位记忆中。其中的第八市场位于当时厦门最为繁华的开元路附近，周边商铺繁茂，居民密度高，且是全市交通最便达的位置。

彼时向厦门输入的农产，多来自周边地区甚至外省，且种类繁多，如龙溪地区（今漳州与龙海地区）的北溪韭菜、长泰黄瓜、漳州瓠瓜、茄子，各县运来的春、冬、夏季的竹笋类。原属同安县的灌口、后溪、内林、董任等地是芋头、生姜、高丽菜、大白菜、花菜等主要来源地。此外还有福州的荸荠，莆田洋葱，福清、晋江两县的菜脯角（萝卜腌制品）。从上海购进的有蒜苔、长白菜、马铃薯、洋葱、栗子。这些产地中，尤以龙溪为重。经营模式，多为大蔬果行。

从海口到八市

当时的水果行大多兼营菜蔬，为装卸方便，他们主要聚集在临出海口且民用码头罗立的龙船礁附近，多数走海运而来的农产会在附近的码头上岸，许多渔民也从这一带出海劳作，由于天然的物流便利，这带形成了一个自然贸易区。只因这片区域紧邻出海口，这里自然就被人叫做“海口”。

临着码头的除了这些占尽地利的蔬果贸易行外，还有老厦门城的中心街道——开元路和大同路。开元路是厦门第一条正式马路，为适应亚热带地区的酷暑与多雨环境，路两旁采以南洋式的骑楼建筑，使得其在酷热与风雨天也能正常运转。因为紧邻码头区，商旅云集，整条路的主要业态以旅馆菜馆茶楼为主，在当时号称“开元不夜天”，是厦门第一娱乐街，当然，现在也是开元不夜天，只不过夜里都是排档和烧烤摊。开元路旁的大同路，是在1932年规划时，完全由华侨出资购地，独立建房而形成的商品街，因为紧邻码头区和各类办事机构，巨大的人流量和货流量使它一度成为厦门的商业中心，这里南北货云集，尤以百货布店为盛，整条街的业态能满足各种需求。

在码头优势与周边庞大的商业区的推动下，紧邻码头区的鹭江道、打铁街进而到现今的八市范围也形成了一个大市集，可采买各种物品，还可直接拥得第一手的新鲜农产。

1990年代中后期，厦门的陆路交通得到很大的改善，大桥相继落成，往期要涉水而来的果蔬走陆路便可很快到达，这些蔬果行也相继更换落脚点，直换到现今紧邻机场的中埔。

1998年旧城改造，鹭江道、开元路、打铁街先后被调整，原本庞大的经营区域收缩到八市附近，而海口这个名称也被八市替代。鹭江道被切去了一半用来盖高级写字楼，龙船礁附近的五个码头只剩下了一个，旅栈林立的开元路被去了段头，现在还开着几家零星的小旅社，吃茶的店亦早已没了踪影，开元路的不夜天好似到了生活的那一面，零星的医馆、蛋品粮油店、小百货、各类小吃店、大排档、小旅社、佛具店、花店、各种调味品批发店占满了这条街，还多了几间殡仪服务店。打铁街上原本也有个大市场，改造后留下了一段一拐的小巷，还是有很多人在那做生意。

现在更多的人喜欢叫这带是八市，谁曾想，八市曾只是这里很小的一部分。

龙海人和原住民

至于在这带做生意的人很大一部分来自龙海地界。龙海一带历来物产丰富，渔业、农作发达，外靠沿海内接大陆，一度是海运转内陆的重要节点，且仅通过水路便可直抵厦门。许多龙海人每日把自己的农产运到厦门销售，在附近海域讨海的渔民也会把新鲜捕捞上来的鱼货供应到厦门的鱼市上。早期的鱼行主要在水仙宫附近，后来伴随着水仙宫附近码头作用的改变和龙船礁的兴起，鱼市亦调整到了龙船礁一带，而这一调整使得海鲜成为除了新鲜蔬果外的新亮点，龙海人也成为了八市的主力供货商，他们最后的折价借口也往往是“便宜卖你啦，要赶着回家了”。

到后来，随着这供应关系越来越紧密，越来越多的龙海人选择到厦门讨生活，甚至在此设铺落脚。而母亲也正像她的许多龙海同乡一般在这带卖菜，直至在这里落定完她正青春的几年。

除了来打拼的龙海人，这带还住着大部分的老厦门人，他们多数是祖上至此打拼的周边移民，直到他们这代才敢称是厦门人，土产的厦门人很稀见，甚至已绝了踪迹。这群移民中又夹带着不同的业态，福州人来这里卖面线，潮汕人来这里卖肉丸，泉州人来这里卖茶叶，山东人来这里卖蜜饯，有人开医馆，有人卖杂货，有人走江湖……他们多数传承着祖上的业态，各种谋生技能在这里交映摇曳，互相掺融，有的后来教会了他乡人，有的自己带入泥土。作为早居于此的老居民，他们多数是放松而享受这里的，开一个旧而不乱的店，照顾老主顾的同时，不忘在路边嘬茶。

已经不止是个菜场了

尽管现代生鲜超市林立，但大家还是喜欢去八市买菜，特别是海鲜，还有那些有的没的，八市那永不动摇的旧城中心位置和先前打下的扎实的经营业态，使得它仍以新鲜、便宜、种类繁多而无法被替代，在年节时更是时时交踵，一步三折。

从民国一直存在到现在，这里仍旧吵闹仍旧有些脏乱。但对很多居于这里的人来说，它的作用除了单纯的生活贸易，更多的还是一种感情的延续，如今仍旧有很多龙海人到这里讨生活，仍旧有很多老店在这里老实地做着自己。对于更多的厦门人来说，它已经很难是个普通的菜市场，那里是大多数厦门人的阿嬷的家，甚至是整个厦门记忆的心脏。

话都说成这样，不在这里走一回也真是件遗憾事。