辣椒大棚秋延后栽培技术

张杰

1.品种选择

秋延后栽培辣椒应选用耐高温和低温，抗病、生长势强，结果集中，果大肉厚，成熟果实红色鲜艳的品种。如湘研10号、洛椒4号、辛香8号、湘研16号等优良品种。

2.适时育苗

育苗期多在7月中下旬，过早，病毒病严重，过晚，开花结果迟不利果实膨大。宜在遮阳网下育苗。

苗床准备：选排灌方便、通风良好、有机质丰富的地块，深翻，施足底肥，整平后做成连沟1～1.2米宽的高畦。然后每平方米苗床用50%福美双可湿性粉剂10克，均均撒入5～10厘米深的苗床土中，整平畦面备用。

种子消毒：每667平方米大田用种80克左右，播种前应进行种子消毒，具体方法是：先把种子放在通风弱光下晾晒4～6h，再用55℃的温水浸种15～20分钟，并不断搅拌，再转入常温水下浸种2～4h，捞出后再用10%磷酸三钠水溶液浸泡20分钟，捞出反复清洗后即可播种。

播种：整平畦面，浇足底水，均匀播籽，覆土厚0.8厘米，床面盖旧塑料农膜或旧网保温。幼苗期缺水，可用喷壶于早晚洒水，并注意病虫防治。

分苗：播种后20天左右，2～3片真叶时，在晴天傍晚或阴天分苗，边分苗边浇定根水。分苗前5～7天，揭去遮阳网炼苗，以使苗适应露地环境。

苗期管理：遮阳网要日盖晚揭，晴盖阴雨揭。要始终保持苗床湿润但不积水，用清水浇苗。

3.及时定植

整地施肥：每667平方米施腐熟土杂肥4000～5000千克或饼肥100～200千克+硫酸钾10千克+优质复合肥20～30千克+稀人粪尿1500～2000千克。深翻，土肥混匀后在6～8米宽大棚内做4畦，中间沟宽40cm，深15cm。

定植：9月上旬幼苗8～10片真叶，苗高17厘米时定植。壮苗标准是：刚现蕾分杈，叶色深绿，茎秆粗壮，根系发达，无病虫危害。选阴天或晴天下午定植，株行距35～40cm见方，栽后浇足定根水，并及时铺地膜，保温促苗发。

4.田间管理

秋延后辣椒要在9月上旬至10月中旬结果，10月下旬至11月维持大棚适宜温度，促使辣椒充分膨大，12月保温防冻，到元旦、春节上市销售，才能取得较高的经济效益。

大棚管理：辣椒生长最适宜的温度为白天24～280C，夜间15～180C，10月上中旬夜温低于100C时，应盖上大棚薄膜。扣棚要逐步进行，切不可一下子将全棚扣严。初期裙膜可敞开，至11月中下旬夜间不再通风，将棚扣严，防寒保温。白天气温高于300C，在棚膜上加盖遮阳网，加大通风量。在白天气温稳定在280C以下时，揭掉大棚膜上的遮阳网。11月中旬第1次寒潮来之前，棚内及时搭好小拱棚，夜间气温50C时，小拱棚膜上再覆盖草帘。12月以后，最低气温可达-20C，在小拱棚上覆一层草帘，然后再盖棚膜，再在上面覆盖草帘，这样既保温，又可防止小棚膜上的水珠滴到辣椒上而造成冻害。一般上午9时，揭开小拱棚上覆盖物，下午3时盖上，保温。

水肥管理：秋延后辣椒施肥以基肥为主，看苗追肥。追肥以优质复合肥为好，随水浇施，一般每次每667平方米大棚中用10千克，分别在定植后10～15天和坐果初期追施。棚内土壤保持湿润，切忌忽干忽湿和大水漫灌。11月中旬以后，以保持土壤和空氣湿度偏低为宜。

植株调整：将门椒以下的腋芽全部摘除。植株生长势弱的，应及时摘掉第1～2层花蕾，以促进植株营养生长，确保每株都能多结果，增加产量。10月下旬到11月上旬摘心打顶，减少养分消耗，促进果实膨大。摘顶心时果实上部应留两片叶。

病虫害防治：苗期病害主要有猝倒病、立枯病，生长期主要有病毒病、疫病、灰霉病等，虫害有蝼蛄、地老虎、蚜虫、棉铃虫、甜菜夜蛾等，要采取以农业防治为主，药剂防治为辅的综合措施。