携手你我他，共同改善食品安全

6月17日，由国务院食品安全委员会办公室等10个部门共同举办的为期10天的2013年全国食品安全宣传周拉开帷幕。旨在促进行业发展，推动交流合作，为政府、企业、百姓间搭建起沟通的桥梁。由此，食品安全问题再次被提到风口浪尖，成为人们关注的焦点。

上世纪80年代，我国粮食短缺基本解决。随着粮食产量的提高，逐步出现了农药化肥大量甚至过度使用的现象，这也是如今很多食品安全问题的根源。与此同时，传统购销式的计划经济逐步转变成开放性的市场经济，行业的快速发展不可避免地留下了隐患。进入新世纪，食品安全问题显现，为食品行业带来了巨大的打击。时至今日，一出现食品安全问题，媒体曝光、政府彻查、惩处问责纷纷展开，并最终引发相关行业的大整治。而对于消费者，更多的是对自身生活质量的担忧，以及对相关行业的不信任。如何从根源预防问题的产生，而不是被动处理发生的问题，是现在亟待加强的。

可喜的是，新《食品安全法》的出台，已经可以看到政府对食品安全问题的重视。从农田到餐桌的产业链追踪追溯也成为国家重点建设的项目，在部分地区已初见成效。

在社会、经济快速发展的背景下，难免会出现问题，这也是每一个发展中国家的必经之路，关键要看社会各方如何解决并最终杜绝相关问题的产生。改善行业环境不是一朝一夕就能完成的，也不是单凭政府、企业、百姓中任一方努力就可以实现的。食品行业的健康发展，需要三者合力。相信随着永不停歇的发展改进，食品安全终究不会成为问题！