中国2000万公顷耕地受重金属污染

李慧

超标镉大米风波持续发酵，引来舆论哗然。镉大米事件不仅导致湖南、江西、广东等地的大米销路遇阻，更让公众对农田污染给百姓餐桌带来的威胁有了新的担忧。作为普通消费者，人们心中不禁要问，污染大米的镉从何而来？从地头到厂家，再从市场到餐桌，这几道防线我们守得怎么样？如何保证人们吃饭的安全，农田污染该如何治理？

谜团：大米中的镉来自哪里

广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。广州市食药监局共抽检18个批次，有8个批次不合格。在广东省食安办公布的抽检31个批次的不合格大米中，有14个批次来自于湖南，镉含量从每公斤0.26毫克到0.93毫克不等。

5月21日，镉大米来源地湖南攸县官方通报了不合格大米的镉含量范围，披露原稻主要收自当地农户，涉事米厂“手续齐全，周边也无重金属企业”。

既然生产环节无污染、原稻来源也没有问题，那么，污染大米的镉又源自哪里？

南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴说，这些重金属的确不应该存在于农田，因为它们原本是来自矿山。

早在2007年，潘根兴和他的研究团队在全国华东、东北、华中、西南、华南和华北六个地区的县级以上市场中，随机采购大米样品91个，结果表明：10%左右的市售大米镉超标。研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份最为严重。潘根兴表示，大米镉超标的关键在环境污染，“这取决于两个因素：土壤和品种。”

“镉污染大部分来自开矿。工厂排放废气中含有镉，可能会通过大气沉降影响较远的地方。”环保部南京环境科学研究所所长高吉喜表示，此外，一些肥料中也含有重金属镉。即使冶炼厂距离远，其排放的废气扩散后也可能随降雨落到农田中。专家表示，要寻找稻米镉超标的原因，需对当地大气、水和土壤进行检测。

现状：农业污染状况触目惊心

镉大米事件已经引起了社会对于农产品，特别是水稻、小麦等粮食作物安全及农田污染问题的关注。

“我国土壤污染呈日趋加剧的态势，防治形势十分严峻。”多年来，中国土壤学会副理事长张维理长期关注我国土壤污染问题，“我国土壤污染呈现一种十分复杂的特点，呈现新老污染物并存、无机有机污染混合的局面。”

农药化肥污染同样严重。据张维理分析，我国农药使用量达130万吨，是世界平均水平的2.5倍。而据测算，每年大量使用的农药仅有0.1%左右可以作用于目标病虫，99.9%的农药则进入生态系统，造成大量土壤重金属、激素的有机污染。

农业部环境保护科研监测所研究员侯彦林指出，一项针对30多年来近5000篇中文论文的统计数据表明，矿山周边、工厂周边、城镇周边、高速路两侧、公园等经济活动和人员活动密集区域的土壤几乎都受到不同程度的污染，并且经济越发达，污染就越严重，南方比北方严重。

对此，中国工程院院士、华南农业大学副校长罗锡文也曾公开指出，我国受重金属污染的耕地面积已达2000万公顷，占全国总耕地面积的1/6。

环保部门一项统计显示，全国每年因重金属污染的粮食高达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。

治理：法规和技术亟待完善

“这是一项长期策略，需投入大量资源，短期很难见效。”侯彦林指出，切断污染源无疑是当下最重要的事情。“治理农田的重金属污染，不能破坏土壤原有使用功能。比方说有些化学药剂能析出重金属但会破坏土壤功能，要采取生态治理的方法。”侯彦林呼吁，建立国家级的长期运行的预警和预测系统，对农田污染现状和发展趋势进行及时监控。

张维理认为，更为深层的问题是，我国耕地质量保护法规不完善。目前，对于土壤污染，国家层面缺乏法规和技术标准，地方标准更是空白，立法刻不容缓。

从整个食物的安全链角度看，在源头加强检测是重中之重。工业污染造成的损失不能由农民承担，而应该由排污企业承担。找到责任主体，问题解决起来就比较容易。要想让公众彻底吃上安全的大米，市场监管、土壤治理与行政问责一个也不能少，其中最重要的就是政府治理污染的决心。

（付刚摘自《光明日报》）