不接地气的自助餐

吴垠康

某领导到基层送温暖，午饭安排在乡镇食堂，因撞上提倡厉行节约、反对铺张浪费的风口，某领导提出用实际行动响应节俭号召，这下可难坏了乡镇食堂，所谓由奢入俭难啊，毕竟习惯了阔绰习惯了排场。怎么办？从乡镇一把手到食堂大厨，都在为达到节俭效果而绞尽脑汁。自以为荤素搭配的四菜一汤可进退自如，没想到某领导又提出了更加明确的要求，吃自助餐。乡镇食堂连自助餐餐具都没有，怎么自助？赶紧加大油门到百里之外的县城大宾馆租借。最后，自助餐总算吃上了，但花费不比豪华酒宴少。

民以食为天，吃文化在中国源远流长，博大精深，所以国人见面第一句话是，你吃了吗？饥馑之年人的优越感是吃得饱，廪实之年人的优越感是吃得好，而封建君主更是登峰造极，一餐要用几百个菜，可谓海纳百川、包容天下。在社会交际中吃是最微妙的动词，主客双方都看重吃什么与怎么吃，以至盛情须菜如叠塔，豪爽须酩酊大醉，只有如此尽了地主之谊，客人才算有面子，建立友谊则水到渠成，解决问题可立竿见影。于是，大凡贵的奇的，你就放着胆量上吧，浪费不足惜，私费尚且攀比阔绰，公费那就更不心痛了。据统计，我国每年餐桌上要浪费2000亿元，倒掉的食物可养活3亿人，实在触目惊心。

《舌尖上的浪费》系列报道在媒体曝光后，举国上下为之震惊，各级纪检部门相继出台了有关规定、禁令，提倡厉行节约餐饮新风，推行“光盘行动”，将公务接待的铺张浪费划入腐败范畴。一些领导干部更是率先垂范，用实际行动在餐桌上体现廉洁自律，既节约了公务支出，又重塑了干部形象，更有利于身体健康，可谓一石三鸟，难怪一声令下，拥声如潮。

上面提到的那位要在乡镇吃自助餐的某领导，我相信他的言行是真诚的，不会有作秀之嫌，而出现自助餐并不比豪华酒宴节俭这一结果，则令人啼笑皆非，值得深思。我想，如果那位领导熟悉农村情况，考虑到乡镇食堂暂不具备自助餐条件的实际，因地制宜，因陋就简，吃一回农家饭，哪怕围上一大桌乡亲，其身体力行的社会反响一定比仓促上马的自助餐好得多。同时，当初基层干部如果不唯命是从，敢于说出实情并提出合理化建议，领导也一定欣然采纳，收回成命，完全可以规避自助餐造成的负面效应。

其实，不仅在餐桌上，无论干什么工作都要接上地气，如果上面的人脱离实际，下面的人盲目服从，极可能事与愿违，一旦步入教条主义、形式主义的窠臼，好事就要办砸，造成极其恶劣影响，乃至发酵出一种刺鼻的异味来。